9 Resep Jajanan 1000an untuk Jualan, dari Sempol hingga Leker

Merdeka.com - Banyak sekali resep jajanan 1000an untuk jualan yang bisa Anda praktikkan. Tak perlu banyak modal untuk memulai usaha rumahan ini. Hanya dengan berbekal beberapa bahan sederhana, Anda sudah bisa membuat aneka ragam jajanan yang murah dan disukai banyak orang.

Sebut saja sempol, es lilin, donat bomboloni, kue leker, cimol, pastel, dan masih banyak lagi jajanan 1000an yang bisa Anda pilih. Semuanya mudah dibuat, dan tak membutuhkan banyak alat serta bahan. Bahkan jika Anda adalah pemula dalam dunia masak-memasak, Anda tetap bisa membuatnya tanpa kesulitan.

Mengutip dari laman cookpad.com dan briliofood.net, langsung saja ini dia 9 resep jajanan 1000an untuk jualan yang telah kami pilihkan secara khusus hanya untuk Anda. Selamat mencoba!

Sempol Ayam

Bahan-bahan:

250 gram daging giling

100 gram maizena

1 butir telur

1 batang daun bawang iris tipis

Bahan bumbu:

5 siung bawang putih

3 sdm bawang merah goreng

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt lada bubuk

Bahan pencelup:

1 butir telur

1 sdm tepung maizena

1/2 sdt garam

Cara membuat resep jajanan 1000an untuk jualan:

1. Campur jadi satu semua bahan. Campur semua bahan di dalam baskom, masukkan bumbu. Aduk rata sampai bisa dibentuk.
2. Bentuk adonan dengan menempelkan pada tusuk sate, jika lengket bisa di balur dengan minyak goreng.
3. Didihkan air, rebus sempol sampai matang (selama 15 - 20 menit).
4. Celupkan ke adonan pencelup, Goreng sempol hingga agak kering, angkat. Celupkan ke adonan pencelup lagi. Goreng hingga matang.

Instagram/@h.e.r.l.i.n.a.c.s ©2021 Merdeka.com

Pastel Isi Bihun

Bahan kulit:

250 g terigu

110 ml air

50 g margarin(cairkan)

Sejumput garam dan gula

Bahan isi:

2 keping bihun AA

1 bulet besar bawang putih

10 batang daun bawang

1 bks lada bubuk

1 sdt garam

1/2 sdt gula

5 butir bawang merah (skip)

Secukupnya penyedap rasa / saos tiram

Cara membuat resep jajanan 1000an untuk jualan:

1. Buat kulit dulu, campur semua bahan jadi satu dan uleni hingga kalis diamkan 30 menit.
2. Sambil menunggu, bikin isiannya. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit. Tumis bumbu hingga harum.
3. Masukan daun bawang yang sudah disisir halus. Masukan juga bihun yang sudah direndam, kemudian cek rasa.
4. Timbang kulit yang telah didiamkan, masing-masing 17gr. Beri isi kemudian bentuk.
5. Goreng dengan api kecil agar matang merata.

©Tantri Setyorini

Es Lilin Rujak

Bahan-bahan:

1/2 buah nanas

1 buah timun

Bahan kuah:

1/4 gula merah

2 sdm gula pasir

7 buah cabe rawit merah

1 siung bawang putih ukuran kecil

1/2 sdt Garam

Asam jawa

1.5 liter Air

Cara membuat resep jajanan 1000an untuk jualan:

1. Ulek cabe rawit dan bawang putih, kemudian masukkan dalam air yang sudah didihkan aduk-aduk.
2. Tambahkan gula pasir, gula merah, asam jawa dan garam, masak sampai gula merah meleleh.
3. Sambil menunggu kuah dingin serut nanas dan mentimun, sebaiknya isi timun dibuang saja.
4. Campur serutan buah dengan kuah gula yang sudah disaring, aduk rata dan bungkus dalam plastik es lilin.
5. Resep ini dapat menghasilkan 25 es lilin.

Martabak Lipat Teflon

Bahan-bahan:

11 Sdm tepung terigu

29 Sdm susu UHT

1-2 Sdm gula pasir

1 Sdm baking powder

Sedikit garam

Cara membuat resep jajanan 1000an untuk jualan:

1. Siapkan wadah kosong. Masukan tepung, gula, baking powder dan garam campur merata.
2. Lalu tuangkan susu UHT sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk-aduk dengan wisk atau sendok sampai adonan tidak bergerindil dan tercampur rata.
3. Saring adonan biar halus, lalu panaskan teflon.
4. Tuangkan 1/2 Sendok sayur adonan, tunggu sampai adonan agak bersarang lalu masukan toping (bisa pakai kacang yang sudah dihaluskan dan dicampur dengan gula, atau bisa juga pakai meses/keju sesuai selera masing).
5. Lalu lipat adonan menjadi 2. Tunggu sebentar lalu angkat, lakukan sampai adonan habis.
6. Lakukan hal yang sama pada adonan berikutnya sampai selesai.

