Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Cara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur

Cara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur

Cara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur

Ketika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya.

Saata disajikan dengan hidangan lauk, nasi yang pulen lebih diunggulkan karena lebih mudah untuk dicampur dengan lauk dan tidak akan berserakan.

Apabila Anda telah membeli beras pera tetapi tidak berencana untuk membuat nasi goreng atau nasi uduk, jangan khawatir, karena beras tersebut masih bisa diolah menjadi nasi yang pulen.

Seperti yang dilaporkan dalam video yang diunggah oleh kanal YouTube Phesi Esterju. Dirangkum pada Jumat (01/03/2024), berikut adalah langkah-langkahnya..

Siapkan Seluruh Bahan

Siapkan Seluruh Bahan

Hanya perlu 3 bumbu dapur saja

Bumbu-bumbunya antara lain: gula pasir sebanyak ½ sendok teh, garam sebanyak ½ sendok teh, dan 1 sendok makan minyak goreng.

Agar beras bisa lebih halus lagi, jangan lupa tambahkan 1/2 sdt bubuk agar-agar.

Rendam Beras Hingga Bersih

Rendam Beras Hingga Bersih

Beras harus direndam hingga bersih agar bisa lembut

Sebelum dimasukkan ke dalam campuran bahan lainnya, beras perlu direndam terlebih dahulu hingga bersih agar mencapai konsistensi yang baik.

Jumlah air yang tepat untuk merendam beras sebaiknya sesuai dengan dua cup beras

Tambahkan Bubuk Agar-agar dan Minyak

Tambahkan Bubuk Agar-agar dan Minyak

Minyak goreng juga berperan membuat beras jadi lembut

Langkah selanjutnya adalah campurkan bubuk agar-agar ke dalam larutan beras. sekitar hanya 1 sendok teh.

Agar tekstur beras lebih lembut, jangan lupa untuk mencampurkan 1 sendok makan minyak goreng. Setelah itu, aduk larutan beras sampai merata..

Tambahkan Gula dan Garam

Tambahkan Gula dan Garam

Gula dan garam sebenarnya opsional sih, tapi..

Terkadang, terdapat beras tertentu dengan rasa yang lebih kurang sehingga perlu disisipi gula serta garam.

Apabila beras yang Anda punya terbilang kurang rasa, tambahkan ½ sendok teh gula serta garam, kemudian aduk hingga merata kembali..

Masukkan ke Rice Cooker

Masukkan ke Rice Cooker

Masak nasi di rice cooker hingga matang

Masukkan air beras yang telah direndam ke dalam rice cooker, lalu memasak hingga sepenuhnya matang.

Lama waktu yang dibutuhkan mungkin berbeda-beda tergantung pada performa rice cooker yang digunakan, namun secara umum berkisar sekitar 14 menit. Begitu sudah matang, matikan rice cooker sehingga nasi siap untuk disantap.

Nasi Jadi Jauh Lebih Pulen

Nasi Jadi Jauh Lebih Pulen

Nasi jadi lebih pulen dan lengket

Dari gambar sebelumnya, terlihat jelas bahwa nasi telah menjadi lebih kenyal, bukan? Sesuai pengakuan dari pemilik kanal Phesi Esterju, tekstur nasi yang telah matang ini memang lebih lengket.

Zat Apa yang Membuat Beras Menjadi Pulen?

Sifat-sifat pembengkakan volume, tekstur, dan kelembutan nasi dipengaruhi oleh kandungan amilosa. Kadar amilosa yang tinggi akan membuat nasi mengembang lebih besar, sementara kadar amilosa yang rendah akan menghasilkan nasi yang lebih lembut.

Apa Perbedaan Nasi Pulen dan Pera?

Tekstur nasi yang lembut atau sedikit lengket menunjukkan konsistensi yang pulen, sedangkan nasi pera memiliki tekstur yang lebih kasar. Perbedaan di antara keduanya terletak pada kandungan amilosa serta karakteristik teksturalnya.

Beras Pera Cocok untuk apa?

