8 Cara Menyimpan Buah dan Sayur agar Lebih Tahan Lama, Mudah Dilakukan

Mungkin Anda akan mencari sesuatu di dalam lemari es untuk menemukan produk segar yang Anda beli seminggu yang lalu. Namun akhirnya Anda hanya menemukan produk tersebut telah busuk dan layu.

Sebenarnya, ada cara menyimpan yang sederhana yang bisa Anda mulai praktikan. Sekarang Anda akan belajar cara menyimpan sayuran dan buah-buahan dengan benar.

Buah dan sayur yang terlihat masih segar tentunya akan dapat menggugah selera makan saat hendak dikonsumsi. Sebaliknya, buah dan sayur yang telah layu pastinya tidak akan membuat selera makan Anda lebih baik dari biasanya.

Agar buah dan sayur ataupun makanan tetap awet selama di dalam lemari es, berikut ini kami telah rangkum untuk Anda 8 cara menyimpan buah dan sayur agar lebih tahan lama, yang dilansir dari Brightside.

1. Mengawetkan Herbal

Cara menyimpan buah dan sayur agar lebih tahan lama dapat dimulai dengan menyimpan bahan herbal.

Tanaman herbal segar tentunya tidak bertahan lama, bahkan jika kita menyimpannya di lemari es. Ada 2 cara Anda bisa membuatnya segar lebih lama.

Perlakukan mereka seperti bunga. Isi gelas dengan air dan celupkan herbal ke dalam air. Sekarang simpan di kulkas. Dengan ini, Anda akan mendapatkan 3 hingga 4 hari lagi dari ramuan segar Anda.

Jika Anda ingin menjaga kesegaran herbal selama lebih dari 4 hari, cukup masukkan ke dalam mentega. Potong atau gunakan tangkai herbal yang lebih besar dan letakkan di nampan es.

Tuang mentega cair untuk menutupinya dan membekukan nampan. Sekarang Anda tidak akan membuang herbal layu.

2. Menyimpan Kubis

Cara menyimpan buah dan sayur agar lebih tahan lama yang berikutnya adalah dapat menggunakan media kubis. Kesalahan terbesar yang dapat Anda lakukan dengan kubis adalah menyimpannya di dalam kantong plastik.

Simpan kubis pada laci di lemari es, sebagaimana adanya, dan jangan di dalam kantong plastik. Dengan cara ini bahan makanan akan tetap renyah dan segar hingga 2 minggu.

3. Selada dan Bayam

Cara menyimpan buah dan sayur agar lebih tahan lama berikutnya adalah menyimpan selada dan bayam. Selada dan bayam harus dicuci sebelum disimpan.

Cuci dengan air dingin dan letakkan di mangkuk kaca yang dilapisi dengan kertas. Tutup rapat dengan bungkus plastik dan simpan di lemari es.

Cara tersebut akan membuat selada lebih renyah untuk salad. Sementara bayam akan siap digunakan untuk hidangan apa pun yang Anda inginkan.

4. Menyimpang Bawang

Menyimpan bawang di lemari es bukanlah ide yang baik karena kelembapannya. Selain itu, seluruh lemari es dan produk lainnya akan mulai berbau seperti bawang. 

Yang harus dilakukan adalah menyimpannya dalam keranjang kawat karena hal tersebut merupakan ventilasi yang baik. Dengan cara ini, bawang akan tetap segar selama berbulan-bulan. Jangan pernah menyimpannya bersama kentang, karena akan cepat busuk.

5. Menyimpan Keju

Bungkus plastik adalah musuh bagi produk keju. Solusinya adalah membungkus keju dengan kertas lilin.

Setelah dibuka, bungkus keju dengan kertas lilin atau kertas roti. Lalu masukkan ke dalam kantong plastik. Dengan cara tersebut, keju Anda tetap layak konsumsi sebelum habis masa kedaluwarsa.

6. Menyimpan Roti

Kotak plastik, pembungkus, dan tas adalah pilihan terburuk untuk menyimpan roti. Cara terbaik adalah dengan membungkusnya dengan handuk dapur bersih dan menyimpannya di dalam kotak roti atau microwave. Ini tidak hanya menghambat proses pembentukan jamur, tetapi juga akan membantunya tetap lembut.

7. Wortel

Cara menyimpan buah dan sayur agar lebih tahan lama juga dapat dipraktikkan untuk menyimpan wortel. Jika wortel yang Anda beli masih memiliki batang bagian atas, potong dulu sebelum disimpan.

Batang akan menyerap semua nutrisi dan kelembapan penting. Tanpa batang, wortel Anda akan tetap segar dan sehat untuk periode yang jauh lebih lama.

Selain itu, hindari menyimpannya dalam kantong plastik dan cukup letakkan di laci lemari es.

8. Buah Beri

Jika Anda mencuci buah beri dan menyimpannya dalam wadah plastik atau kaca, bahkan di lemari es, buah beri akan mulai berjamur lebih cepat. 

Hindari mencuci buah beri sampai tepat sebelum digunakan. Simpan dalam wadah yang memiliki aliran udara yang baik, seperti saringan.