7 Cara Membuat Bolu Kukus Sederhana, Cocok untuk Sajian Acara Keluarga

Merdeka.com - Kue bolu merupakan salah satu jenis kue tradisional yang masih populer hingga saat ini. Kue yang diolah dari bahan tepung terigu ini kerap menjadi sajian favorit keluarga, baik untuk dikonsumsi sehari-hari maupun sebagai menu sajian untuk acara keluarga. Cara membuatnya yang praktis, menjadikan jenis kue yang satu ini mudah dikreasikan dengan berbagai rasa, warna dan tambahan bahan.

Bukan hanya itu, kue yang diolah dengan cara dikukus ini bisa menjadi makanan camilan sehat dibandingkan kue olahan panggang atau goreng lainnya. Sehingga kue bolu ini lebih ramah untuk dikonsumsi sehari-hari tanpa khawatir dengan penimbunan banyak lemak di dalam tubuh. Tentunya hal ini disesuaikan dengan takaran gula yang sehat dan seimbang.

Bagi Anda yang tertarik membuat kue manis dan lembut ini, Anda bisa membuatnya dengan mudah di rumah. Bahkan jika Anda dan keluarga akan mengadakan suatu acara dengan keluarga atau kerabat dekat, menu kue yang satu ini bisa menjadi rekomendasi praktis untuk camilan yang enak dan sehat. Dilansir dari Brilio.net, berikut beberapa cara membuat bolu kukus sederhana yang bisa Anda coba.

Cara Membuat Bolu Kukus Sederhana : Choco Chips

cookpad.com

Bahan:

1 butir telur suhu ruang

125 gram gula pasir

1/2 sdt emulsifier

125 terigu segitiga

30 gram cokelat bubuk

100 ml minuman soda

1 sdt pasta cokelat

Chocochip sesuai selera

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula dan emulsifier dengen kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak
2. Turunkan speed masukkan campuran cokelat bubuk dan terigu bergantian dengan air soda secara bertahap, kocok sampai rata. Matikan mixer, kemudian tambahkan pasta cokelat aduk lipat dengan spatula. Masukkan chocochip aduk asal rata.
3. Tuang ke cetakan, kukus 10-12 menit.
4. Sajikan hangat-hangat atau tunggu dingin pun tetap empuk.

Cara Membuat Bolu Kukus Sederhana : Pelangi

2020 Merdeka.com

Bahan:

4 btr telur ayam

190 gr gula pasir butiran halus

1 sdt emulsifier/sp

150 gr tepung kunci/segitiga

3/4 sdt vanili cream bubuk

1 sachet susu bubuk

150 gr minyak goreng

1 sachet SKM putih

Pewarna/esens sesuai selera ya bebas

Cara membuatnya:

1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier sampai kental berjejak
2. Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk bergantian dengan campuran minyak goreng, SKM ke dalam kocokan telur tadi.
3. Matikan mixer, aduk balik pake spatula sampe rata, pisah menjadi beberapa bagian, beri warna sesuka hati.
4. Lapisi loyang dengan kertas roti, aku pake loyang bulet 18cm. Kukus tiap layer 5-6 menit, tumpuk lagi warna lain sampai selesai, setelah semua warna lengkap, kukus lagi 15-20 menit.

Cara Membuat Bolu Kukus Sederhana : Marble Talas

Bahan:

200 gr putih telur

1/2 sdt garam

125 gr gula pasir

125 gr terigu protein sedang, ayak

75 ml santan kental

1/2 sdt pasta talas

Cara membuat:

1. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
2. Tambahkan terigu dan santan bergantian sambil diaduk rata dengan spatula.
3. Ambil 75 gr adonan & beri pasta talas, aduk rata.
4. Siapkan loyang 24x10 beri alas kertas roti. Tuang adonan talas dalam adonan putih, aduk sekali, masukkan dalam loyang.
5. Kukus dengan api sedang sekitar 20 menit atau sampai matang

Cara Membuat Bolu Kukus Sederhana : Gula Merah

Cookpad/Tintin Rayner

Bahan:

200 gr gula merah sisir halus

200 ml air

3 helai daun pandan simpulkan

1/4 sdt garam

1/4 sdt vanilla bubuk

2 butir kuning telur

1/2 sdt Soda Kue

50 gr gula pasir

1/4 sdt baking powder

250 gr tepung segitiga/kunci

100 ml minyak goreng

Cara membuatnya:

1. Didihkan air, gula merah, daun pandan, garam, vanilli bubuk sampai larut. Saring, sisihkan sampai suhu ruang.
2. Mixer kuning telur, gula pasir, BP, soda kue sampai pucat mengembang pakai kecepatan tinggi
3. Masukkan secara berurutan:
4. Air gula merah lalu campuran terigu sampai rata dengan mixer kecepatan paling rendah, matikan mixer
5. Terakhir masukkan minyak aduk dengan spatula.
6. Masukkan cup, lalu ukus selama 20 menit dengan api besar.

Cara Membuat Bolu Kukus Sederhana : Pisang Ambon

https://craftlog.com/

Bahan:

3 buah pisang ambon

5 kuning telur

250 gram terigu protein sedang

250 gram gula pasir

300 ml santan

Esense pandan secukupnya

Pewarna makanan hijau secukupnya

Margarin secukupnya

1 sdt emulsifier

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Tambahkan esense pandan dan pewarna hijau secukupnya. Aduk sampai tercampur rata.
2. Tuang mentega cair sedikit demi sedikit. Masukkan pisang ambon. Aduk sampai rata.
3. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Kukus selama kurang lebih 30 menit. Angkat.

Cara Membuat Bolu Kukus Sederhana : Mekar

Cookpad/TintinRayner

Bahan :

2 butir telur

250 gr tepung segitiga

225 gr gula pasir

150ml air soda

1/2 sdt Sp

1/2 sdt vanila susu bubuk

Pewarna/pasta

Cara membuatnya:

1. Kocok gula dan telur dengan speed tinggi sampai mengembang
2. Masukan air soda bergantian dengan tepung sampai habis lalu kocok sampai mengental
3. Beri pasta/pewarna sesuai selera
4. Masukkan ke cup bolu kukus, kukus dalam dandang yang sudah di panaskan terlebih dahulu (tutup dandang di tutupi dengan serbet/kain)
5. Kukus selama 15 menit
6. Siap dihidangkan

Cara Membuat Bolu Kukus Sederhana : Santan Lapis Cokelat

Bahan:

3 butir telur

180 gr gula pasir

1 sdm TMB/SP

175 gr tepung terigu

100 gr susu bubuk

200 ml santan kental

Cara membuat:

1. Siapkan loyang olesi mentega dan taburi tepung terigu
2. Telur, gula pasir, TBM/SP diaduk dengan mixer sampai mengembang kental berjejak dengan kecepatan tinggi
3. Masukkan secara bertahap ke adonan telur kocok menggunakan kecepatan rendah
4. Lalu masukkan susu bubuk kocok rata sebentar saja menggunakan kecepatan rendah
5. Terakhir masukkan santan, aduk rata
6. Kukus sampai matang

(mdk/ayi)