10 Resep Ayam Cincang Sederhana, Lezat dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai macam hidangan. Mulai dari hidangan goreng, panggang, tumis, hingga hidangan kuah. Selain itu, daging ayam juga sering diolah menjadi berbagai macam camilan gurih yang menggugah selera. Pantas saja jika olahan daging ayam menjadi makanan favorit yang banyak dikonsumsi masyarakat.

Selain diolah dengan cara biasa, daging ayam juga dapat dicincang dan dimasak menjadi hidangan yang lebih berbeda. Daging ayam yang dicincang memberikan tekstur lebih lembut sehingga mudah untuk dikonsumsi. Bukan hanya itu, daging ayam cincang juga dapat dijadikan bahan campuran untuk membuat hidangan semakin lengkap dan lezat.

Bagi yang tertarik untuk mengolah hidangan daging ayam cincang, bisa mencoba beberapa resep ayam cincang sederhana berikut. Beberapa resep ayam cincang ini sangat sederhana dan mudah dibuat, begitu pula dengan bahan-bahan yang diperlukan sangat mudah ditemukan. Dengan beberapa resep berikut, Anda bisa berkreasi dengan berbagai bumbu dan bahan lain untuk membuat hidangan yang lebih nikmat.

Resep ayam cincang ini sangat cocok dikonsumsi sebagai menu sehari-hari. Selain rasanya yang lezat, tentu olahan daging ayam dapat memberikan nutrisi baik yang dapat membantu memenuhi asupan harian Anda dan keluarga. Dilansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep ayam cincang sederhana yang bisa menjadi rekomendasi menu harian Anda.

Resep Ayam Cincang Sederhana

©2021 Merdeka.com/Instagram/@makmon5

Bahan:

1 dada ayam fillet lalu cincang, sisihkan

4 siung bawang putih, cincang halus

4 sdm kecap manis

1 sdt saus tiram

1 sdm minyak wijen

Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya

Air

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum dan berubah warna lalu masukkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna.
2. Lalu masukkan air secukupnya supaya tidak kering, beri bumbu (kecap, saus tiram, garam, lada, minyak wijen) masak sampai matang.
3. Siap disajikan.

Resep Ayam Cincang Gurih Bumbu Manis

©2021 Merdeka.com/Instagram/@tyaditeea

Bahan:

250gr ayam cincang

Bumbu marinasi:

2 siung bawang putih

2 cm jahe

1 sdm minyak wijen

2 sdm saus tiram

2 sdm kecap

1 sdm kecap asin

Bumbu tumis:

2 siung bawang putih cincang

1 siung cincang bawang bombai

2 sdm kecap

1/2 sdt lada

Garam

Gula

Kaldu

Air

Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Marinasi ayam cincang dengan semua bumbu marinasi selama 30 menit.
2. Panaskan minyak, masukkan duo bawang, lada garam, gula dan kaldu bubuk dan kecap manis.
3. Setelah layu masukkan ayam cincang yang sudah dimarinasi. Aduk hingga rata, lalu tuang air 1 gelas belimbing.
4. Aduk hingga matang dan mengering. Tes rasa, dan setelah air asat matikan.
5. Ayam cincang yang sudah matang dapat dibuat untuk nasi tim, mie ayam, isian roti.

Resep Ayam Cincang Tumis Buncis

©2021 Merdeka.com/Instagram/@ndaruungu

Bahan:

150 gram baby buncis

200 gram ayam cincang

1/4 bombai

1 siung bawang putih, geprek, cincang

1 sdm minyak wijen

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

2 sdm kecap manis

1/4 sdt lada bubuk

5 buah cabai rawit merah (opsional)

Garam secukupnya

Air secukupnya

1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Rebus/kukus baby buncis. Angkat, tata di piring.
2. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam cincang dan minyak wijen, aduk.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada bubuk dan air secukupnya. Aduk rata.
4. Masukkan bawang bombai dan cabai rawit, aduk rata, koreksi rasa. Terakhir masukkan larutan maizena.
5. Aduk rata. Siap disajikan di atas buncis.

Resep Ayam Cincang Bola-Bola

©2021 Merdeka.com//Instagram/@imna085

Bahan A:

250 gram ayam cincang

250 gram daging sapi cincang

1 lembar roti tawar dilumatkan dengan menggunakan susu cair

2 sdm tepung tapioka

Bawang merah goreng dihancurkan

Pala

Lada

Garam

Kecap ikan

1 sdm minyak wijen

Bahan B:

Saus tomat

Bawang bombai

Wortel, potong sesuai selera

Kacang polong

Kecap asin

Gula

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan A dan bentuk bulat-bulat. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Ambil sedikit minyak sisa gorengan bola-bola daging untuk menumis bawang bombai. Tumis hingga wangi.
3. Masukkan bola-bola daging yang telah digoreng, tambahkan air dan masukkan wortel.
4. Masukkan saus tomat, kecap asin dan tambahkan sedikit gula. Masak dengan api kecil hingga wortel empuk.
5. Terakhir masukkan kacang polong. Setelah kacang polong empuk, masukkan maizena yang telah dicairkan, aduk hingga mengental.
6. Masakan siap disantap.

