Merdeka.com - Siapa yang tidak kenal dengan keripik kentang. Makanan ringan yang satu ini berupa kentang yang diiris tipis-tipis dan digoreng hingga benar-benar garing.

Biasanya kripik kentang ini disajikan dengan rasa yang gurih. Camilan ringan satu ini memang sangat cocok disantap kapan saja. Baik dinikmati di rumah bersama keluarga, maupun disantap sebagai bekal camilan saat piknik.

Saat ini sudah banyak produk makanan keripik kentang yang dijual kemasan dalam berbagai merek. Mulai dari snack keripik kentang yang berasal luar negeri maupun produk keripik kentang industri rumahan khas Indonesia.

Keduanya mempunyai rasa yang tidak kalah lezat. Bahkan saat ini sudah tersedia berbagai macam varian rasa yang bisa dinikmati

Bagi Anda yang tertarik, keripik kentang ini juga bisa dibuat sendiri di rumah. Cara membuat keripik kentang yang renyah dan lezat pun cukup mudah.

Begitu juga dengan bahan-bahan yang digunakan. Bahkan dengan mempraktikkan sendiri di rumah, Anda bisa berkreasi dengan berbagai macam bahan yang ada.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut kami telah merangkum beberapa cara membuat keripik kentang renyah dan lezat yang bisa menjadi rekomendasi Anda.

Cara Membuat Keripik Kentang Renyah

©Shutterstock

Bahan :

5 buah kentang Minyak zaitun secukupnya Tepung jagung secukupnya

Cara membuat keripik kentang renyah :

Cuci kentang hingga bersih dan keringkan. Kemudian, iris kentang tipis-tipis (bisa menggunakan parutan kentang). Oleskan dengan sedikit minyak zaitun lalu taburkan tepung jagung di atas kentang yang sudah diiris. Panggang kentang di dalam oven bersuhu 230 derajat Celcius selama 20-25 menit. Jika warna kentang sudah berubah kecoklatan, angkat lalu dinginkan. Simpan keripik kentang ke dalam toples tertutup rapat agar tetap renyah dan tahan lama.

Cara Membuat Keripik Kentang Gurih

Shutterstock/daffodilred

Bahan

4 buah kentang (kupas kulit, iris tipis) 2 liter air kapur Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu halus (kering)

1/2 sdt bubuk bawang putih 1/2 sdt garam Sejumput gula halus Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

Kupas kentang dan cuci lalu iris tipis-tipis. Jika kentang sudah selesai diiris, rendam dengan air kapur kira-kira selama 1 jam. Agar rasa kentang makin gurih, kamu bisa menambahkan sedikit garam ke dalam air kapur. Angkat kentang dari rendaman air kapur dan tiriskan sampai kering atau keset kira-kira setengah jam. Panaskan minyak lalu goreng kentang hingga warnanya menjadi kuning dan kering. Angkat lalu tiriskan di wadah yang telah diberi alas tisu. Ketika keripik kentang sudah dingin, campur keripik dengan bumbu halus (kering) yang telah disediakan. Keripik kentang siap untuk disajikan.

Cara Membuat Keripik Kentang Balado

©2020 Merdeka.com/Cookpad.com

Bahan

3 buah kentang 2 sdm air asam jawa

Bumbu halus :

2 siung bawang putih, goreng sebentar dulu bulat2 15 buah cabai merah atau sesuai selera 1/4 sdt udang kering ebi Minyak, air, garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat keripik kentang balado :

Kupas kentang, cuci bersih lalu iris tipis sesuai selera. Cuci lagi beberapa kali supaya getahnya hilang, tiriskan. Haluskan bawang putih, cabai dan ebi. Panaskan wajan dan minyak agak banyak. Goreng sebagian kentang yang sudah ditiriskan dengan api lumayan besar. Beri sedikit garam. Sesekali diaduk supaya tidak saling menempel. Kalo sudah agak kecokelatan angkat, lakukan sampai habis. Tumis bumbu halus sampai aroma harum lalu gunakan api kecil sampai bumbu matang supaya tidak gosong. Beri air asam jawa dan sedikit air atau 2 sdm, sedikit gula pasir dan kaldu bubuk, masak sampai agak mengental. Gula pasir sedikit saja atau 1 sdt supaya tidak terlalu lengket. Coba tes rasa apakah rasa asin sambal sudah pas atau belum. Kalau kurang bisa tambah sedikit garam. Sambal jangan sampai terlalu karamel/lengket/kering, biarkan sedikit basah, lalu matikan kompornya dulu biarkan hilang uap panasnya baru masukkan kentang gorengnya. Aduk2 merata hingga sambalnya menempel di kentang. Pindahkan dan simpan di toples, tunggu hingga keripik kentang dingin lalu tutup toples

Cara Membuat Keripik Kentang Pedas

©2020 Merdeka.com/Cookpad.com

Bahan :

1 kg kentang, kupas iris tipis dan cuci sampai bersih Minyak untuk menggoreng 6 buah cabe merah 8 buah cabe rawit(sesuai selera) 5 siung bawang putih 1 sdt garam 2 sdt royco ayam 5 sdm gula pasir 5 lembar daun jeruk,goreng,tiriskan.remukan

Cara membuat keripik kentang pedas :

Goreng kentang sampai matang, angkat dan tiriskan Haluskan bawang putih,cabe merah,dan cabe rawit. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum kemudian masukan royco, garam dan gula Biarkan sampai gula mencair aduk hingga rata, kemudian tes rasa. Tambahkan bumbu jika rasa masih kurang. Apabila rasa sudah pas, matikan kompor terlebih dahulu. Kemudian masukan kentang ke dalam bumbu yang sudah dibuat. Aduk hingga bumbu tercampur sempurna, lalu sajikan.

(mdk/ayi)