Merdeka.com - Nongkrong bersama teman di malam hari belum terasa lengkap jika tak ditemani dengan camilan. Ada banyak jenis makanan yang bisa Anda pilih, namun jagung bakar akan menjadi makanan sempurna saat nongkrong di malam hari.

Jagung bakar memang menjadi jajanan khas di malam hari. Apalagi saat menunggu tahun baru atau acara bakar-bakaran bersama teman. Rasanya yang manis dan gurih, serta ditambah bumbu jagung bakarnya yang menggugah selera, akan menjadi hidangan lezat di malam hari.

Bumbu jagung bakar memang menjadi bagian penting yang membuat jajanan ini terasa nikmat. Anda bisa membuat jagung bakar Anda terasa manis, asin, atau pedas sesuai selera. Cara membuat bumbu jagung bakar pun juga tidak sulit. Beberapa resepnya telah kami kumpulkan dari briliofood.net, dan bisa Anda jadikan sebagai ide untuk nongkrong bersama teman.

Bumbu Jagung Bakar Gurih Manis

©Pixabay

Bahan saus dan olesan:

3 siung bawang putih, haluskan 50-75 gr margarin, lelehkan 50 gr saus tomat 1 sdm mayonaise 1 sdm keju parmesan atau keju cheddar, parut halus 1,5 sdm brown sugar atau gula pasir

Cara membuat:

Campurkan semua bahan saus dan olesan, aduk rata. Di wadah besar, tata jagung lalu guyur dengan bahan saus sambil jagung diolesi saus secara merata. Diamkan jagung minimal 15 menit agar bumbu meresap. Setelah itu, panggang jagung sambil dioles saus berulang-ulang, hingga matang. Sesaat setelah diangkat, olesi kembali tipis-tipis aja bumbu saus tadi. Taburi parmesan.

Bumbu Jagung Bakar Asin Gurih

Bahan:

6 siung bawang putih halus 50-75 ml santan (opsional) 5 sdm margarin 2 sdm saus tomat atau sambal 1 sdt kaldu bubuk (opsional) Merica secukupnya

Cara membuat:

Siapkan jagung yang sudah dibersihkan, siram jagung dengan santan (jika pakai), diamkan beberapa menit. Panaskan teflon, masukkan 3 sdm margarin, lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga harum dan matang, tandanya berubah menjadi kecokelatan (supaya tidak langu). Setelah itu, tambahkan saus tomat dan merica, aduk rata. Masak sebentar, matikan api. Masukkan tumisan bumbu ke jagung sambil dioles-oles. Lakukan hingga semua jagung terbalut rata dengan bumbu. Lelehkan sisa margarin, lalu tuang merata ke atas jagung. Diamkan dalam kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.

Bumbu Jagung Bakar Pedas

Instagram/@surgadidunia

Saus:

Cabai merah cincang Bawang merah dan putih cincang Butter Madu Kecap manis Saus sambal dan tomat

Cara membuat:

Tumis semua cabai dan bawang menggunakan butter. Sisihkan di dalam mangkuk. Campurkan dengan madu, kecap, dan saus. Aduk rata. Panggang jagung di teflon, olesi dengan saus yang sudah dicampur.

Bumbu Jagung Bakar Pedas Manis

Bahan:

2 sdm saus pedas 2 sdm saus tomat 1 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 1/4 sdt kaldu bubuk (optional) 5 sdm air matang 100 gr mentega

Cara membuat:

Campurkan bumbu oles: saus tomat, saus cabai, gula, garam, kaldu, dan air, campur sampai rata. Siapkan perapian, sambil menunggu api, oleskan mentega pada seluruh permukaan jagung, lalu bakar, dan bolak balik jagung. Lalu oleskan bumbu oles ke seluruh permukaan jagung, ketika jagung mulai berubah warna, oleskan lagi bumbu oles, bakar sampai matang.

Bumbu Jagung Bakar Keju

Bahan:

6 sdm mentega 2 siung bawang putih 1 sdm cabai bubuk 3 buah jagung Keju

Cara membuat:

Buat bahan olesan dengan mencampurkan mentega, bawang putih, dan cabai bubuk di dalam wadah. Kemudian sisihkan. Siapkan teflon atau alat panggangan, setelah panas taruh jagung sambil diolesi dengan bahan olesan tadi, bolak-balik lalu olesi lagi sampai jagung matang. Terakhir taburi dengan keju parut.

Bumbu Jagung Bakar Mexico

Instagram/@laras.myers

Bahan:

4 buah jagung, kupas dan bersihkan 1 sdm minyak goreng atau 2 sdm unsalted butter 2 sdm mayonnaise 4 sdm sour cream atau greek yogurt atau mexican cream 2 buah jeruk nipis, potong-potong 1/4 cup (60 gr) cotija cheese atau parmesan cheese (atau boleh keju apa saja), parut 1 sdt cabai bubuk

Cara membuat:

Oles jagung dengan minyak atau butter, bakar hingga matang atau bisa dipanggang di oven suhu 180 C selama 45-60 menit tergantung ukuran jagung. Di mangkuk, campur mayonaise dan sour cream atau greek yogurt, aduk hingga rata, sisihkan. Setelah jagung matang, biarkan hingga hangat, oles jagung dengan campuran mayonnaise, gulingkan ke parutan keju lalu kucuri dengan jeruk nipis dan beri taburan cabai bubuk.

Bumbu Jagung Bakar Madu

Bumbu olesan:

Saus sambal secukupnya Saus tomat secukupnya Margarin secukupnya 3 sdm madu

Cara membuat:

Siapkan bahan bumbu olesan, campur semua bahan. Lalu oles rata bumbu ke semua sisi jagung. Lalu bakar atau panggang jagung sambil di bolak balik hingga terpanggang semua sisinya.

(mdk/ank)