Kentang Bisa Jadi Sumber Karbohidrat yang Sangat Cocok untuk Atlet
Merdeka.com - Kentang merupakan salah satu makanan kaya nutrisi yang penting untuk kesehatan tubuh. Penelitian terbaru mengungkap bahwa makanan ini juga bakal sangat cocok untuk orang dengan gaya hidup sangat aktif.
Dilansir dari Medical Daily, umbi-umbian ini bisa bekerja sangat efektif sebagai gel karbohidrat. Hal ini bisa membantu meningkatkan performa fisik atlet yang mengonsumsinya.
Temuan terbaru ini telah dipublikasikan pada Journal of Apllied Physiology. Diketahui bahwa manfaat kesehatan dari kentang bisa membantu memperpanjang olahraga dan menjaga tingkat gula darah selama aktivitas fisik.
Peneliti menganalisis kesehatan dan performa atlet yang berolahraga secara rutin setiap minggu selama setahun.
"Kentang merupakan alternatif yang menjanjikan bagi atlet karena mereka hemat, penuh nutrisi, dan sumber karbohidrat yang tepat," tulis hasil penelitian tersebut.
"Lebih lanjut, mereka merupakan bahan makanan yang lezat ketika dibandingkan dengan pemanis yang tinggi dari gel (karbohidrat)."
Penelitian Dilakukan pada 12 Atlet
Untuk penelitian ini, tim peneliti mengumpulkan 12 atlet yang sehat dan aktif. Peneliti meminta partisipan untuk melakukan aerobik dan tantangan bersepeda selama 120 menit.
Atlet ini kemudian dibagi menjadi beberapa kelompok yaitu yang mengonsumsi hanya air saat olahraga, yang mengonsumsi gel karbohidrat, dan mereka yang mengonsumsi kentang. Partisipan ini kemudian melakukan olahraga yang menunjukkan kondisi olahraga sesungguhnya.
Peneliti kemudian menganalisis gula darah, temperatur tubuh, intensitas olahraga, perut kosong, serta gejala gastrointestinal.
"Kami menemukan tidak ada perbedaan antara performa olahraga yang mendapat karbohidrat melalui kentang atau gel pada jumlah yang direkomendasikan sekitar 60 gram per jam selama eksperimen," terang Nicholas Burd, peneliti dan professor di University of Illinois.
"Kedua kelompok menunjukkan peningkatan yang signifikan pada performa dibanding orang yang hanya mengonsumsi air," sambungnya.
Peningkatan Tampak pada yang Mengonsumsi Kentang
Grup yang mengonsumsi baik kentang dan gel menunjukkan tingkat yang sama dari peningkatan konsentrasi plasma glukosa selama olahraga. Mereka juga mengalami peningkatan detak jantung serta performa yang lebih cepat.
Dari hasil penelitian tersebut diketahui bahwa sumber makanan karbohidrat bisa jadi alternatif untuk meningkatkan performa atlet. Walau begitu, ada kemungkinan efek samping dari konsumsi kentang ini yaitu kembung di perut serta munculnya rasa sakit.
(mdk/RWP)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Jenis kerang yang aman dikonsumsi ini meliputi kerang hijau, kerang bambu, kerang simping, kerang tiram, kerang kepah, hingga kerang kijing.
Baca SelengkapnyaKerang telah diolah menjadi hidangan lezat sejak zaman kuno dan dikenal sebagai sumber protein yang baik.
Baca SelengkapnyaMakanan tidak hanya berfungsi sebagai sumber energi, tetapi juga dapat memberikan nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh saat kondisinya sedang menurun.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Makanan yang baik dikonsumsi saat buka puasa adalah makanan yang dapat memberikan energi cepat, mudah dicerna, dan kaya akan nutrisi penting.
Baca SelengkapnyaKerang hijau memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Baca SelengkapnyaJantung pisang atau ontong bisa diolah menjadi beragam makanan dan memiliki kandungan sehat yang luar biasa bagi tubuh kita.
Baca SelengkapnyaPerbedaan pengolahan nasi, lontong, dan ketupat menghasilkan perbedaan kandungan nutrisi di dalamnya.
Baca SelengkapnyaKolesterol jahat yang tinggi dalam tubuh dapat mengakibatkan berbagai penyakit yang berbahaya. Ini makanan yang dapat membantu mengatasinya.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang makanan penggemuk kucing buatan sendiri yang penuh manfaat dan kaya nutrisi.
Baca Selengkapnya