10 Resep Putri Salju Manis dan Lembut, Camilan Khas saat Ramadan

Merdeka.com - Berbagai camilan kue kering memang identik dengan suasana Ramadan. Di Indonesia, kue kering ini selalu menjadi camilan wajib yang sering ada selama bulan Ramadan.

Bukan hanya itu, kue kering juga menjadi hidangan khas yang selalu di sajikan di momen Hari Raya Lebaran. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut memang sangat cocok disantap sebagai camilan ringan saat berkumpul dengan keluarga.

Terdapat berbagai macam kue kering khas Ramadan dengan beragam bentuk dan cita rasa. Mulai dari kue kering castengle keju yang gurih hingga nastar selai nanas yang lembut dan manis. Bukan hanya itu, jenis kue kering populer yang banyak digemari masyarakat di bulan Ramadan dan Hari Raya adalah putrid salju.

Kue kering putri salju ini juga mempunyai cita rasa manis dan sedikit gurih serta memiliki tekstur yang tak kalah lembut dengan jenis kue kering lainnya. Uniknya, kue putrid salju disajikan dengan taburan gua putih halus hingga menutupi seluruh bagian kue. Sehingga jika dilihat tampilan kue seperti tertutup salju tipis yang halus.

Jika Anda salah satu penggemar camilan kue kering, sajian putri salju ini bisa menjadi salah satu rekomendasi camilan selama Ramadan atau di Hari Raya. Tentu saja, Anda bisa membuat sendiri kue putri salju yang manis dan lembut. Bagi yang tertarik, beberapa resep putri salju manis dan lembut ini bisa Anda coba di rumah.

Dilansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep putri salju manis dan lembut untuk rekomendasi camilan selama Ramadan.

Resep Putri Salju Keju

©2021 Merdeka.com/Instagram/@dogan_kitchenplg

Bahan:

400 gram tepung terigu protein sedang

100 gram tepung maizena

3 butir kuning telur

300 gram butter (boleh diganti Blue Band Cake dan Cookies)

40 gram susu bubuk

150 gram keju cheddar parut

120 gram gula halus

Gula donat secukupnya

Langkah:

1. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit.
2. Matikan mixer, kemudian masukkan keju parut dan aduk rata.
3. Masukkan campuran terigu, tepung maizena, dan susu bubuk
4. Aduk rata dengan spatula sampai adonan cukup bisa diuleni.
5. Cetak adonan sesuai selera, kemudian susun di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
6. Panggang putri salju dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang, kurang lebih 20 menit.
7. Gulingkan putri salju pada gula donat secukupnya. Setelah dingin masukkan ke dalam toples.

Resep Putri Salju Kacang

©2021 Merdeka.com/Instagram/@bebatter.id

Bahan:

400 gram tepung terigu protein sedang

120 gram gula halus

3 butir kuning telur

300 gram butter (boleh diganti Blue Band Cake dan Cookies)

150 gram kacang tanah (disangrai dan dihaluskan)

Gula donat secukupnya

100 gram tepung maizena

40 gram susu bubuk

Langkah:

1. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit.
2. Matikan mixer, masukkan campuran terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Setelah diaduk rata masukkan kacang. Aduk rata dengan spatula sampai adonan cukup bisa diuleni.
3. Cetak adonan sesuai selera, kemudian susun di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
4. Panggang putri salju dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang, kurang lebih 20 menit.
5. Gulingkan putri salju pada gula donat secukupnya. Setelah dingin masukkan ke dalam toples.

Resep Putri Salju Isi Kismis

©2021 Merdeka.com/Instagram/@chikahabsyi

Bahan:

150 gram margarin

50 gram gula putih halus

1 kuning telur

100 gram mete/kacang tanah sangrai, haluskan

175 gram terigu protein rendah

15 gram susu bubuk

100 gram gula halus bubuk atau icing sugar

Kismis secukupnya untuk isian, rendam air panas dulu hingga mekar, lalu tiriskan dan keringkan.

Langkah:

1. Kocok margarin dan gula selama 1 menit, tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Tambahkan kacang bubuk, aduk rata dengan spatula.
3. Masukkan tepung dan susu bubuk sambil di ayak dan diaduk rata.
4. Ambil sedikit adonan dan dibentuk bulat kelereng, pipihkan dan isi dengan kismis, bentuk bulat kelereng lagi.
5. Oven selama kurang lebih 20 menit dalam suhu oven 160 C.
6. Setelah matang, keluarkan dan taburi atau gulingkan ke gula bubuk putih.

Resep Putri Salju Susu

©2021 Merdeka.com/Instagram/@naura.cookies

Bahan:

600 gr Tepung terigu kunci biru

400 gr Margarin

2 sdm Tepung maizena

4 butir Kuning Telur

2 bungkus Susu Bubuk Dancow Putih

200 gr Gula Halus

100 gr Keju Parut

1 sdt Vanili

Gula halus secukupnya untuk taburan

Langkah:

1. Campurkan tepung terigu dengan maizena sampai rata, sisihkan.
2. Ayak Gula Halus, sisihkan .
3. Mixer margarin lalu masukan gula halus sedikit demi sedikit, masukan kuning telur, masukan vanili, aduk sampai rata.
4. Matikan mixer, masukan tepung terigu dan keju, aduk dg spatula, tepung bisa ditambah atau dikurangi sampai kira2 adonan kalis dan bisa dibentuk.
5. Ratakan adonan kira2 1cm, cetak dg cetakan, aku pake cetakan bulan/hati. Simpan di loyang yg sebelumnya sudah diolesin margarin. Cetak sampai habis.
6. Panggang kira2 20menit di suhu 120°C atau sesuai oven masing-masing.
7. Menunggu kue matang,campur gula halus untuk taburan dengan susu bubuk. Setelah kue matang, angkat lalu taburi dengan gula selagi kue masih hangat agar gulanya menempel.

