Merdeka.com - Es lumut merupakan salah satu minuman kekinian yang populer dan banyak digemari masyarakat. Bahkan, minuman ini viral di media sosial hingga menarik banyak perhatian. Meski dinamakan lumut, namun ini sebenarnya adalah sajian minuman dengan bahan jelly yang lezat dan segar.

Adonan jelly yang ditambahkan ke dalam minuman, diserut sehingga menghasilkan bentuk kecil-kecil dan lembut seperti lumut. Dipadukan dengan susu segar dan tambahan gula atau sirup, minuman ini sangat menggugah selera dan sangat cocok disantap di siang hari yang panas.

Jika tertarik, terdapat beberapa resep es lumut berbagai varian yang bisa Anda coba. Mulai dari es lumut cincau, es lumut jelly mangga, es lumut coklat, es lumut bubble gum, hingga es lumut stroberi. Berbagai resep es lumut ini dibuat dengan bahan dan cara pengolahan yang sederhana nan praktis.

Selain dikonsumsi sehari-hari, berbagai sajian es lumut ini cocok dihidangkan di berbagai acara, termasuk acara keluarga atau saat berkumpul bersama teman. Bagi Anda yang sedang emncari ide usaha praktis namun menarik, berbagai olahan es lumut ini bisa menjadi pilihan. Dilansir dari Cookpad, berikut beberapa resep es lumut berbagai varian yang mudah dan praktis, bisa menjadi rekomendasi Anda.

Resep Es Lumut Lezat

Es Lumut Cincau

Bahan:

1 bungkus nutrijel cincau

250 ml susu uht plain

120 ml kental manis (sesuai selera)

1 bungkus es batu

Cara membuat:

Masak nutrijel cincau sesuai petunjuk dikemasan.

Tuang nutrijel ke wadah yang sudah berisi es batu, aduk-aduk cepat hingga membentuk seperti lumut.

Tuang susu uht plain + kental manis, aduk rata.

Es lumut nutrijel siap dinikmati.

Es Lumut Jelly Mangga

©2012 Merdeka.com

Bahan:

1 bungkus nutrijell mangga

400 ml air

3 sdm gula pasir (sesuai selera)

200 ml susu uht

2 sachet skm putih (sesuikan manisnya)

1 bungkus es batu (sesuikan besarnya)

Cara membuat:

Masukkan nutrijel gula dan air, masak sampai mendidih, setelah mendidih hilangkan uap panasnya lalu masukkan perisanya.

Siapkan wadah, masukkan es batu, lalu tuang jelly kedalam wadah yang sudah berisi es batu tadi lalu aduk-aduk menggunkan garpu, sampai membentuk lumut.

Kemudian tuang susu uht dan skm putih aduk rata.

Tuang dalam gelas dan bisa disimpan dalam botol botol. Es lumut jelly mangga siap di sajikan.

Es Lumut Coklat

Bahan:

10 gram nutrijell coklat

3 sdm gula pasir

500 ml air

Secukupnya es batu

250 ml susu uht coklat

Secukupnya susu kental manis putih

Cara membuat:

Aduk rata nutrijell coklat dan gula pasir.

Tambahkan air lalu masak sambil diaduk sampai mendidih.

Hancurkan es batu besar besar. Masukkan jelly coklat yang panas tadi, aduk terus sampai membentuk lumut jelly.

Masukkan susu uht coklat dan susu kental manis putih, aduk rata. Sesuaikan selera rasa manis yang diinginkan.

Sajikan segera. Simpan dalam kulkas, awet sampai 5 hari di chiller.

Resep Es Lumut Segar

Es Lumut Bubble Gum

Bahan:

1 bungkus agar-agar vanila ukuran besar

100 gr gula pasir atau sesuai selera

700 ml air

5 tetes pewarna makanan biru

1 sdm perisa bubble gum atau secukupnya

250 ml susu cair full cream

3 sachet susu kental manis putih

1 plastik es batu

Cara membuat:

Masukkan air, agar-agar, gula dan pewarna makanan dalam panci. Masak hingga mendidih.

Siapkan es batu dalam wadah. Lalu tuang agar-agar yang masih keadaan panas kedalam wadah yang berisi es batu, sambil diaduk menggunakan garpu.

Kemudian tambahkan susu cair, susu kental manis dan perisa bubble gum. Aduk rata.

Tuang dalam gelas saji. Selamat menikmati.

Es Lumut Stroberi

Bahan:

2 bungkus nutrijel rasa apa aja bebas

4 sdm gula pasir

5 gelas / 900 ml air

1 kaleng susu evaporasi

Secukupnya susu kental manis

2 bungkus plastik es batu

Cara membuat:

Masukan nutrijel, gula pasir, dan air kedalam panci, aduk-aduk, lalu nyalakan api, aduk-aduk hingga mendidih.

Lalu tambahkan es batu, dan aduk aduk hingga nutrijel menjadi bentuk seperti lumut.

Sesudah itu masukkan susu evaporasi dan susu kental manis, aduk, dan koreksi rasa.

Lalu tuang ke dalam botol atau wadah. Siap disimpan di dalam kulkas, lalu di sajikan dingin dingin.

(mdk/ayi)