Resep Ayam Cincang Jamur Saus Tiram

©2021 Merdeka.com/Instagram/@makmon5

Bahan:

1 dada ayam di fillet , cincang

1 kaleng jamur kancing, belah 4

6 siung bawang putih, cincang

Saus tiram, kecap, lada, garam, air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih sampai wangi dan berubah warna.
2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan jamur kancing, beri bumbu lada, garam, saus tiram, kecap.
4. Tambahkan air secukupnya, biarkan sampai mendidih, cek rasa.
5. Masak dengan api kecil sampai matang. Sajikan.

 

Resep Ayam Cincang Kentang Tumis

Bahan:

2 kentang besar, iris dan goreng

200 g ayam cincang

2 siung bawang putih, cincang

2 siung bawang merah, cincang

1 daun bawang, iris

Minyak goreng, kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada secukupnya.

Cara membuat:

1. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya, setelah minyak panas masukkan bawang, tumis hingga wangi.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk sebentar. Tambahkan kecap asin, saus tiram dan lada. Aduk-aduk hingga ayam matang.
3. Tambahkan kentang yang sudah digoreng, tambahkan kecap manis, lada dan aduk.
4. Tambahkan daun bawang. Angkat dan sajikan.

 

Resep Ayam Cincang Tumis

©2021 Merdeka.com/Instagram/@agustinmoms

Bahan:

300 gram daging ayam cincang

1 buah bawang bombai cincang

1 siung bawang putih, rajang halus

3 siung bawang, rajang halus

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin, tambahkan sedikit minyak wijen jika suka

3 sdm kecap manis

1/2 sdt bubuk merica

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1/2 gelas air

1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan 3 sdm air

3 batang daun bawang diiris halus atau bubuk oregano

Cara membuat:

1. Panaskan 1 sdm margarin, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
2. Masukkan bombai, tumis hingga harum. Masukkan ayam cincang, aduk hingga warna daging berubah.
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin.
4. Masukkan garam, merica, gula pasir, aduk hingga rata.
5. Tuang air kemudian tutup agar bumbu meresap.
6. Tuang larutan maizena. Tunggu hingga sedikit mengental.
7. Taburkan daun bawang dan bawang goreng.

Resep Ayam Cincang Buncis Sechuan

©2021 Merdeka.com/Instagram/@nyonyamg_cakeandcookies

Bahan:

500 gram daging cincang cuci bersih dengan saringan

150 gram buncis dipotong panjang

50 gram bawang bombai iris

3 siung bawang putih geprek iris

1 sdm #resepsambalnyonyamg

4 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdt minyak wijen

1 buah bawang daun iris

1 buah cabai hijau potong serong

Gula, garam, merica secukupnya

Cara membuat:

1. Buncis di rebus dengan 1/2 sdt air garam hingga matang.
2. Tumis bawang bombai, bawang putih hingga harum. Kemudian tambahkan sambal nyonya.
3. Masukkan ayam cincang masak hingga berubah warna. Kemudian tambahkan 200 ml air.
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen masak hingga air mulai menyusut. Tambahkan garam, gula, merica secukupnya.
5. Setelah ayam dan kuahnya mengental masukkan bawang daun dan irisan cabai hijau. Masak hingga matang.
6. Susun buncis yang sudah matang di atas piring. Kemudian siram dengan ayam cincang. Taburi dengan biji wijen.

Resep Ayam Cincang Samosa

©2021 Merdeka.com//Instagram/@swtzhomechef

Bahan:

20 lembar kulit lumpia besar

150 gram daging dada ayam, cincang kecil

1 sdt garam

1 siung bawang putih, cincang halus

1/2 buah bawang bombai, cincang dadu kecil

1/2 sdt gula

1/2 sdt merica

2 butir telur

Air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
2. Masukkan garam, gula dan merica, tumis hingga matang. Kocok lepas 1 butir telur, tuang dan orak-arik hingga matang.
3. Tuang air kurang lebih 100 ml, masukkan tepung terigu dan masak hingga kuah habis dan mengental.
4. Ambil kulit lumpia, isi dengan ayam, lipat segitiga, rekatkan dengan telur. Goreng hingga kecokelatan dan renyah.

 

Resep Ayam Cincang Bistik Barbeque

©2021 Merdeka.com/Instagram/@Riafitriayuniarti

Bahan:

300 gram daging ayam, cincang halus

1/2 buah bawang bombai (cincang)

3 sdm tepung panir

1 sdm tepung tapioka

2 butir telur

1 sdm bawang merah goreng

2 butir bawang putih, haluskan

Lada

Garam

Gula

Kaldu jamur

Bahan saus:

1/2 buah bawang bombai iris

1 siung bawang putih, geprek cincang halus

4 sdm saus BBQ

1/2 sdt gula

1 sdt saus tiram

300 cc air kaldu

2 sdm maizena, larutkan pakai air

1 sdm kecap manis

Garam

Lada

Wijen,

1 sdm margarin

Bahan pelengkap:

Wortel rebus

Kentang goreng

Buncis rebus

Cara membuat:

1. Campur ayam, bawang bombai, tepung panir, tepung tapioka, garam, gula, lada, kaldu jamur, telur, bawang goreng.
2. Pipihkan ayam lalu goreng sampai matang.
3. Untuk saus, tumis bawang putih dan bawang bombai. Tuang air, beri saus bbq, garam, gula, saus tiram, kaldu jamur, dan kecap manis.
4. Masak dan aduk rata. Masukkan larutan maizena lalu masak sampai kental.
5. Tata kentang goreng, wortel rebus, dan selada di piring. Tuang bistik dengan saus bbq.

(mdk/ayi)