5 Cara Masak Sarden yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera

Merdeka.com - Sarden merupakan salah satu jenis makanan yang begitu digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain enak dan lezat, sarden juga memiliki kandungan gizi tinggi yang baik untuk kesehatan. Maka dari itu, jenis makanan satu ini cocok untuk menu harian.

Dalam satu kaleng sarden, biasanya berisi beberapa ikan yang sudah dimasak dengan bumbu yang enak. Hal ini yang kemudian membuat makanan satu ini cukup praktis dan bisa langsung dimakan. Namun, tidak sedikit orang yang merasa bosan dengan sensasi rasa yang itu-itu saja.

Bagi Anda yang ingin mencoba varian rasa yang berbeda dari sarden, dapat menambahi atau mencampur dengan bumbu lainnya. Berikut beberapa cara masak sarden yang merdeka.com lansir dari Brilio dan Cookped:

Cara Masak Sarden Ikan Tongkol

briliofood.net

Bahan:

 1 ekor ikan tongkol potong-potong lalu goreng

1 ruas lengkuas geprek

1 sdm saos tomat 

3 lembar daun jeruk sobek-sobek

1 serai ambil putihnya geprek

1 sdm kecap manis 

Bumbu haluskan:

 1 cm jahe

1 buah tomat

4 siung bawang putih

 7 siung bawang merah

 15 cabai merah keriting (sesuai selera)

 gula, garam secukupnya

Bumbu iris:

3 siung bawang putih iris

5 siung bawang merah iris

5 cabai rawit iris serong

1 buah tomat potong dadu

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan bumbu iris tumis lagi sampai harum

2. Masukkan daun jeruk lengkuas dan sere aduk rata

3.  Tambahkan saos dan kecap manis

4.  Terakhir masukkan tongkol aduk rata tambahkan sedikit air, tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap

5. Cukup sajikan dengan nasi hangat.

Cara Masak Sarden Cabai Hijau

Bahan:

1 kaleng ikan

1 papan pete, ambil bijinya

sedikit garam, merica bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk

2 lembar daun salam

Bumbu iris:

 2 butir bawang putih

1 ruas jahe

3 buah cabai hija

 4 butir bawang merah

 10 buah rawit

 1 buah tomat hijau

Cara membuat:

1. Langkah pertama, tumis bumbu Iris sampai agak layu. Tambahkan ikan sarden

2. Setelah itu, tambahkan daun salam. Bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Aduk merata

3. Terakhir tambahkan pete. Aduk kembalo

4. Test dan koreksi rasa

5. Angkat dan sajikan.

Cara Masak Sarden Sayur Asin

briliofood.net

Bahan:

 1 kaleng sarden merk bebas

 2-3 siung bawang merah (iris tipis)

2 ikat sayur asin basah, potong atau iris-iris

2 buah tomat

2 siung cabai (iris kecil)

 garam secukupnya

 air secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama, tumis bawang merah, cabai sampai harum

2. Setelah itu, masukkan 1 kaleng sarden, sayur asin + air secukupnya matangkan

3.  Masukkan garam secukupnya, koreksi rasa

4. Sajikan.

Cara Masak Sarden Terong

Bahan:

2 kaleng kecil sarden

 1 buah bawang bombay, iris

 7 cabai rawit merah, iris serong

 2 buah terong, potong

 2 papan pete

 3 lembar daun jeruk, iris tipis

Bumbu ulek kasar:

6 siung bawang merah

 10 cabai merah keriting

 5 cabai rawit merah

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu ulek dan daun jeruk hingga harum

2.  Lalu masukan sarden, pete dan terong, aduk rata

3. Terakhir garam, bawang bombai dan irisan cabai rawit, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Cara Masak Sarden Super Pedas

Bahan:

1 kaleng sarden instan

 5 butir bawang merah (iris)

 3 butir bawang putih (iris)

 1 buah tomat (iris jadi 4

 1 sdm kecap manis

6 cabai rawit yang ukuran besar (iris)

1 daun bawang (iris memanjang)

1 sdt kecap asin

gula secukupnya

air secukupnya

 minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tuang sarden ke piring

2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga layu

3. Setelah itu, masukkan sarden, kecap manis, kecap asin, gula, dan air

4. Setelah mulai mendidih masukkan tomat, tunggu hingga benar-benar mendidih

5. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat

6.  Sarden siap disajikan.

(mdk/jen)