6 Cara Membuat Pizza Rumahan yang Lezat dan Menggugah Selera, Mudah Dicoba
Merdeka.com - Cara membuat pizza rumahan sebenarnya bisa dicoba oleh siapa pun, bahkan tanpa peralatan yang menunjang. Pizza adalah makanan cepat saji yang berasal dari Eropa terbuat dari adonan terigu berbentuk pipih dengan berbagai topping.
Di Indonesia, pizza telah populer selama puluhan tahun dan menjadi makanan perayaan acara penting tertentu atau santapan yang dinilai agak mewah. Oleh sebab itu, tak jarang harga pizza bisa tergolong mahal daripada makanan lainnya.
Namun, kamu sebenarnya bisa membuat pizza sendiri di rumah. Kamu bisa meminimalisir budget, atau bahkan menambahkan berbagai bahan favoritmu sebagai topping pizza. Berikut merdeka.com merangkum kumpulan cara membuat pizza rumahan yang lezat dan menggugah selera:
Pizza dengan Oven Rumahan
Bahan
Cara membuat pizza rumahan:
1. Kocok telur, gula, ragi, susu, garam, dan air hangat dengan mixer berkecepatan tinggi.
2. Masukkan mentega ke adonan. Kocok sampai tercampur rata.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga kalis.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega.
6. Masukkan adonan, tusuk permukaannya dengan garpu.
7. Beri saus bolognese. Taburi dengan bawang bombay, sosis, dan keju.
8. Panaskan oven.
9. Panggang pizza di oven selama kurang lebih 20 menit.
10. Angkat dan sajikan.
Pizza Mini
Bahan Kering:
Bahan Basah:
Bahan Topping:
Cara membuat pizza rumahan:
1. Campur gula, ragi, dan susu. Aduk rata dan biarkan selama sekitar 10 menit hingga berbuih.
2. Campur semua bahan kering. Aduk rata.
3. Masukkan telur dan minyak ke larutan ragi. Aduk rata. Tuang sedikit demi sedikit ke adonan kering sambil diuleni hingga setengah kalis.
4. Tambahkan mentega ke adonan. Uleni sampai kalis.
5. Bulatkan adonan. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan sekitar 45 menit sampai mengembang.
6. Bentuk adonan bulat-bulat dengan berat masing-masing 40 gram. Istirahatkan sekitar 10 menit.
7. Giling adonan hingga pipih. Tambahkan bahan topping di atasnya.
8. Panaskan oven.
9. Panggang pizza hingga keju meleleh dan roti matang selama sekitar 20 menit.
10. Angkat dan sajikan.
Resep Pizza Dough Lembut
Bahan:Cara membuat pizza dough rumahan:
1. Campur ragi instan, gula, dan air. Aduk cepat. Diamkan sekitar 10 menit hingga berbuih.
2. Tuang larutan ragi sedikit demi sedikit dengan tepung. Uleni dengan tangan hingga setengah kalis.
3. Tuang minyak dan tambahkan garam ke adonan.
4. Uleni adonan hingga kalis.
5. Simpan adonan di dalam wadah yang ditutup lap bersih.
6. Diamkan adonan sekitar 30 menit hingga mengembang 2 kali lipat.
7. Bentuk adonan sesuai selera. Diamkan 10 menit sebelum diberi topping dan dipanggang.
Pizza Roti Tawar
Bahan-Bahan
Cara membuat pizza rumahan:
1. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay, jagung, paprika, dan sosis. Tambahkan garam dan lada. Masaks hingga harum. Sisihkan.
2. Olesi roti dengan mentega dan saus tomat serta saus sambal.
3. Taburi dengan bahan tumisan dan keju parut.
4. Panaskan teflon yang sudah diolesi mentega.
5. Panggang roti di atas teflon dengan api kecil sampai keju lumer. Sajikan.
Pizza Teflon
Bahan:
Topping:
Cara membuat pizza rumahan:
- Campurkan gula dengan air hangat, dan masukkan ragi. Aduk rata dan biarkan ragi mengembang.
- Campurkan tepung terigu dengan garam dan minyak, tuang air ragi yang sudah mengembang. Aduk rata dan uleni hingga menjadi adonan kalis. Diamkan atau proofing selama 45 menit.
- Kempiskan adonan yang sudah mengembang, bagi-bagi menjadi beberapa adonan kecil satu genggaman tangan.
- Gilas dan pipihkan setiap adonan. Tusuk-tusuk dengan garpu, beri topping sesuai selera.
- Panaskan teflon, oles dengan margarin atau minyak tipis saja. Letakkan adonan dan panggang dengan api sangat kecil agar tidak gosong dan matang merata. Panggang 2-3 adonan saja, tergantung lebar teflon.
- Tutup teflon agar panasnya bisa menyeluruh. Angkat setelah adonan pizza mini matang dan mengembang.
Pizza Teflon Takaran Sendok
Bahan kulit:
Biang:
Topping:
Cara membuat pizza rumahan:
1. Campurkan air hangat untuk biang dengan gula pasir, aduk hingga gula larut. Masukkan ragi, aduk sebentar. Biarkan hingga mengembang kurang lebih 5 menit.
2. Ayak tepung terigu, campurkan dengan minyak dan biang yang sudah mengembang. Aduk rata dengan sendok, lalu uleni menggunakan tangan hingga tidak menempel.
3. Bulatkan adonan, tutup menggunakan kain. Diamkan selama 60 menit hingga mengembang.
4. Jika sudah mengembang, kempiskan adonan. Uleni sebentar dan bagi menjadi 2 bagian atau sesuai lebar teflon. Jika menggunakan teflon diameter 26 cm, tidak perlu dibagi lagi adonannya.
5. Pipihkan atau ratakan adonan hingga ketipisan yang sama di permukaan teflon. Tusuk-tusuk menggunakan garpu agar matangnya merata dan kulit tidak gosong.
6. Oles saus bolognese, letakkan sosis, jagung manis dan terakhir keju di atasnya.
7. Panggang menggunakan api sangat kecil. Tutup teflon agar matangnya merata.
8. Setelah 15 menit, cek, jika adonan roti sudah mengembang dan tampak matang, angkat.
(mdk/amd)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Bingung ingin berjualan apa? Camilan olahan keju bisa menjadi salah satu ide terbaik. Berikut resep camilan olahan keju yang lezat dan istimewa.
Baca SelengkapnyaMantan tukang cuci piring ini meniti mimpinya dari sebuah gerobak bajaj untuk berjualan pizza
Baca SelengkapnyaMengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Merdeka.com merangkum informasi tentang rekomendasi makanan musang yang paling disukai, dan ampuh bikin hewan peliharaan jadi gemuk.
Baca SelengkapnyaAnda merasa selalu menggunakan banyak waktu saat memasak hidangan di Hari Raya Idul Fitri? Mungkin Anda perlu membaca ulasan yang berikut ini.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer, mulaidari nastar hingga kastengel.
Baca SelengkapnyaCheese cake adalah jenis cake yang terbuat dari bahan dasar keju, yang sangat populer terutama di kalangan para wanita.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaKue terang bulan memiliki tekstur yang empuk dan lembut, serta isi yang manis dan gurih. Selain itu, terang bulan juga mudah dibuat sendiri di rumah.
Baca Selengkapnya