Merdeka.com - Resep macaroni schotel kukus bisa jadi menu baru yang Anda coba. Makanan khas Italia merupakan salah satu makanan luar negeri yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Mulai dari Pizza, Spaghetti, Fetuccine, Lasagna, hingga berbagai macam pasta.
Salah satu jenis makanan Italia yang tidak kalah terkenal dan banyak digemari masyarakat Indonesia adalah Macaroni Schotel. Seperti namanya, makanan ini dibuat dari bahan dasar macaroni yang dicampur dengan berbagai bahan seperti telur, susu cari, margarine, dan keju.
Selain itu, macaroni schotel juga kerap ditambahkan bahan pelengkap lain seperti cornet atau daging sapi cincang yang gurih. Dengan tekstur lembut dan rasa yang gurih, tidak heran jika macaroni schotel selalu berhasil memanjakan lidah para penikmatnya. Jika tertarik, Anda bisa membuat sajian macaroni schotel gurih dan lembut sendiri di rumah.
Umumnya camilan ini dimasak dengan cara dipanggang dalam oven hingga matang, namun Anda juga bisa mengolahnya dengan cara di kukus.Terdapat beberapa resep macaroni schotel kukus yang bisa Anda coba. Tak perlu khawatir, beberapa resep macaroni schotel ini dibuat dengan langkah-langkah yang sederhana dan mudah dipraktikkan.
Dilansir dari Cookpad, berikut beberapa resep macaroni schotel kukus berbagai bahan yang bisa menjadi rekomendasi Anda.
Resep Macaroni Schotel Kukus Gurih
Resep Macaroni Schotel Kukus Sosis Sederhana
Bahan:
150 gr makaroni
2 buah bawang bombay
1 butir telur
250 ml susu uht
Keju cheddar (parut)
Bon nori (optional)
5 buah sosis
3 buah wortel
Lada 1 sdt (optional)
2 sdt minyak goreng
Cara membuat:
Rebus makaroni selama 5 menit.
Cincang kasar bawang bombay dan wortel. potong sosis menjadi kecil kecil kemudian tumis sampai harum.
Masukkan makaroni yang telah direbus dan tambahkan susu uht
Aduk-aduk kemudian tambahkan 1 butir telur yang telah dikocok lepas dan tambahkan sedikit lada (optional). Masak hingga mendidih.
Setelah mendidih matikan kompor dan siapkan panci untuk mengukus.
Adonan makaroni yang telah matang dimasukkan kedalam wadah dan taburi keju yang sudah diparut dan bon nori atau bisa pakai oregano. tambahkan boncabe jika suka pedes atau sesuai selera.
Kukus selama 15 menit. dan makaroni siap disajikan.
Macaroni Schotel Kukus Sosis Jagung
Bahan:
200 gram makaroni
500 ml air, untuk merebus makaroni
200 ml susu cair
2 butir telur ayam; kocok lepas
1 buah bawang bombay; potong dadu
1/2 buah wortel; parut
1/2 buah brokoli; cincang
1 buah jagung manis; serut
2 sdm margarin
Seasoning:
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
Topping:
2 buah sosis; potong-potong
160 gram keju quick melt
Cara membuat:
Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan makaroni. Rebus 10-12 menit. Angkat dan tiriskan.
Lelehkan margarin, lalu tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan sayuran. Tumis hingga sayuran layu. Kemudian tuang susu cair. Masak hingga mendidih.
Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan makaroni yang sudah direbus, aduk hingga tercampur rata dan susu meresap ke makaroni. Tambahkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata, tes rasa. Matikan kompor. Kemudian masukkan telur ke dalam adonan makaroni, aduk rata.
Pindahkan adonan makaroni ke dalam cetakan. Beri topping sosis dan keju. Setelah itu, kukus dengan api kecil selama 15 menit. Angkat.
Siap disajikan.
Resep Macaroni Schotel Kukus Daging Cincang dan Ayam
Bahan:
150 gr macaroni elbow (aku pake merk pazola)
4 siung bawang putih iris cincang
1/4 bagian bawang bombay (kehabisan stok) iris cincang
Wortel iris dadu kecil
50 gr daging sapi giling
1/4 bagian dada ayam yang sudah direbus, disuwir
1/2 bungkus ladaku sachet
Secukupnya garam, gula, totole bubuk
300 ml susu uht (greenfield)
Secukupnya keju cheddar parut
2 butir telur ayam
10 cup alumunium foil
Cara membuat:
Didihkan air ditambah garam dan minyak goreng secukupnya.
Setelah mendidih masukkan macaroni dan rebus hingga matang, lalu tiriskan.
Tumis bawang putih, Bombay dengan margarin hingga garum.
Masukkan daging giling, ayam suwir, wortel hingga matang.
Tuang susu dan keju parut aduk rata.
Taburi gula garam totole, cek rasa.
Setelah susu menyusut dan meletup, matikan kompor.
Tambahkan telur ayam, aduk rata.
Masukkan ke cup alumunium foil, tambah keju mozarella diatasnya.
Kukus sekitar 15 menit.
Resep Macaroni Schotel Kukus Lembut
Resep Macaroni Schotel Kukus Kentang Sosis
Bahan:
50 gr macaroni spiral
50 gr kentang (kupas dan kukus)
1 buah sosis daging
Daun presley
Keju cheddar
Susu uht plain
1 butir telur
Secukupnya gulgar dan kaldu jamur
1 buah bawang bombay
1 siung bawang putih
Cara membuat:
Kupas dan potong kecil kentang. Kukus selama 15 menit kemudian haluskan.
Rajang halus bawang putih. Rajang melintang bawang bombay kemudian iris-iris kecil.
Rebus air,masukkan makaroni. Rebus selama 8 menit.
Tumis bawang putih sampai harum baru masukkan bawang bombay. Setelah agak kayu, masukkan potongan sosis,makaroni, gulgar dan kaldu jamur. Aduk merata.
Di wadah lain. Masukkan kentang yang sudah di haluskan. Beri susu cair dan telur, aduk merata baru masukkan tumisan bawang bombay yang tadi. Aduk kembali.
Olesi wadah alumunium foil dengan mentega. Taruh adonan ke dalamnya.
Beri parutan keju di atasnya. Kemudian kukus selama 15 menit.
Matang dan sajikan.
Resep Macaroni Schotel Kukus Kornet
Bahan:
200 gr macaroni
1 kotak keju
1/2 kaleng kornet
1/2 buah bombay
250-350 ml susu cair
1 butir telur
2 sdm mentega
1 sdt garam
1 sdt oregano
1/2 sdt merica
Sedikit parsley
Cara membuat:
Rebus makaroni setengah matang kemudian sisihkan.
Lelehkan mentega kemudian tumis bawang bombay yang sudah diiris sampai harum, setelah harum masukan kornet dan masak sebentar.
Tambahkan susu cair kemudian telur yang sudah dikocok, campur sampai rata, kemudian masukan makaroni rebus.
Tambahkan keju, bisa diiris kotak atau diserut, tambahan garam, merica dan oregano. Masak hingga susu mengental dan surut.
Tata di alumunium foil kemudian atasnya bisa ditambahkan keju mozzarella. Kemudian kurang lebih 5 menit sampai keju meleleh. Angkat kemudian tambahkan parsley di atasnya.
(mdk/ayi)
Follow
