5 Resep Ayam Suwir Kemangi yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat
Merdeka.com - Resep ayam suwir kemangi yang enak dan lezat cukup mudah dibuat. Ayam suwir menjadi salah satu menu masakan khas Indonesia yang biasa ditemui di berbagai daerah di Indonesia. Rasanya yang enak, gurih, dan lezat, membuat masakan ini digemari semua kalangan.
Biasanya, ayam suwir dicampur dengan aneka bumbu lezat, salah satunya kemangi. Perpaduan ayam suwir yang gurih dan daun kemangi, tentu akan membuat cita rasanya semakin menggugah selera. Selain enak, bahan pembuatan ayam suwir kemangi juga mudah ditemukan di pasaran.
Bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa ayam suwir, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut sejumlah resep ayam suwir yang merdeka.com lansir dari Cookpad:
Resep Ayam Suwir Kemangi Pedas
©2023 Merdeka.com/briliofood.net
Bahan:
• ½ ekor ayam
• Cabai rawit kering/basah
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ikat kemangi
Cara membuat:
1. Langkah pertama, rebus ayam terlebih dahulu sampai empuk.
2. Setelah ayam matang, dinginkan dulu lalu disuwir-suwir sesuai keinginan.
3. Blender bahan-bahannya hingga halus.
4. Ayam yang sudah disuwir digoreng hingga sedikit kering.
5. Setelah itu, goreng bumbu yang sudah diblender tadi, tunggu sekitar 5 menit sampai harum dan beri air sedikit, bumbu penyedap, dan gula.
6. Setelah dirasa pas, masukkan ayamnya dan kemangi.
Resep Ayam Suwir Kemangi Sederhana
Bahan:
• 500 gram ayam fillet
• 200 gram kemangi
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 batang sereh
• 1 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 1 ruas kunyit
• 2 buah kemiri
• 2 sendok teh makan minyak goreng
• Penyedap rasa
• 50 ml air
Cara membuat:
1. Rebus ayam fillet sampai matang dan suwir-suwir ayam.
2. Setelah itu, haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabai merah besar, dan cabai rawit.
3. Tumis bumbu sampai air surut, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan minyak goreng.
4. Masukkan ayam yang sudah disuwir-suwir ke dalam tumisan bumbu.
5. Masukkan 50 ml air, gula, garam, dan penyedap rasa.
6. Tunggu sampai bumbu meresap ke dalam ayam dan masukkan kemangi.
7. Rasakan apa sudah pas jika ada yang kurang bisa ditambahkan.
8. Siap disajikan.
Resep Ayam Suwir Kemangi ala Rumahan
Bahan:
• 500 ayam fillet paha
• Cabai merah dan rawit
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 batang sereh geprek
• 2 ikat kemangi petik daun
• Daun salam dan jeruk
• Garam, gula, dan penyedap
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus hingga matang. Tiriskan dan suwir.
2. Rebus cabai, haluskan tambah bawang putih dan gula garam penyedap.
3. Tumis bumbu hingga harum dan masukkan ayam suwir, sereh, daun salam, jeruk. Tambahkan sedikit air, terakhir masukkan daun kemangi yang sudah dicuci.
4. Sajikan.
Resep Ayam Suwir Kemangi Lezat
©2023 Merdeka.com/briliofood.net
Bahan:
• 300 gram daging ayam fillet
• 1 ikat kemangi
Bumbu halus:
• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 3 kemiri sangrai
• 2 cabai merah besar
• 7 cabai rawit
Bumbu cemplung:
• 2 lembar daun salam
• 1 sereh geprek
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 1 ruas laos iris tipis
• 1 sendok makan gula merah serut
• 1 sendok makan asam jawa
• Gula pasir dan garam secukupnya
• ½ sendok teh terasi
• 1 sendok makan kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan.
2. Setelah itu, tumis bumbu halus hingga wangi. Tuang air dan masukkan semua bumbu cemplung. Biarkan beberapa saat sampai bumbu menyatu, kemudian masukkan ayam suwir.
3. Aduk-aduk biarkan hingga air asat. Jika rasa sudah pas, masukkan daun kemangi. Matikan api kompor, tata di piring lalu sajikan.
Resep Ayam Suwir Kemangi Spesial
Bahan:
• 300 gram dada ayam
• 10 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• Garam secukupnya
• Kaldu ayam
• Ketumbar
• Jahe
• Kunyit bubuk
• Daun jeruk
• Kemangi
Cara membuat:
1. Cuci daging ayam sampai bersih.
2. Siapkan panci berisi air dan panaskan hingga mendidih.
3. Masukkan daging ayam ke dalam panci berisi mendidih dan rebus daging ayam hingga empuk. Tambahkan jahe agar tidak amis.
4. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan.
(mdk/jen)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Opor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan
Baca SelengkapnyaSimak resep olahan ayam kampung berikut, cocok jadi referensi masakan saat lebaran keluarga.
Baca SelengkapnyaKuliner khas Bali yang satu ini bisa menjadi alternatif menu makan Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaSoto ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang paling disukai banyak orang. Membuat soto ayam pun tergolong mudah,
Baca SelengkapnyaMau tahu resep kari ayam kuah santan yang lezat dan cocok buat buka puasa? Cek di sini dulu yuk.
Baca SelengkapnyaBerikut kumpulan resep opor ayam khas Lebaran yang kaya cita rasa rempah pilihan.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang resep sayur asem yang segar dan bikin keluarga ketagihan.
Baca Selengkapnya