Cara Membuat Kue Bolu Panggang yang Lembut, Enak, dan Sederhana

Merdeka.com - Seperti namanya, kue bolu panggang dibuat dengan cara dipanggang. Cara pembuatan kue tersebut membuat kue ini bisa bertahan lebih lama. Kue bolu panggang juga memiliki tekstur yang lembut dengan rasa yang lezat, sehingga membuat banyak orang ketagihan dengan kue ini.

Kue bolu panggang banyak diminati masyarakat di semua kalangan. Kue ini juga sering hadir di berbagai acara, seperti ulang tahun, hari raya, acara keluarga, atau acara apa pun.

Kue bolu panggang juga memiliki banyak variasi. Kue bolu panggang cokelat kering, bolu panggang mini, bolu panggang pisang, dan sebagainya, bisa Anda pilih sesuai selera.

Anda juga bisa membuat kue lembut ini sendiri di rumah. Cara membuatnya mirip dengan cara pembuatan kue bolu pada umumnya. Perbedaannya mungkin hanya terletak pada bahan pembuatannya.

Dilansir dari brilio.net, berikut kami sajikan resep cara membuat kue bolu panggang. Kue ini akan cocok menemani waktu ngemil Anda bersama dengan secangkir teh hangat.

Bolu Cokelat Kering

Bahan:

50 gr tepung terigu

25 gr cokelat bubuk

275 gr gula halus

1/4 sdt garam

1/2 sdt vanili bubuk

350 ml putih telur

1 sdt air jeruk nipis

Cara membuat kue bolu panggang:

1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, 50 gram gula halus, garam, dan vanili. Sisihkan.
2. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan air jeruk nipis dan sisa gula halus sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai kaku.
3. Masukkan campuran tepung, aduk sampai rata. Tuang adonan ke loyang chiffon cake yang dialasi kertas roti dan tidak dioles mentega.
4. Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit.
5. Setelah kue matang segera balik cetakan dan dinginkan.
6. Potong-potong kue, lalu atur berjarak di atas loyang yang dialasi kertas roti.
7. Panggang kembali dengan suhu 120 derajat Celcius selama lebih kurang 1 jam atau hingga kering. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara.

Bolu Panggang Pandan

Bahan:

175 gr tepung terigu

150 gr gula pasir

175 gr mentega cair

10 gr baking powder

4 butir telur

Pasta pandan

1 sdt ovalet

1 sdm susu

Cara membuat kue bolu panggang:

1. Masukkan telur, gula, dan ovalet, mixer sampai adonan mengembang jadi warna putih.
2. Masukkan tepung dan baking powder lalu mixer kembali.
3. Kemudian masukkan pasta pandan, susu kental manis, mentega cair aduk dengan menggunakan spatula.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan sedikit taburan tepung.
5. Oven selama 40-50 menit pada suhu 180 derajat celcius. Selanjutnya pada 10 menit terakhir kurangi suhu menjadi 150 derajat untuk mencegah kue tidak gosong.
6. Keluarkan bolu biarkan dingin dahulu, lalu potong.

Bolu Gulung Cokelat Moca Nougat

Bahan:

4 telur

100 gr gula pasir

1 sdt SP

50 gr tepung terigu

10 gr cokelat bubuk

10 gr maizena

10 gr susu bubuk

90 gr mentega leleh

1 sdt pasta cokelat

Isi:

150 gr buttercream moka

Nougat kacang

Cara membuat kue bolu panggang:

1. Panaskan oven di suhu 180 derajat celcius.
2. Masukkan telur, gula dan sp, mixer sampai kental dan kaku
3. Masukkan ayakan bahan kering. Aduk balik pakai spatula.
4. Terakhir masukkan mentega leleh dan pasta cokelat. Aduk balik sampai rata.
5. Tuang adonan ke loyang ukuran sesuai selera.
6. Panggang selama 20 menit. Keluarkan, lalu gulung kosong dan biarkan dingin.
7. Buka gulungan roti. Beri butter cream moca dan gulung kembali.
8. Oles permukaan bolu gulung dengan butter cream, guling-gulingkan ke nougat kacang.

