7 Resep Bolu Jadul Ala Rumahan yang Lembut, Enak dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Jika kamu berencana menghabiskan libur akhir pekan hanya di rumah saja bareng keluarga, kamu bisa coba ajak anggota keluarga mu untuk membuat bolu jadul bersama-sama.

Selain seru, membuat bolu jadul bisa jadi media belajar kekayaan kuliner nusantara terutama untuk anak-anak. Tak perlu takut akan kesulitan, karena resepnya sangat mudah untuk diikuti.

Bolu jadul sangat cocok jadi teman ngeteh di pagi atau sore hari bareng keluarga. Begitu pun bisa jadi camilan yang enak dan mengenyangkan saat nonton tv.

Kamu bisa menjadikan bolu jadul sebagai bekal camilan untuk anak-anak saat sekolah agar tak jajan sembarangan. Rasanya yang legit dan lembut membuat banyak orang selalu menyukai bolu jadul dari dulu hingga sekarang.

Berikut 7 resep bolu jadul ala rumahan yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Rabu, (07/07/2021).

Bolu Pandan Ceres

cookpad.com

Bahan-bahan:4 butir kuning telur3 butir telur utuh150 gr gula pasir120 ml santan + 5 sdm endapan pandansedikit garam125 gr terigu25 gr maizena10 gr susu bubuk50 gr margarin lelehceres secukupnya untuk topping

Cara membuat:

1. Campur santan dan endapan pandan, beri garam, rebus sampai mendidih, dinginkan.
2. Campur jd satu terigu, maizena dan susu bubuk
3. Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kental berjejak.
4. Turunkan kecepatan rendah, masukkan campuran tepung, kocok rata. Matikan mixer.
5. Masukan campuran santan, aduk balik dengan spatula
6. Tambahkan margarin leleh, aduk balik sampai rata. Masukkan ke loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi sedikit terigu lalu beri topping ceres.
7. Panggang sampai matang, di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sekitar 40 menit atau sesuai dengan oven masing-masing.

Bolu Pisang

© Cookpad/Indah Ratna

Bahan-bahan:7 Buah pisang ambon lumut15 Sdm tepung terigu12 Sdm minyak kelapa6-8 Sdm gula pasir2 Butir telur2 Sdm susu kental manis2 Sdm santan kemasan1 Sdt soda kue1 Sdt garam1/2 Sdt vanili bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, vanilli, soda kue pada satu wadah, aduk lalu ayak
2. Hancurkan pisang, sisihkan. Campurkan telur, gula dan minyak, kocok lepas
3. Kemudian masukkan tepung yang sudah diayak. Tambahkan garam, aduk lalu terakhir masukan kental manis, dilanjutkan memasukkan santan, aduk hingga semua bahan tercampur
4. Panaskan panci kukusan, lapis tutup panci dengan kain agar uap air dari tutup panci tidak menetes ke adonan
5. Siapkan loyang, lumuri tipis-tipis loyang dengan mentega dan tepung
6. Masukan adonan ke loyang
7. Bila panci kukusan sudah mendidih, masukan loyang berisi adonan ke dalam panci kukusan, kukus selama 30-45 menit
8. Angkat dan sajikan.

Bolu Susu

©Cookpad/Mamah Galang

Bahan-bahan:7 Buah pisang ambon lumut15 Sdm tepung terigu12 Sdm minyak kelapa6-8 Sdm gula pasir2 Butir telur2 Sdm susu kental manis2 Sdm santan kemasan1 Sdt soda kue1 Sdt garam1/2 Sdt vanili bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, vanilli, soda kue pada satu wadah, aduk lalu ayak
2. Hancurkan pisang, sisihkan. Campurkan telur, gula dan minyak, kocok lepas
3. Kemudian masukkan tepung yang sudah diayak. Tambahkan garam, aduk lalu terakhir masukan kental manis, dilanjutkan memasukkan santan, aduk hingga semua bahan tercampur
4. Panaskan panci kukusan, lapis tutup panci dengan kain agar uap air dari tutup panci tidak menetes ke adonan
5. Siapkan loyang, lumuri tipis-tipis loyang dengan mentega dan tepung
6. Masukan adonan ke loyang
7. Bila panci kukusan sudah mendidih, masukan loyang berisi adonan ke dalam panci kukusan, kukus selama 30-45 menit
8. Angkat dan sajikan.

Bolu Pandan Jadul

cookpad.com

Bahan-bahan:

4 butir telur150 gr gula pasir1 sdt SP1 sdt vanili1 sdm munjung maizena30 gr susu bubuk150 gr tepung terigu100 ml santan1 sdt pasta pandan kualitas bagus65 gr mentega cair

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai kental berjejak.
2. Masukkan pasta pandan, santan, maizena, susu bubuk, dan terigu, bagi 3 tahap sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah
3. Masukkan mentega cair, aduk dengan spatula.
4. Tuang adonan ke loyang tulban 22 cm
5. Panggang 40 menit atau sampai matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan.

Bolu Panggang Ubi Ungu

briliofood.net©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:200 gr ubi ungu kukus150 gr Terigu protein sedang120 gr Gula pasir3 butir telur1/2 sdt SP1/2 sdt Vanili100 gr mentega dilelehkan1 bungkus santan instan kecil50 ml Susu cair putih

Cara membuat:

1. Ubi, santan, dan susu diblender sampai halus, sisihkan
2. Mixer telur, gula pasir, SP, dan vanili sampai kaku berjejak
3. Kemudian masukkan campuran ke blenderan ubi, aduk pakai spatula
4. Lalu tambahkan terigu sedikit demi sedikit, sampai terigu habis
5. Terakhir masukan mentega yang sudah dilelehkan, mixer lagi sebentar dengan kecepatan rendah supaya tercampur rata semua
6. Tuang adonan ke loyang ukuran 20 cm, panggang sampai matang.

Bolu Kukus

Instagram/@ ©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:

5 butir telur500 gr tepung terigu500 gr gula pasir1 sdt SP/ TBM295 ml sprite (1 botol)1/2 sdt vanilimeses cokelat secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kocok jadi satu (all in one) sampai putih mengembang dan kental
2. Tambahkan meses cokelat, aduk dengan spatula
3. Siapkan cetakan bolu kukus beri kertas cup, tuang adonan sampai penuh
4. Kukus sampai matang selama 15 menit
5. Angkat dan siap disajikan.

Bolu Tape

Sumber: Brilicious ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:100gr tape singkong1 saset SKM2 sdm tepung maizena100 gr tepung gasol ubi ungu100 gr gula pasir100 gr margarine cair1/2 sdt sp1/2sdt baking powder2 telurparutan keju dan meses untuk toping

Cara membuat:

1. Lumatkan tape dan campur dengan SKM
2. Kocok telur, gula halus, SP dan BP sampai putih kental berjejek dengan mixer speed tinggi (sekitar 10-15 menit)
3. Masukkan lumatan tape, tepung gasol ubi ungu, maizena lalu margarine cair
4. Lanjut mixer dengan speed sedang sampai rata (5 menit aja)
5. Panaskan oven sambil menuang adonan di loyang yang sudah di alas atau dioles margarine+tepung terigu lalu taburi keju parut atau kismis
6. Lalu panggang dengan api atas bawah 185 derajat Celcius selama 30-40 menit (tergantung oven masing-masing) sesuaikan jika masih basah boleh ganti api bawah/api atas
7. Dinginkan sampai pinggiran bolu lepas sendiri, maka ketika di balik bolu akan lepas dengan sempurna dan bagus gak lengket.