Merdeka.com - Mi kuah merupakan salah stau olahan mi yang menarik dan menggugah selera. Hidangan mi kuah ini dibuat dari bahan mi bertekstur empuk sedikit kenyal yang dipadukan dengan kuah kaldu gurih dan berbagai bahan campuran lainnya. Biasanya sajian mi kuah ini cocok disantap sebagai menu makan malam yang lezat dan menyegarkan.
Selain dimasak dengan kuah kaldu gurih, olahan mi juga dapat diolah dengan kuah susu. Hidangan mie yang disajikan dengan kuah susu tentu memiliki cita rasa yang lebih gurih dengan tekstur yang lembut. Meskipun terbilang asing, namun hidangan ini tak kalah lezat dengan olahan mi kuah kaldu pada umumnya.
Jika tertarik mencoba, terdapat beberapa resep mi kuah susu berbagai bahan yang bisa Anda praktikkan. Berbagai resep ini dibuat dengan bahan dan bumbu yang sederhana dan mudah didapat. Bahkan, ini termasuk olahan praktis yang mudah dibuat dan tak membutuhkan waktu lama.
Sajian mi kuah susu ini sangat cocok disantap sebagai menu makan malam. Terlebih di musim hujan seperti saat ini, sajian lezat ini dapat menghangatkan perut dan tenggorokan. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep mi kuah susu berbagai bahan yang bisa menjadi rekomendasi menu makan malam Anda.
Resep Mi Kuah Susu Gurih
Mie Kuah Susu Bakso
Bahan:
50 gr mi telur
3 buah bakso
1 butir telur ayam, kocok lepas
2 siung bawang putih, cincang halus
1 butir bawang merah, cincang halus
200 ml susu uht putih
50 ml air
2 sdm saos cabe
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1 batang daun bawang, iris
Cara membuat:
Rebus mi hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan. Rebus juga bakso.
Panaskan minyak. Orak arik telur, sisihkan ke pinggir. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum. Tuangkan susu dan air. Masukkan saos, garam, dan lada bubuk. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
Masukkan mi yang sudah direbus, aduk. Masukkan daun bawang. Aduk cepat. Sajikan.
Mie Kuah Susu Ayam Sosis
Bahan:
1 bungkus mi instan kaldu ayam Indomie
100 ml susu full cream
1 potong ayam iris halus
Secukupnya bawang goreng
1 buah sosis
1 butir telur
1 buah tomat iris
5 buah cabe rawit
1 siung bawang putih
300 ml air / secukupnya
Cara membuat:
Siapkan bahan.
Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi, baru tuang susu dan air secukupnya.
Masukan mi lalu telur, bagian putih telur aduk dan bagian kuning utuh.
Tambahkan sosis, daun bawang dan tomat baru beri bumbunya aduk rata dan koreksi rasa. Angkat.
Siapkan di mangkuk beri irisan ayam goreng dan bawang goreng selamat mencoba.
Mi Kuah Susu Kare
Bahan:
2 bungkus mi instan indomie kari ayam(tanpa bumbu)
2 potong ayam iris(rebus)
1 sdm bumbu kare (racik)
1 butir telur rebus
200 ml susu full cream
Secukupnya air
Bahan iris:
1 buah tomat
1 buah cabe hijau
5 buah cabe rawit sesuai selera
Bumbu halus:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Opsional kunyit
Opsional jahe
2 butir kemiri goreng
1/2 sdt merica bubuk
Secukupnya gula pasir
Garam sesuai seleranya
Bahan pelengkap:
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai geprek
1 buah bunga sisir
3 butir cengkeh
Cara membuat:
Rebus mi instan terlebih dahulu atur tingkat kematangan sesuai selera angkat tiriskan.
Tumis bumbu halus bersama bahan pelengkap hingga matang dan wangi. Masukan ayam yang sudah direbus dan bumbu kare aduk sesaat hingga tercampur rata.
Baru tuang susu dan air atur kekentalannya sesuai selera, lalu masukan bahan iris.
Masukan mi, beri daun bawang aduk tes rasa. Sajikan bersama telur rebus dan bawang goreng selamat menikmati.
Resep Mi Kuah Susu Lezat
Mi Kuah Susu Pedas
Bahan:
1 keping mi kering
250 ml susu cair
1 sdt kaldu jamur
1/4 sdt kaldu jamur
1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
2 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
Cara membuat:
Rebus mie hingga matang, lalu tiriskan. Tumis bumbu halus sampai harum.
Tuang susu cair, tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga mendidih. Lalu masukkan mie yang telah direbus.
Tambahkan daun seledri. Aduk rata. Beri taburan bawang goreng, siap disajikan.
Mi Kuah Susu Dumpling Pedas
Bahan:
1 keping mi kering
50 ml air
200 ml susu cair
1 sdt kaldu jamur
1/4 sdt garam halus
1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu:
1 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm cabe giling
2 batang daun seledri
Topping:
Bakso
Dumpling
Cara membuat:
Rebus mie hingga matang lalau tiriskan, sisihkan.
Tumis bumbu hingga harum. Masukkan air, masukkan susu cair, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga mendidih sambil diaduk.
Masukkan mie yang telah direbus, tambahkan daun sledri, aduk rata. Sajikan.
(mdk/ayi)
Follow