Bolu Marmer

Bahan:

8 butir kuning telur

7 butir putih telur

250 gr gula halus

200 gr tepung kunci

25 gr susu bubuk

330 gr mentega + margarin

1 sdt pasta vanilla

10 gr cokelat bubuk

pasta cokelat secukupnya

Cara membuat kue bolu panggang:

1. Panaskan oven 180 derajat celsius, oles loyang dengan margarin dan tabur terigu.
2. Kocok mentega, margarin dan gula sampai lembut dan putih.
3. Masukkan kuning telur satu persatu, sampai habis.
4. Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu, pasta vanilla, dan susu bubuk. Aduk sampai rata dan matikan mixer.
5. Kocok putih telur sampai mengembang dan kaku.
6. Masukkan adonan putih telur ke adonan mentega. Aduk lipat dengan spatula.
7. Bagi 2 adonan, adonan yang satu campur dengan cokelat bubuk dan pasta cokelat, aduk rata.
8. Ambil adonan dengan sendok sayur, masukkan ke dalam loyang selang seling, putih-cokelat.
9. Lakukan sampai habis, bergantian, buat pattern.
10. Panggang sekitar 50-60 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bolu Kopi

Bahan:

6 telur

100 gr gula

1 sdt SP

130 gr tepung terigu

20 gr susu bubuk

150 gr mentega cair

2 sachet white coffee instant

Cara membuat kue bolu panggang:

1. Panaskan oven terlebih dahulu.
2. Masukkan telur, gula, dan SP, mixer sampai mengembang dan kental.
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak. Aduk dengan spatula.
4. Lalu masukkan mentega sampai aduk kembali.
5. Terakhir tuangkan white coffe, aduk menggunakan spatula.
6. Tuang adonan ke loyang atau cetakan dan panggang dengan suhu 180 derajat.
7. Tunggu kurang lebih 50 menit.

Bolu Pisang Panggang

Bahan:

120 gr pisang matang, lumatkan

2 butir telur

50 gr gula pasir

100 gr tepung terigu protein sedang atau serba guna

60 gr mentega, dilelehkan

2 sdm choco chips (optional)

2 buah irisan pisang

Cara membuat kue bolu panggang:

1. Siapkan oven, set suhu 190 derajat celcius.
2. Kocok telur dan gula menggunakan mixer sampai mengembang dan kental.
3. Masukkan pisang yang telah dilumatkan dan choco chip.
4. Kemudian masukkan tepung dengan cara diayak, aduk rata menggunakan spatula dengan teknik aduk balik.
5. Tuang mentega, aduk rata.
6. Lalu masukkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi mentega, kertas baking, dan mentega lagi.
7. Letakkan irisan pisang di bagian atas nya.
8. Panggang dalam oven suhu 190 derajat celcius selama 25 menit.
9. Lakukan tes tusuk, kalau sudah matang oven pakai api atas suhu 160 derajat celcius selama 10 menit.
10. Angkat, sajikan.

Bolu Pelangi Oven

Bahan:

135 gr tepung terigu segitiga

60 gr gula pasir

garam secukupnya

4 butir telur

1 sdm SP

80 ml minyak

60 ml susu kental manis

pewarna makanan

Cara membuat kue bolu panggang:

1. Campur dan mixer telur, garam, gula sampai mengembang, masukkan SP.
2. Turunkan mixer dengan kecepatan rendah. Kemudian masukkan terigu, tambah minyak dan susu sambil diaduk balik dengan spatula.
3. Bagi adonan jadi 5 bagian. Beri pewarna pada masing-masing adonan.
4. Panaskan oven dan loyang besar isi air 170 derajat celcius.
5. Masukkan adonan ke oven adonan merah dalam loyang 22x10x5 cm selama 5 menit.
6. Kemudian tuang adonan kuning, hijau, oren, ungu, masing-masing warna oven selama 5 menit.
7. Terakhir oven selama 30 menit.

