Ini Bahaya Makan Kue Lebaran Berlebihan

Umat Islam segera melaksanakan Lebaran Idulfitri 2023 usai sebulan berpuasa. Momen Lebaran identik dengan sajian kue kering, seperti putri salju, nastar, kastengel, kue sagu, dan sebagainya.

Makan kue Lebaran sebetulnya diperbolehkan. Asalkan tidak dikonsumsi secara berlebihan.

Pakar gizi dari Universitas Indonesia Rita Ramayulis mengatakan, mengonsumsi kue-kue khas Lebaran secara berlebihan dan dalam jangka waktu yang lama, akan menambah kadar kalori dalam tubuh. Kondisi ini bisa memicu risiko sejumlah penyakit berbahaya.

Ketua Indonesia Sport Nutritionist Association (ISNA) itu menjelaskan, kue Lebaran pada umumnya terbuat dari tiga bahan utama. Pertama, tepung terigu. Kedua, gula. Ketiga, mentega.

Ketiga bahan tersebut memiliki kadar kalori tinggi yang berasal dari dua zat utama yaitu karbohidrat sederhana dan lemak.

“Kalau mengonsumsi (kalori) berlebihan maka seseorang akan mendapatkan energi berlebih, kalau energi itu berlebih dan terjadi dalam waktu yang relatif lama misalnya telah mencapai 3.500 kilokalori dalam satu minggu maka sudah pasti seseorang akan mengalami kenaikan berat badan,” kata Rita, Rabu (19/4).

Dia menambahkan, jika kadar kalori dalam tubuh mencapai 3.500 kilokalori dalam satu minggu, maka tubuh akan mengalami kenaikan berat badan sebesar setengah kilogram. Berat badan menjadi lebih besar jika kadar kalorinya makin tinggi.

Bisa Picu Diabetes

Selain berat badan yang meningkat, risiko lain yang bisa muncul akibat mengonsumsi kalori berlebihan adalah penyakit diabetes melitus karena meningkatnya kadar gula darah. Kemudian, hiperkolesterolemia atau meningkatnya kadar kolesterol dalam darah, dan peradangan pada organ pencernaan dan tenggorokan.

“Konsumsilah kue Lebaran itu seperti kita melakukan proses cicip mencicip jadi tidak dimakan dalam porsi besar,” kata Rita, dikutip dari Antara.

Rita menjelaskan, pada dasarnya kadar kalori dalam setiap kue Lebaran relatif sama. Hal yang membedakan adalah dalam kue tersebut terdapat kandungan pemanis tambahan, seperti selai nanas pada kue nastar.