3 Fakta Unik Pong Blosok, Makanan Khas Karimunjawa Terbuat dari Singkong Busuk

Merdeka.com - Di Pulau Parang, Kepulauan Karimunjawa, ada sebuah makanan unik. Namanya Pong Blosok. Makanan ini terbuat dari singkong busuk.

Melansir dari kanal YouTube Ganjar Pranowo, makanan Pong Blosok hanya ada di Kepulauan Karimunjawa. Setelah singkong dibusukkan, makanan itu kemudian disajikan dengan taburan kelapa muda.

“Ada yang bilang ini mirip tiwul, ada yang bilang oyek, tapi ini Pong Blosok namanya. Rasanya gurih, enak banget,” kata Gubernur Jateng Ganjar Pranowo yang berkesempatan mencicipi makanan itu. Berikut selengkapnya:

Cara Membuat Pong Blosok

©YouTube/Ganjar Pranowo

Salah seorang ibu-ibu yang ditemui Ganjar Pranowo pada kesempatan itu menjelaskan bahwa Pong Blosok dibuat dengan merendam singkong sampai busuk. Kemudian singkong busuk itu disaring dan diambil patinya, baru kemudian direndam kembali dan dikasih air sampai bau busuknya hilang. Baru kemudian pati singkong dikepal dan baru dijemur.

“Saya nggak tahu apakah di dalam singkong ini masih ada gizinya atau tidak, soalnya cuma diperas-peras saja,” kata Ganjar dalam akun YouTube pribadinya.

Alasan Dinamakan "Blosok"

©YouTube/Ganjar Pranowo

Ganjar terheran-heran kenapa makanan itu tidak diberi nama “bosok” mengacu pada singkong yang busuk dan justru diberi nama “blosok”. Dari pohon kemudian “bosok”.

“Kenapa kok ‘blosok’ kan bosok?” tanya Ganjar.

“Soalnya ini kan di dalam tanah,” jawab salah seorang tokoh di Pulau Parang.

“Oh, jadi kalau ‘bosok’ itu di atas tanah, terus kalau ‘blosok’ itu di dalam tanah ya,” timpal Ganjar setengah bercanda.

Makanan Juara

©YouTube/Ganjar Pranowo

Setelah mencicipi Pong Blosok, Ganjar mengatakan kalau makanan itu rasanya gurih. Ibu-ibu yang ditemui Ganjar itu mengatakan kalau makanan itu dicampur kelapa yang sudah ditambahi garam. Dia menambahkan, rasa Pong Blosok akan semakin enak kalau ditambah dengan “grasak”.

“Mohon maaf pak, makanan ini pernah juara se-Jawa Tengah,” ungkap bapak-bapak yang ditemui Ganjar. Gubernur Jateng itu pun terkejut mendengarnya.