Resep Putri Salju Pandan

©2021 Merdeka.com/Instagram/@infomasakapa

Bahan:

350 gr margarin

350 gr terigu

2 sdm susu bubuk

50-60 gr gulus

1 butir kuning telur

1 sdt pasta pandan

Icing donat

100 gr maizena

Gula halus

Langkah:

1. Campur margarin dan gulus,masukkan kuning telur,lalu pasta pandan campur sebentar asal rata lalu matikan mixer.
2. Masukkan tepung dan susu bubuk yang sudah diayak, aduk dengan sendok kayu hingga rata.
3. Bentuk adonan bulat ±6 grm,bisa juga dicetak. Oven hingga matang dengan suhu 160° / sesuaikan oven. Dinginkan,lalu gulingkan di bahan taburan.

Resep Putri Salju Isi Cokelat

©2021 Merdeka.com/Instagram/@switzdonatdonut

Bahan:

175 gram mentega

1 sdt ekstrak vanila

200 gram kacang walnut

100 gram gula pasir

Gula icing

400 gram tepung terigu serba guna

1 pak chocolate chips

Langkah:

1. Aduk mentega dan vanila sampai berwarna pucat.
2. Ayak terigu dan kacang lalu aduk sampai tercampur. Sisihkan.
3. Ambil satu sendok adonan, bulatkan dan isi chocolate chip.
4. Panggang dalam suhu 175 derajat selama 15 menit atau sampai matang tapi jangan sampai berwarna cokelat.
5. Selagi masih hangat, gulingkan kue di dalam gula halus.

Resep Putri Salju Kacang Mete

©2021 Merdeka.com/Instagram/@okkeoctaviani

Bahan:

50 gr kacang mede, haluskan lalu sangrai

20 gr gula halus/icing sugar

Gula halus/icing sugar secukupnya

63 gr butter lunak

63 gr terigu

2 jumput bubuk/essens vanilli

2 jumput garam

Langkah:

1. Siapkan bahan. Sangrai Kacang mede sampai berwarna kuning kecokelatan. Kocok sampai creamy : butter, garam, vanilli dan gula halus.
2. Masukkan terigu (di saring) dan kacang mede, aduk dengan spatula sampai rata. Buat seperti bola, tepuk-tepuk sampai semua terlihat rata dan mengkilap. Bungkus dengan plastik, simpan di kulkas kira-kira 15 menit.
3. Keluarkan lalu diamkan sebentar adonannya. Buat adonan seperti bulan sabit, tata di atas loyang yg sdh di alasi dgn baking paper. Panaskan oven ke suhu 180. Kalau oven sudah siap, panggang kira-kira 7-10 menit.
4. Keluarkan, diamkan sampai panas agak ber kurang lalu balur dengan Gula Halus satu persatu.

Resep Putri Salju Bola-Bola

©2021 Merdeka.com/Instagram/@shareresep

Bahan:

300 gr salted butter

3 btr kuning telur

100 gr maizena

80 gr keju chedar parut

120 gr gula pasir halus

400 gr terigu

50 gr susu bubuk full cream

Gula halus dan gula donat

Langkah:

1. Panaskan oven 150°c sambil memanaskan oven, kocok mentega, gula halus dan kuning telur sebentar saja (2 menit).
2. Masukan keju parut, aduk tambahkan terigu, maizena dan susu bubuk sambil diaduk dengan sendok kayu asal rata.
3. Ambil adonan lalu bulatkan atau dicetak jg boleh, besar kecilnya sesuai selera, lalu tata di atas loyang, sebelumnya oles mentega tipis.
4. Oven sampai matang (pakai perkiraan aja jangan overbaked) lalu kalau sudah matang panas gulingkan ke gula halus lalu ke gula donat (yang sudah dicampur susu bubuk) harus panas supaya gulanya nempel.
5. Angin-anginkan setelah dingin baru tata dalam toples.

Resep Putri Salju Tanpa Mixer

©2021 Merdeka.com/Instagram/@dapurkreasi.id

Bahan:

400 gram tepung terigu, ayak

20 gram gula halus, ayak

Gula halus secukupnya

250 gram margarin

1 butir kuning telur

Bahan taburan

Langkah:

1. Kocok terlebih dahulu margarin dengan gula halus hingga tercampur rata selama kurleb 7 menit lalu tambahkan kuning telur kocok hingga putih.
2. Setelah itu tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk adonan hingga tercampur rata dan kalis, diamkan sebentar.
3. Kalau terlalu lembek adonannya bisa dimasukkan ke dalam lemari es sebentar, lalu bentuk adonan sesuai selera panggang dengan api sedang hingga matang, angkat lalu tunggu hingga dingin baru taburi gula halus.

Resep Putri Salju Red Velvet

©2021 Merdeka.com/Instagram/@indripujikurniati

Bahan:

200 gr margarine

100 gr mentega

100 gr gula halus

1 sdt pasta red velvet (toffieco)

1/2 sdt vanila

2 butir kuning telur

300 gr tepung protein rendah

60 gr keju parut

150 gr tepung maizena

20 gr cokelat bubuk

300 gr tepung protein rendah

250 gr gula donat

Langkah:

1. Mixer bahan 1 hingga tercampur rata pakai kecepatan rendah.
2. Matikan mixer tambahkan bahan-bahan. Aduk rata.
3. Aduk balik dengan spatula hingga kalis.
4. Cetak adonan dan tata di loyang yang sudah dialasi kertas roti. Kemudian oven kurang lebih 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
5. Setelah 20 menit angkat dan gulingkan ke dalam gula donat.

(mdk/ayi)