5 Resep Tumis Bakso yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Bakso merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal di dunia. Hampir di setiap daerah ada yang menjual makanan yang terbuat dari daging ini. Rasanya yang enak dan lezat, membuat bakso digemari semua kalangan.

Saat ini, banyak ditemukan bakso dengan beragam varian rasa, salah satunya bakso tumis. Berbeda dengan jenis bakso biasa, bakso tumis biasa dimasak dengan beberapa bahan pelengkap, seperti bihun, tahu, dan juga pangsit. Beberapa bahan tersebut bisa dijadikan lauk yang nikmat, seperti masak tumis.

Selain enak dan lezat, bahan pembuatan bakso tumis juga sangat mudah ditemukan. Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan bakso tumis, dapat membuat sendiri di rumah. Berikut beberapa resep bakso tumis yang dilansir dari Brilio:

Resep Tumis Bakso Jamur

cookpad.com

Bahan:

• 1 mangkuk jamur champignon, belah 4

• 5 buah bakso, belah 4

• 1 sdm kecap manis + asin

• merica secukupnya

• 1 buah tomat, belah 8

• daun seledri secukupnya

• 1/2 bombai, iris memanjang

• 2 bawang putih, cincang halus

• 2 sdm saus teriyaki

Cara membuat:

1. Tumis bombai dan bawang putih hingga matang. Lalu masukkan bakso dan jamur, tumis sebentar.

2. Kemudian masukkan semua bahan kecuali seledri. Aduk-aduk, tes rasa.

3. Setelah semua matang, air menyusut dan bumbu meresap, matikan kompor baru taburkan daun seledri.

Resep Tumis Bakso Sayur

Bahan:

• 10 butir bakso sapi, belah 4

• 1 bonggol kecil brokoli, potong perkuntum

• 1 buah wortel ukuran sedang,iris serong

• 5 buah jagung putren, iris serong

• 5 butir jamur champignon, iris tebal

• 1/2 buah bawang bombai, iris

• 2 siung bawang putih, geprek

• 1 helai daun bawang, iris serong

• merica bubuk secukupnya

• kaldu jamur secukupnya

• 300 ml air

• 1 sdt kecap asin

• 1 sdt saus tiram

• garam secukupnya

• gula pasir secukupnya

• minyak goreng secukupnya untuk menumis

• 1 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu.

2. Kemudian masukkan bakso, tumis hingga bakso setengah matang. Lalu tambahkan wortel dan putren. Aduk rata, lalu tuangkan jamur. Tumis sebentar.

3. Masukkan air, masak hingga wortel dan putren empuk. Lalu masukkan daun bawang. Bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu jamur, kecap asin, dan tiram.

4. Aduk rata, tes rasa. Jika sudah enak, masukkan brokoli.

5. Masak sebentar hingga brokoli matang. Terakhir, beri larutan tepung maizena. Masak hingga kuah sedikit mengental. Matikan api, sajikan selagi hangat.

Resep Tumis Pokcoy Bakso

cookpad.com

Bahan:

• 1 ikat pokcoy, potong-potong

• bakso secukupnya, potong-potong

• 1 butir telur

• garam gula kaldu jamur secukupnya

• minyak secukupnya untuk menumis

• air sedikit

• 5 cabai rawit, iris-iris

• 2 bawang merah, iris-iris

• 1 bawang putih, iris-iris

• kecap manis

• kecap asin

• kecap inggris

• saus tiram

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, merah dan cabai rawit.

2. Masukkan telur, tumis setengah matang, tambahkan bakso yang sudah dipotong-potong.

3. Lalu masukkan air, masukkan beberapa kecap dan saus.

4. Tambahkan gula garam, kaldu jamur secukupnya.

5. Koreksi rasa dan sajikan.

Resep Tumis Bakso Saus Teriyaki

Bahan:

• bakso sapi secukupnya, kerat-kerat

• 1/2 buah bawang bombai iris kasar

• 1 buah cabai merah besar buang biji iris-iris

• kaldu jamur dan merica bubuk secukupnya

• 100-200 ml air/secukupnya

• mentega untuk menumis

• 1 sdt tepung maizena larutkan dengan air

Bahan saus:

• 4-5 sdm saus teriyaki

• 1 sdm kecap manis

• 1 sdm saus tomat

• 1 sdm saus tiram

Cara membuat:

1. Panaskan mentega tumis bawang putih hingga wangi, masukkan bawang bombai dan irisan cabai tumis sampai layu.

2. Masukkan campuran saus dan bakso aduk rata lalu tambahkan air, didihkan.

3. bumbui dengan kaldu jamur dan merica sesuai selera. Cek rasa.

4. Tuang larutan maizena untuk mengentalkan. Angkat sajikan dengan taburan wijen.

Resep Tumis Bakso Sosis

Bahan:

• 5 buah sosis sapi potong serong

• 5 buah bakso potong jadi 4 bagian

• 3 buah cabai hijau potong serong

• 3 buah cabai merah potong serong

• 3 buah bawang merah cincang halus

• 4 siung bawang merah cincang kasar

• 1 sdm saus tiram

• garam, gula secukupnya

• kaldu jamur

• merica bubuk

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan cabai merah sampai harum.

2. Lalu masuk sosis dan bakso, aduk rata.

3. Masuk garam, gula, kaldu jamur, merica bubuk dan saus tiram aduk rata.

4. Tunggu beberapa saat sampai bumbu meresap. Test rasa dan sajikan.

(mdk/jen)