Cara Membuat Cheese Tea yang Enak dan Segar, Mudah Dipraktikkan

Merdeka.com - Teh keju atau cheese tea merupakan jenis minuman kekinian yang populer di Indonesia. Minuman yang menggunakan krim keju cair di bagian atasnya ini berasal dari Taiwan dan saat ini telah menjamur di kawasan Asia Tenggara. Rasanya yang unik dan segar, menjadikan cheese tea cocok dinikmati bersama orang-orang terdekat.

Di Indonesia sendiri, cheese tea mudah ditemui di berbagai tempat, mulai di warung pinggir jalan hingga di berbagi pusat perbelanjaan. Beragam varian rasa cheese tea seperti cokelat dan jasmine tea menjadi menu favorit yang digemari oleh semua kalangan. Tak heran, jika jenis minuman ini menjadi salah satu peluang usaha yang menguntungkan.

Bagi Anda yang tertarik ingin mencoba keunikan rasa cheese tea, bisa membuatnya sendiri di rumah. Lantas, bagaimana cara membuat cheese tea yang enak dan segar? Simak langkah-langkahnya yang merdeka.com lansir dari Brilio.net berikut ini.

Mengenal Cheese Tea

©Instagram/makan.donk

Cheese tea merupakan minuman yang berasal dari Taiwan. Minuman ini semakin mendunia ketika banyak imigran dari Taiwan yang tinggal di Amerika memperkenalkan racikan pembuatan teh manis yang dicampur dengan butiran tapioka ini. Penyebarannya semakin meluas hingga ke negara Asia, tak terkecuali di Indonesia. Cheese tea di Indonesia mudah ditemui di berbagai tempat seperti mall dan di pinggir jalan.

Cheese tea pertama kali ditemukan pada tahun 1980-an di Taiwan. Adapun sejarah ditemukannya chesee tea yaitu pada saat salah satu manager kedai tersebut, tak sengaja menaruh puding manis dan tapioca balls ke dalam minuman teh, sehingga terciptalah minuman enak dan segar tersebut.

Namun, para ahli menyarankan untuk tidak mengonsumsi cheese tea secara berlebihan. Dilansir dari World of Buzz, cheese tea memiliki kandungan lemak dan gula yang tinggi. Oleh karena itu, para ahli menyarankan untuk mengonsumsi bubble tea secara wajar dan tidak berlebihan.

Cara Membuat Cheese Tea yang Unik dan Segar

© Pepper.ph

Bahan-bahan:

• 250 ml UHT whip cream

• 30 gr krim keju

• 30 gr bubuk krim keju

• 100 ml susu segar

• Garam secukupnya

• 50 gr gula

• 1 kantong teh celup

• Gula secukupnya

Cara membuatnya:

1. Langkah pertama, seduh teh dengan 400 ml air panas tambahkan sedikit gula dan dinginkan. Lalu masukkan ke dalam kulkas dan sisihkan.

2. Selanjutnya membuat lapisan krim keju. Pastikan semuanya mempunyai takaran yang pas dan dalam keadaan dingin.

3. Setelah itu, siapkan mangkuk bersih, masukkan krim keju, bubuk krim keju, dan susu segar kemudian aduk hingga merata dengan whisk. Pastikan semua keju larut dan tercampur menjadi satu.

4. Lalu tambahkan UHT whip cream, gula, dan garam. Aduk secara perlahan hingga gula dan garam larut dan merata.

5. Kocok terus hingga adonan lapisan krim keju mencapai kekentalan yang diinginkan tapi jangan sampai terlalu encer. Setelah itu tutup rapat dengan plastik dan dinginkan.

6. Langkah berikutnya, siapkan gelas ukuran sedang, tuangkan teh yang sudah didinginkan dan perlahan tambahkan krim keju di atasnya.

7. Taburkan dengan bubuk matcha di atas lapisan krim keju. Minuman cheese tea siap dihidangkan.

Cara Membuat Cheese Tea Gulu-gulu

Bahan-bahan:

• 30 ml air dingin

• 20 gr air dingin

• 25 gr cream cheese

• 25 gr cheddar parut

• Bubuk milk tea

• Es batu

Cara membuatnya:

1. Langkah pertama, campur bubuk whip cream dengan air dingin, aduk hingga mengeras.

2. Masukkan cream cheese dan cheddar parut ke dalam adonan, aduk sampai rata.

3. Selanjutnya, seduh milk tea instan ke dalam gelas dan tambahkan es batu.

4. Tata cheese cream di atasnya sebagai topping.