Instagram/©2022 Merdeka.com

Cimol Banjur

Bahan-bahan:

250 gr tepung kanji

1 sdm tepung terigu

Secukupnya garam, sasa, masako, cabe bubuk

Secukupnya daun bawang

Secukupnya daun seledri

Secukupnya air panas

4 buah cabe merah

10 buah cabe rawit (sesuai selera)

2 siung bawang putih

1 siung bawang merah

Cara membuat resep jajanan 1000an untuk jualan:

1. Masukan tepung kanji dan tepung terigu ke dalam wadah, beri garam, masako dan sasa.
2. Tuang air panas sedikit demi sedikit aduk merata hingga adonan menjadi kalis. Kemudian bentuk adonan sebesar kelereng.
3. Iris daun bawang dan daun seledri. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah.
4. Masukan minyak goreng ke dalam penggorengan (gunakan api sedang), setelah minyak hangat masukan adonan cimol. (Jangan ditunggu minyak sampai panas agar cimol tidak meledak-ledak saat digoreng). 
5. Aduk sesekali hingga cimol matang merata. Setelah matang angkat.
6. Tumis bumbu halus, tuang air -/+ 2.5 gelas. Beri garam, sasa, masako dan cabe bubuk lalu koreksi rasanya.
7. Tunggu hingga mendidih, masukan bawang daun dan daun seledri. Tunggu sebentar dan angkat.
8. Tuang cimol ke dalam mangkuk/ kemasan plastik (kalo mau dijual) beri kuah cabe tadi.

©Shutterstock.

Siomay Dimsum

Bahan Adonan Siomay:

200 gr paha ayam fillet

50 gr kulit ayam

50 gr udang kupas (bisa diganti ayam)

2 siung bawang putih

1 butir putih telur

9 sdm tepung sagu

1/2 sdm garam

1 sdm gula

1/2 sdt merica

1/4 sdt kaldu jamur

3 sdm es batu

2 sdt saus tiram

2 sdt minyak wijen

2 sdt kecap asin

50 gr wortel parut

15-20 kulit pangsit

Bahan Saus Cocol:

2 siung bawang putih

1 siung bawang merah

3 cabai rawit

1 cabai merah ukuran sedang

6 sdm saus sambal

1 sdm cuka

150 ml air

2 sdm minyak goreng

2 sdt gula

1/2 sdt kaldu jamur

Cara membuat resep jajanan 1000an untuk jualan:

1. Masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus.
2. Masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar.
3. Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata.
4. Ambil kulit dim sum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya.
5. Kukus siomay 15-20 menit.
6. Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air.
7. Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
8. Siomay siap disajikan.

Leker Teflon

Bahan utama:

2 Buah Pisang

secukupnya SKM coklat

secukupnya gula pasir

Bahan adonan:

10 sdm tepung beras

3 sdm tepung tapioka

2 sdm tepung terigu

2 sdm gula pasir

2 sdm susu bubuk diberi air 200ml

sejumput garam

1 butir telur

1/2 sdt baking powder

Cara membuat resep jajanan 1000an untuk jualan:

1. Campurkan semua bahan adonan.
2. Aduk merata hingga tidak ada yg bergerindil, kalo saya setelah di aduk di saring (boleh skip) kemudian diamkan selama ± 10 menit.
3. Siapkan toppingnya. SKM dapat diganti dengan meses.
4. Masak dengan api kecil supaya tidak gosong, setelah adonan dituang di teflon bisa diratakan kemudian diberi SKM, gula dan pisang.
5. Apabila sudah coklat keemasan dan lekker renyah bisa diangkat lalu siap disajikan.

 

©2021 Merdeka.com

Pisang Nugget

Bahan-bahan:

1 sisir pisang, haluskan

2 sdm gula pasir

5 sdm tepung terigu

2 sdm susu bubuk

2 butir telur

1/4 sdt vanilla bubuk

1/4 sdt garam

Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:

5 sdm tepung terigu

Air secukupnya

Tepung panir

Cara membuat resep jajanan 1000an untuk jualan:

1. Campurkan pisang, telur, gula pasir, garam, dan vanilla bubuk, aduk. Lalu masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk.
2. Masukkan ke dalam wadah atau loyang yang dialasi kertas roti, lalu kukus sampai matang, angkat dan dinginkan, lalu potong-potong.
3. Bahan pelapis: campurkan tepung terigu dengan sedikit air (jangan terlalu encer).
4. Celupkan pisang nugget ke bahan pelapis, lalu gulingkan ke tepung panir.
5. Goreng sampai kuning keemasan.
6. Sajikan dengan topping.

Instagram/intankarinaijo ©2022 Merdeka.com

Donat Bomboloni

Bahan-bahan:

250 gr tepung protein tinggi

45 gr gula pasir

3/4 sdt ragi instan

120 ml susu cair dingin

2 butir kuning telur

35 gr butter dingin

1 jumput garam

Cara membuat resep jajanan 1000an untuk jualan:

1. Campurkan semua bahan kecuali butter dan garam, aduk hingga menyatu dan tidak lengket.
2. Tambahkan butter dan garam, mixer hingga adonan kalis elastis.
3. Bulatkan, istirahatkan adonan selama 15 menit, tutup dengan kain atau plastik.
4. Bagi adonan menjadi 35 gram lalu bulatkan kemudian diamkan selama 1 jam ditutup kain.
5. Goreng di api kecil, lalu angkat.
6. Lubangi tengahnya, isi dengan selai cokelat menggunakan plastik segitiga dan tabur gula bubuk.

(mdk/edl)