Kandungan santan yang ada di dalam makanan dan minuman bisa memiliki dampak kesehatan bagi tubuh kita.
Sejumlah makanan dan minuman di Indonesia menggunakan santan sebagai bahan utama di dalamnya. Baik pada sayur yang sedap atau pada sejumlah es yang segar, santan kerap ditemui pada makanan dan minuman.
Maraknya penggunaan santan ini dilatarbelakangi dengan banyaknya pohon kelapa yang umbuh. Konsumsi buah kelapa ini telah diketahui memiliki sejumlah manfaat kesehatan pada tubuh.
Santan biasanya diproduksi melalui daging kelapa yang sudah tua dengan cara memerasnya. Santan ini cenderung menjadi penyedap dan pengubah rasa bagi makanan dan minuman.
Santan memiliki kandungan vitamin dan mineral yang sangat tinggi serta sangat cocok bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa. Dilansir dari Boldsky, berikut sejumlah dampak kesehatan yang bisa kamu peroleh dari konsumsi santan.
Peneliti menyebut bahwa santan bisa membantu menurunkan berat badan karena kandungan medium-chain triglycerides (MCTs) di dalamnya.
Berdasar penelitian yang dipublikasikan pada European Journal of Clinical Nutrition diketahui bahwa seorang pria kelebihan berat badan yang mengonsumsi makanan dengan kandungan MCTs ini, mereka memiliki lebih sedikit selera makan dibanding sbeelumnya sehingga membantu menurunkan berat badan.
Kelapa mengandung asam laurik yang bisa membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kandungan memiliki sifat antimikrobial dan anti peradangan yang membantu melindungi tubuh dari sejumlah infeksi bakteri.
Berdasar sebuah penelitian yang dipublikasikan oleh Phytotherapy Research, diketahui bahwa air kelapa memiliki kandungan antiulserogenik. Kandungan ini memiliki manfaat menurunkan pertumbuhan tukak lambung dan mengecilkan ukurannya.
Manfaat lain dari santan adalah membantu menjaga kesehatan jantung. Penelitian yang dipublikasikan di Journal of Nutrition and Metabolism menyebut bahwa mengonsumsi santan bisa menurunkan kolesterol buruk dan meningkatkan kolesterol baik hingga 18 persen.
Keberadaan mineral seperti potassium, sodium, kalsium, dan zat besi pada santan bisa membantu menurunkan tekanan darah. Hal ini bekerja dengan cara meningkatkan sirkulasi darah dan menjaga pembuluh darah tetap santai dan bebas dari penyumbatan.
Kandungan yang ada pada santan bisa membantu memperlambat naiknya gula darah pada pembuluh darah. Hal ini mencegah meningkatnya gula darah sekaligus memperkecil potensi munculnya diabetes.
Kandungan anti peradangan yang terdapat pada asam laurik di santan bisa membantu menurunkan peradangan. Hal ini berhubungan dengan kondisi seperti radang sendi serta nyeri sendi.
Santan bisa jadi pilihan yang sehat dan membantu pencernaan. Santan mampu meningkatkan pertumbuhan mikrobiota usus dan sekaligus meningkatkan kesehatan usus.
Walau memiliki sejumlah manfaat sehat, namun pastikan agar tidak berlebihan dalam mengonsumsi santan. Konsumsi secara berlebihan justru bisa timbulkan dampak negatif pada diri kita.
Santan memiliki kandungan vitamin dan mineral yang sangat tinggi serta cocok bagi penderita intoleransi laktosa.
Penting untuk memperhatikan jumlah santan yang dikonsumsi setiap hari karena dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti hipertensi dan asam lambung.
Baca Selengkapnya
Makan buah pada malam hari umumnya aman dan bahkan dianjurkan sebagai bagian dari pola makan sehat.
Baca Selengkapnya
Makanan yang bisa melemahkan tulang adalah makanan yang mengandung zat-zat yang dapat mengurangi kalsium, vitamin D, atau mineral lainnya.
Baca Selengkapnya
Pada penderita alergi laktosa, minum susu bisa menyebabkan berbagai ancaman pada kesehatan mereka.
Baca Selengkapnya
Bayam memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Yuk, simak fakta lengkap tentang manfaat bayam sekaligus cara mengkonsumsinya!
Baca Selengkapnya
Jeruk Satsuma juga dikenal sebagai sumber nutrisi yang berlimpah dan memiliki sejumlah manfaat kesehatan.
Baca Selengkapnya
Bagi sebagian orang, salju bisa terasa seperti hidangan musim dingin yang nikmat. Yuk, simak apakah salju aman untuk dikonsumsi!
Baca Selengkapnya
Makanan yang baik dikonsumsi saat buka puasa adalah makanan yang dapat memberikan energi cepat, mudah dicerna, dan kaya akan nutrisi penting.
Baca Selengkapnya
Menambah berat badan janin bisa dilakukan dengan konsumsi sejumlah makanan sehat berikut.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi