Merdeka.com - Cara membuat crab rangoon sangat mudah dipraktikkan, bahkan untuk Anda yang masih pemula dalam dunia masak-memasak. Crab rangoon adalah makanan ringan yang berisi campuran sederhana dari kepiting, krim keju, dan bumbu yang dibungkus dengan pangsit dan digoreng renyah atau dipanggang dalam oven.

Crab rangoon biasa dijual di restoran-restoran masakan Cina. Namun, Anda juga bisa membuat sendiri camilan renyah nan gurih ini di rumah. Crab rangoon sangat cocok untuk disantap sambil bersantai, atau sebagai suguhan di acara-acara non-formal bersama teman. Dijamin, waktu santai dan acara Anda akan semakin menyenangkan.

Crab rangoon saat ini sedang viral di beberapa platform media sosial Indonesia. Banyak orang ingin mencoba untuk membuatnya. Melansir dari cookpad.com, berikut beberapa resep dan cara membuat crab rangoon yang bisa Anda ikuti. Selamat mencoba!

1. Crab Rangoon Simple

Bahan-bahan:

100 gr daging kepiting 1/2 batang daun bawang iris 1 lembar daun seledri iris 50 gr wortel parut 30 gr keju parut 1 butir telur 3 sdm susu cair 2 sdm tapioka 1 sdm tepung terigu 12 lembar kulit pangsit 12 butir telur puyuh 1 sdt saus tiram 1 sdt minyak wijen 1 sdt kecap asin 1 sdt gula

Cara membuat crab rangoon:

Campur daging kepiting, bawang putih cincang, daun bawang, seledri, wortel, telur (sisakan sedikit untuk olesi kulit pangsit) susu cair, keju, tapioka, terigu. Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula dan minyak wijen. Aduk sampai merata, koreksi rasa. Siapkan satu lembar kulit pangsit, oles pinggirannya dengan putih telur lalu taruh di atasnya adonan kepiting tadi. Kemudian, lekatkan pinggiran pangsit sambil ditekan perlahan agar menempel dan adonan tidak keluar saat digoreng. Panaskan minyak dan pastikan minyak sudah panas. Kemudian, goreng menggunakan api kecil sampai kulit pangsit cokelat keemasan. Angkat dan sajikan dengan saus sambal manis atau mayonnaise.

google.com©2022 Merdeka.com

2. Crab Rangoon Renyah

Bahan-bahan:

240 gr crabstick (yg biasa buat shabu2) 1 cup/250 gr cream cheese (sy pakai Yummy) 1 sdt gula pasir 1/4 sdt bubuk bawang putih 1 btg daun bawang, iris halus 20-25 lembar kulit pangsit Secukupnya air utk merekatkan Secukupnya minyak utk menggoreng

Cara membuat crab rangoon:

Iris dan cincang kasar crabstick. Siapkan cream cheese di bowl ukuran sedang. Campur semua bahan di bowl cream cheese, aduk rata. Siapkan kulit pangsit. Isi tiap kulitnya dengan 1 sdm adonan cream cheese, basahi semua pinggir kulit pangsit dengan sedikit air, lipat ketengah secara diagonal. Lipat dan bentuk lagi ketengah sisanya. Pastikan semua sisi menempel dan tertutup rapat. Panaskan minyak, goreng hingga matang, hidangkan.

3. Crab Rangoon (Kepiting Wonton Goreng)

Bahan-bahan:

300 gram daging kepiting cacah halus atau immitation crab (daging kepiting imitasi bagian frozen food) 200 gram cream cheese 5 siung bawang putih haluskan 1/4 sdt kecap inggris 1/2 sdt saus tiram 12 kulit wonton siap pakai 1 butir telur ayam secukupnya garam dan gula minyak untuk menggoreng

Cara membuat crab rangoon:

Buat isian: Campur daging kepiting yang sudah dicacah halus dengan cream cheese, saus tiram, gula, sedikit garam aduk rata. Di mangkuk terpisah pecahkan dan aduk telur hingga rata. Sisihkan. Ambil kulit wonton lalu isi dengan isian di atas tadi sekitar satu sendok teh isian. Lalu secara perlahan olesi bagian dalam kulit wonton yang tidak diisi isian dengan putih telur, tipis-tipis saja. Tutup menyerupai bentuk bunga. Pastikan tidak ada celah di bagian tengahnya agar tidak terbuka waktu digoreng nanti. Panaskan minyak lalu goreng crab rangoon sampai matang. Sajikan dengan saus asam manis instan atau sambal ala bangkok.

google.com©2022 Merdeka.com

4. Crab Rangoon (American-Chinese Appetizer)

Bahan-bahan:

4 buah Crabmeat (stick) / daging kepiting imitasi 226 gr Cream cheese 3 batang Daun bawang 4 buah bawang putih 75 gr Keju Mozarella parut 1 sendok makan Oyster sauce 1/2 sendok teh kecap asin Kulit wonton (siap pakai) Sejumput merica Sejumput kaldu jamur Saus pedas manis untuk dipping/cocolan

Cara membuat crab rangoon:

Biarkan cream cheese hangat dalam suhu ruangan, hingga teksturnya lentur agar mudah di campur ke bahan lainnya. Cincang crabmeat. Iris tipis daun bawang. Haluskan bawang putih, kaldu jamur, merica bubuk. Campur semua bahan ini. Aduk Rata. Masukkan oyster sauce, tes rasa. Jika sudah cukup asin, kecap asinnya bisa di skip saja atau tambahkan sedikit saja. Masukkan keju mozarella, aduk kembali. Siap untuk di wrap dengan kulit wontonnya. Goreng dengan minyak panas (deep fry). Siap disajikan dengan saus pedas manis.

(mdk/edl)