5 Cara Membuat Salad Buah Sehat dan Enak

Sering menyantap makanan siap saji atau makanan tinggi lemak tak baik untuk kesehatan tubuh. Maka dari itu kamu butuh mengonsumsi makanan sehat sebagai penyeimbang. Salad buah menjadi salah satu makanan sehat yang memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.

Salad buah merupakan makanan segar yang terbuat dari berbagai macam buah-buahan. Makanan ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup. Namun akhir-akhir ini orang tidak lagi mengonsumsi salad buah hanya sebagai hidangan penutup melainkan bisa menyantapnya kapanpun sesukanya.

Cara membuat salad buah juga terbilang sangat mudah, siapapun bisa melakukannya tanpa terkecuali. Berikut ini merdeka.com telah merangkum beberapa resep salad buah dari berbagai sumber.

1. Salad Buah Segar

Bahan-bahan

Apel segar 200 gr, kupas kulitnya lalu potong dadu

Melon segar 200 gr, kupas kulitnya lalu potong dadu

Papaya segar 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu

Strawberry segar 200 gr, belah jadi empat

Mangga segar 200 gr, kupas kulitnya lalu potong dadu

Anggur segar 200 gr, belah jadi empat dan buang bijinya

Semangka 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu

Mayones 150 ml

Keju Parut secukupnya

Kental manis vanilla 1 kaleng

Jeruk nipis (optional)

Cara membuat:

• Setelah semua buah sudah dipotong, masukkan ke dalam kulkas agar lebih segar dan dingin.
• Sediakan wadah dan campurkan semua buah yang sudah dingin menjadi satu.
• Campurkan mayones, kental manis dan air perasan jeruk nipis sesuai selera.
• Tuang saus salad ke dalam campuran buah-buahan sedikit demi sedikit sampai merata.
• Taburi parutan keju sesuai dengan selera.

2. Salad Buah Creamy

Bahan-bahan:

Anggur

Kiwi

Jeruk

Pir

Strawberry

Mangga

Jelly jambu

Jelly anggur

Bahan-bahan saus:

Whip cream

Mayones

Susu kental manis

Topping: keju parut

Cara membuat:

• Mikser bahan saus hingga mengental dan creamy, lalu sisihkan.
• Kupas semua buah dan potong dadu.
• Jelly sebaiknya juga dipotong menyesuaikan dengan buah-buahan.
• Ketika buah-buahan dan jelly sudah terpotong semua maka campurkan semuanya dalam satu wadah yang sama.
• Masukkan ke kulkas selama kurang lebih 1 jam agar lebih segar dan dingin.
• Tuangkan pelan-pelan saus yang sudah dibuat ke dalam wadah berisi buah dan jelly.

3. Salad Buah Alpukat

Bahan-bahan:

250 gr alpukat matang, potong dadu

100 gr alpukat, rajang halus

250 gr babycorn, rebus dan potong-potong

100 gr timun segar, potong dadu

100 gr tomat, buah bijinya, rajang halus

Dressing:

2 sdm madu

3/4 sdm sari lemon

2 sdt daun min cincang

Garam dan merica hitam secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan semua bahan dalam wadah yang sama dan aduk hingga rata.
• Tambahkan dressing dan aduk kembali sampai benar-benar rata.
• Sajikan segera saat masih segar.

4. Salad Buah Naga

Bahan-bahan:

1/4 buah naga merah berukuran besar, potong dadu

1/4 apel hijau, kupas kulitnya dan potong dadu

1/2 buah quini, kupas kulitnya dan potong dadu

Buah pepaya matang secukupnya

Jeruk kaleng secukupnya

2 sdm yogurt

2 sdm mayones

1 sdm susu kental manis

Cara membuat:

• Campurkan yogurt, mayones dan susu ke dalam satu wadah, aduk hingga rata.
• Masukkan semua potongan buah-buahan, aduk kembali hingga rata.
• Bisa tambahkan parutan keju sesuai dengan selera.
• Salad buah sudah bisa disajikan.

5. Salad Buah Saus Keju

Bahan-bahan:

Strawberry

Mangga

Nanas

Semangka

Melon

Anggur

Pepaya

Bahan saus:

200 ml susu ultra high temperature

3 sdm gula pasir

50 gr keju parut

2 lembar keju kraft slices

1/2 sdt garam

6 sdm mayones

1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

• Potong dadu dan campurkan semua buah ke dalam mangkuk berukuran besar, lalu masukkan ke dalam kulkas agar lebih segar dan dingin.
• Panaskan semua bahan saus kecuali maizena, aduk rata sampai halus dan sedikit mendidih.
• Kecilkan api dan tuang larutan maizena, aduk hingga rata dan mengental
• Angkat dan dinginkan.
• Taburi keju parut lagi sesuai selera.
• Tuang ke dalam potongan buah yang sudah dingin.
• Sajikan.