6 Resep Salmon Teriyaki ala Rumahan Enak dan Praktis, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Resep salmon teriyaki bisa menjadi menu alternatif harian yang pas bagi Anda yang sedang bosan mengonsumsi daging ayam. Salmon bisa diolah menjadi aneka resep masakan, dan salmon teriyaki termasuk dalam beberapa menu yang paling populer. Cita rasa salmon teriyaki yang gurih, manis, dan pedas pasti akan memanjakan lidah Anda.

Langkah-langkah dalam cara membuat resep salmon teriyaki pun mudah saja. Anda hanya perlu menyiapkan bahan utama berupa ikan salmon, dan bahan-bahan pendukung lain yang sederhana dan gampang didapat. Waktu memasak resep salmon teriyaki pun tak lama, jadi Anda bisa memasaknya dengan santai tanpa harus terburu-buru.

Berikut beberapa resep salmon teriyaki yang telah kami pilih dan rangkum khusus untuk Anda. Jangan ragu untuk mempraktikkannya sendiri di rumah, dan menyantapnya bersama dengan orang-orang terdekat. Melansir dari cookpad.com, ini dia selengkapnya.

1. Salmon Teriyaki Simple

Bahan-bahan:

150 gr salmon fillet

1 sdt minyak zaitun

1 sdm butter

Secukupnya garam, air jeruk nipis

Bahan Saus

1 sdm gula pasir

1 sdm mirin (kikkoman halal)

2 sdm shoyu (kikkoman halal)

4 sdm air

Cara membuat resep salmon teriyaki:

Beri perasan jeruk nipis pada salmon, cuci bersih, lap-lap pake tisu. Taburi garam, diamkan sebentar.

Hangatkan minyak, masukkan butter, lalu masukkan salmon. (Tidak perlu tunggu margarin meleleh semua). Panggang 3-4 menit setiap bagian.

Tambahkan saus yang sudah di campur rata, siram-siram saus ke atas ikan sampai meresap. Siap di sajikan~

cookpad.com©2022 Merdeka.com

2. Salmon Teriyaki Potong

Bahan-bahan:

300 gr salmon

mix sayuran

minyak goreng utk menumis

wijen untuk tabur

secukupnya air

Bahan marinasi salmon:

1 bungkus saus teriyaki

1 sdm kecap manis

1/2-1 sdm minyak wijen

3 siung bawang putih (cincang halus)

1/2 bawang bombay (iris)

1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat resep salmon teriyaki:

1. Potong-potong salmon lalu campur semua bahan marinasi ke salmon. Simpan di kulkas selama 30 menit / semalaman.
2. Panaskan minyak, lalu masukkan salmon yg sudah di marinasi. Masak hingga salmon berubah warna. Tambahkan air.
3. Masukkan sayuran. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.
4. Sajikan.

cookpad.com©2022 Merdeka.com

3. Salmon Panggang Teriyaki

Bahan-bahan:

200 gr ikan salmon fillet

2 sdm olive oil

1/4 sdt rosemary kering

secukupny garam dan merica bubuk

1 buah jeruk nipis untuk marinasi

Bumbu saus teriyaki:

1 sdm kecap asin

2 sdm saus Teriyaki 

1 sdm air

Bahan pelengkap:

kentang goreng

vegetable mix (buncis, jagung, wortel)

Cara membuat resep salmon teriyaki:

1. Ke dalam wadah masukkan ikan fillet salmon lalu beri air perasan jeruk nipis, garam, merica dan rosemary kering. Marinasi selama 15 menit.
2. Siapkan bahan-bahan pelengkap lainnya.
3. Ke dalam wadah lain, campurkan semua bahan saus teriyaki, aduk hingga rata.
4. Panaskan teflon panggang salmon dengan minyak zaitun. Panggang hingga matang kecokelatan.
5. Matikan kompor lalu tuang saos teriyaki, aduk rata.
6. Nyalakan api kecil masak hingga saus meresap.
7. Angkat dan sajikan dengan kentang goreng dan sayuran.

 

cookpad.com©2022 Merdeka.com

4. Salmon Teriyaki Sederhana

Bahan-bahan:

250 gram salmon, ptong-potong kecil

1 sdm saus teriyaki

1/2 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1 sdt minyak wijen

1 siung bawang putih, haluskan

1/2 ruas jahe, haluskan

Secukupnya lada dan kaldu sejumput

1 batang daun bawang, iris

1/4 sdt cuka masak

Cara membuat resep salmon teriyaki:

1. Haluskan bawang putih dan jahe. Baluri salmon dengan sedikit bumbu halus dan cuka.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan salmon, beri saus teriyaki, kecap manis, saus tiram, lada dan kaldu bubuk.
4. Tambahkan irisan daun bawang, aduk cepat, beri minyak wijen matikan kompor, sajikan.

cookpad.com©2022 Merdeka.com

5. Salmon Honey Teriyaki

Bahan-bahan:

200 gr fillet salmon

Bumbu marinasi:

1/2 jeruk nipis, ambil airnya

secukupnya garam dan merica

Bahan saus:

2 sdm madu

2 sdm soy sauce

2 sdm shake (bisa diganti air biasa)

Cara membuat resep salmon teriyaki:

1. Marinasi salmon selama 15 menit. Siapkan bahan saus.
2. Panggang salmon dgn olive oil. Bolak balik sampai matang merata. Angkat.
3. Tuang semua bahan saus, masak hingga mendidih dan mengental lalu masukkan salmon.
4. Aduk sebentar saja hingga semua bagian salmon kena saus.
5. Tuang dalam piring saji, beri garnish (wijen putih), sajikan.

cookpad.com©2022 Merdeka.com

6. Salmon Grilled Teriyaki

Bahan-bahan:

1 potong Salmon Steak

1 siung bawang putih cincang (me : Bawang putih bubuk)

1 cm Jahe parut kasar

Secukupnya Cuka Beras

Secukupnya Minyak Wijen

Secukupnya Lada bubuk

Secukupnya Kikkoman Soy Sauce

Secukupnya Brown Sugar (me : gula pasir krn ga ada brown sugar)

Secukupnya Margarin, untuk menumis

Wijen buat taburan

Secukupnya maizena

Cara membuat resep salmon teriyaki:

1. Bersihkan ikan salmon, lalu rendam dengan bumbu marinade selama 30 menit.
2. Panggang salmon di atas pan dengan sedikit margarine, bolak balik hingga kedua sisi matang. Lalu Angkat. Catatan: Bumbu marinade jangan dimasukan saat memanggang ikan karena akan hangus akibat caramelized.
3. Sisa bumbu marinade yang masih ada di wadah dicampur dengan sedikit maizena, lalu masukan dalam pan bekas memanggang salmon.
4. Aduk sebentar sampai mendidih dan mengental. Angkat lalu siram diatas ikan salmon, taburi dengan wijen. Sajikan.

cookpad.com©2022 Merdeka.com

(mdk/edl)