Beras pera lebih tepat digunakan dalam pembuatan nasi goreng, nasi uduk, lontong, atau ketupat. Di sisi lain, beras pulen lebih pas digunakan dalam pembuatan sushi dan nasi kepal.

Beras Pulen itu Seperti Apa?

Butiran beras yang pulen berukuran pendek dan gemuk, sedangkan butiran beras pera cenderung lebih panjang dan ramping. Diversitas ini mempermudah identifikasi jenis beras sebelum dimasak.

Beras Premium Apakah Pulen?

Mutu beras yang unggul menandakan adanya konsistensi dalam tekstur nasi yang lebih lembut serta cita rasa yang lebih enak jika dibandingkan dengan beras yang biasa.

Cara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur

Cara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur

Ketika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya.

Baca Selengkapnya
5 Penyedap Masakan Berbahan Dasar Udang, Cita Rasanya Gurih dan Bikin Masakan jadi Sedap

5 Penyedap Masakan Berbahan Dasar Udang, Cita Rasanya Gurih dan Bikin Masakan jadi Sedap

Selain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.

Baca Selengkapnya
Cuma dengan 2 Bumbu Dapur, Begini Cara Masak Kuah Bakso yang Gurih Nendang

Cuma dengan 2 Bumbu Dapur, Begini Cara Masak Kuah Bakso yang Gurih Nendang

Mencicip kuah bakso yang hangat dan gurih memang sangat lezat, khuussnya pada saat suhu dingin. Ternyata inilah cara membuatnya.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Tidak Perlu Pakai Tepung, Begini Cara Bikin Telur Dadar Jadi Lebih Tebal

Tidak Perlu Pakai Tepung, Begini Cara Bikin Telur Dadar Jadi Lebih Tebal

Memasak telur dadar tebal ternyata bisa dilakukan tanpa menggunakan tepung. Berikut uraian tahapannya.

Baca Selengkapnya
9 Bahan Dapur Penurun Darah Tinggi, Alami dan Mudah Didapat

9 Bahan Dapur Penurun Darah Tinggi, Alami dan Mudah Didapat

Bahan dapur yang sangat beragam ternyata tak hanya berguna untuk menciptakan masakan lezat, tapi juga pelindung bagi mereka yang memiliki darah tinggi.

Baca Selengkapnya
Cuma dengan Satu Bahan Dapur, Begini Cara agar Minyak Jelantah Jadi Jernih Lagi

Cuma dengan Satu Bahan Dapur, Begini Cara agar Minyak Jelantah Jadi Jernih Lagi

Cukup memanfaatkan satu bahan masak, minyak goreng yang sudah digunakan dan berwarna gelap bisa dijernihkan kembali. Yuk, kita telusuri prosesnya.

Baca Selengkapnya
Cuma Perlu Dua Bahan, Ini Cara Rebus Daun Kenikir Agar Bertekstur Empuk tapi Tetap Hijau Segar

Cuma Perlu Dua Bahan, Ini Cara Rebus Daun Kenikir Agar Bertekstur Empuk tapi Tetap Hijau Segar

Cuma pakai dua bahan dapur ini, merebus daun kenikir jadi sangat cepat dengan hasil yang empuk dan hijau segar. Ayo cari tahu tipsnya.

Baca Selengkapnya
Cara Masak Pisang Kepok secara Efisien dengan Warna Tetap Cerah

Cara Masak Pisang Kepok secara Efisien dengan Warna Tetap Cerah

Anda bisa mengolah pisang kepok dengan hemat gas sehingga tetap segar dan tidak mengalami perubahan warna yang tidak diinginkan. Berikut panduannya.

Baca Selengkapnya
Cara Memasak Tahu untuk Asam Lambung Naik, Bisa Jadi Makanan Lezat dan Lebih Sehat

Cara Memasak Tahu untuk Asam Lambung Naik, Bisa Jadi Makanan Lezat dan Lebih Sehat

Tahu merupakan opsi makanan yang bersahabat bagi individu yang mengalami masalah asam lambung apabila diproses dengan cermat.

Baca Selengkapnya