 

Baca juga:Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan NusantaraKalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang SegarSejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan BernutrisiFakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin SedapMengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hariFun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan FavoritManfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin NikmatKenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan BaiknyaDitambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini

 

 

Baca juga:"}">

Baca juga:

Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara"}" data-sheets-textstyleruns="{"1":0}[null,9,{"2":[null,2,1136076],"9":1}]{"1":111}" data-sheets-hyperlinkruns="[null,9,"https://www.liputan6.com/lifestyle/read/4609881/fakta-menarik-kental-manis-pelengkap-jajanan-nusantara"]{"1":111}">https://www.liputan6.com/lifestyle/read/4609881/fakta-menarik-kental-manis-pelengkap-jajanan-nusantara" target="_blank">Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar"}" data-sheets-textstyleruns="{"1":0}[null,9,{"2":[null,2,1136076],"9":1}]{"1":104}" data-sheets-hyperlinkruns="[null,9,"https://www.dream.co.id/culinary/kalori-kental-manis-untuk-pelengkap-es-yang-segar-210727r.html"]{"1":104}">https://www.dream.co.id/culinary/kalori-kental-manis-untuk-pelengkap-es-yang-segar-210727r.html" target="_blank">Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi"}" data-sheets-textstyleruns="{"1":0}[null,9,{"2":[null,2,1136076],"9":1}]{"1":113}" data-sheets-hyperlinkruns="[null,9,"https://www.bola.com/ragam/read/4608840/sejarah-susu-kental-manis-dari-penemuan-hingga-asupan-bernutrisi"]{"1":113}">https://www.bola.com/ragam/read/4608840/sejarah-susu-kental-manis-dari-penemuan-hingga-asupan-bernutrisi" target="_blank">Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap"}" data-sheets-textstyleruns="{"1":0}[null,9,{"2":[null,2,1136076],"9":1}]{"1":111}" data-sheets-hyperlinkruns="[null,9,"https://www.bola.net/lain_lain/fakta-unik-susu-kental-manis-bikin-sarapan-pagi-makin-sedap-d0d81d.html"]{"1":111}">https://www.bola.net/lain_lain/fakta-unik-susu-kental-manis-bikin-sarapan-pagi-makin-sedap-d0d81d.html" target="_blank">Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari"}" data-sheets-textstyleruns="{"1":0}[null,9,{"2":[null,2,1136076],"9":1}]{"1":116}" data-sheets-hyperlinkruns="[null,9,"https://www.dream.co.id/culinary/mengenal-susu-kental-manis-yang-sering-dikonsumsi-sehari-hari-210716g.html"]{"1":116}">https://www.dream.co.id/culinary/mengenal-susu-kental-manis-yang-sering-dikonsumsi-sehari-hari-210716g.html" target="_blank">Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit"}" data-sheets-textstyleruns="{"1":0}[null,9,{"2":[null,2,1136076],"9":1}]{"1":109}" data-sheets-hyperlinkruns="[null,9,"https://plus.kapanlagi.com/fun-fact-susu-kental-manis-sekarang-jadi-menu-sarapan-favorit-d93ba1.html"]{"1":109}">https://plus.kapanlagi.com/fun-fact-susu-kental-manis-sekarang-jadi-menu-sarapan-favorit-d93ba1.html" target="_blank">Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat"}" data-sheets-textstyleruns="{"1":0}[null,9,{"2":[null,2,1136076],"9":1}]{"1":114}" data-sheets-hyperlinkruns="[null,9,"https://www.liputan6.com/lifestyle/read/4616232/manfaat-ngemil-bagi-tubuh-kental-manis-bikin-makin-nikmat"]{"1":114}">https://www.liputan6.com/lifestyle/read/4616232/manfaat-ngemil-bagi-tubuh-kental-manis-bikin-makin-nikmat" target="_blank">Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya"}" data-sheets-textstyleruns="{"1":0}[null,9,{"2":[null,2,1136076],"9":1}]{"1":109}" data-sheets-hyperlinkruns="[null,9,"https://www.fimela.com/food/read/4620351/kenali-kalori-kental-manis-dan-manfaatkan-kandungan-baiknya"]{"1":109}">https://www.fimela.com/food/read/4620351/kenali-kalori-kental-manis-dan-manfaatkan-kandungan-baiknya" target="_blank">Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini"}" data-sheets-textstyleruns="{"1":0}[null,9,{"2":[null,2,1136076],"9":1}]{"1":103}" data-sheets-hyperlinkruns="[null,9,"https://plus.kapanlagi.com/ditambah-susu-kental-manis-level-up-3-sarapan-viral-ini-f27fc3.html"]{"1":103}">https://plus.kapanlagi.com/ditambah-susu-kental-manis-level-up-3-sarapan-viral-ini-f27fc3.html" target="_blank">Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini "}"> (mdk/ank)