12 Makanan Khas Indonesia yang Terkenal dan Bercita Rasa Otentik

Merdeka.com - Kekayaan rempah-rempah yang dimiliki Indonesia secara tidak langsung membuat Indonesia juga terkenal sebagai negara yang kaya akan kuliner dengan ragam cita rasa. Bahkan setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya tersendiri. Bukan hanya enak setiap makanan khas Indonesia juga memiliki filosofinya tersendiri, semacam mewakili masyarakat yang membuatnya.
Makanan khas masyarakat Jawa yang cenderung manis akan sangat berbeda dengan makanan khas masyarakat Sumatera yang lebih pedas. Sangat mudah menemukan makanan dari setiap daerah di Indonesia meskipun kamu tak berkunjung ke daerah asalnya sekalipun. Saking populernya beberapa makanan khas Indonesia juga terkenal hingga manca negara.
Barang kali beberapa di antaranya sudah kamu coba atau bahkan menjadi makanan favoritmu juga. Ingin tau makanan khas Indonesia yang terkenal dan bercita rasa otentik berikut ini:
Makanan Khas Indonesia di Pulau Jawa dan Bali
©iStock
1. SerabiMakanan khas Indonesia bagian Pulau Jawa dan Bali yang pertama adalah serabi yang merupakan makanan khas Jawa Barat yang memiliki rasa manis. Terbuat dari tepung beras yang di panggang. Kini serabi juga sudah dilengkapi dengan berbagai topping yang lezat menggoda.
2. GudegMakanan khas Indonesia bagian Pulau Jawa Bali berikutnya adalah gudeg. Makanan ini berasal dari Yogyakarta. Gudeg merupakan sayur dari nangka muda yang dimasak dengan santan dengan proses yang lama. Gudeg biasa disajikan dengan nasi panas, kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur dan juga sambal krecek yang nikmat tiada dua.
3. Ayam BetutuAyam Betutu merupakan makanan khas Indonesia dari Bali. Betutu merupakan lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.
Makanan Khas Indonesia Bagian Barat
©jatengprov.go.id
4. Bika Ambon Makanan khas Indonesia bagian barat yang pertama adalah bika ambon. Walaupun namanya Bika Ambon, namun makanan ini bukan berasal dari Ambon. Kue ini berasal dari Sumatera Utara dan biasanya banyak dijual di Kota Medan sebagai oleh-oleh. Kue berwarna kuning ini memiliki tekstur yang lembut dan manis.
5. Rendang Makanan khas Indonesia bagian barat berikutnya adalah Rendang yang tepatnya berasal dari Sumatera Barat ini pernah dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia.
Makanan dari daging sapi yang dimasak dengan santan kelapa serta bumbu rempah selama berjam-jam ini memang begitu terkenal. Rasanya yang gurih dan juga nikmat, sukses membuat makanan khas daerah Sumatera Barat ini begitu disukai banyak orang.
6. Gulai Belacan Ada pula gulai belacan merupakan makanan khas Indonesia dari Riau. Belacan merupakan nama lain dari terasi yang begitu dikenal oleh orang Sumatera. Makanan khas daerah Riau ini dibuat dari bahan dasar berupa kuah yang telah dicampur dengan terasi. Selain itu terdapat pula daging, udang atau ikan.
Makanan Khas Indonesia Bagian Kalimantan
©Wikimedia Commons/Takeaway
7. Soto Banjar Makanan khas Indonesia bagian Kalimantan yang pertama adalah soto banjar yang merupakan makanan khas daerah Kalimantan Selatan. Soto Banjar terbuat dari daging ayam yang dicampur dengan bumbu rempah-rempah, biasanya ditambahkan perkedel dan kentang rebus.
8. Juhu Singkah Makanan khas Indonesia bagian Kalimantan berikutnya adalah juhu singkah merupakan makanan khas masyarakat Dayak di Kalimantan Tengah. Makanan ini memiliki bahan dasar umbut rotan yang dicampur dengan ikan betook.
9. Ayam Cincane Sedangkan di Kalimantan Timur khususnya Samarinda, ada makanan yang sangat khas, yaitu Ayam Cincane. Ya, makanan ini berbahan dasar ayam yang diberi bumbu berwarna merah yang menggoda selera.
Makanan Khas Indonesia Bagian Timur
Cookpad ©2020 Merdeka.com
10. Kue Sagu Makanan khas Indonesia bagian timur yang pertama adalah Kue sagu atau Bagea adalah makanan khas dari Papua Tengah. Terbuat dari tepung sagu, yang memiliki tekstur cukup keras saat digigit namun jika sudah di dalam mulut kue ini akan melunak.
11. Papeda
Berikutnya, papeda merupakan makanan khas Indonesia dari Papua yang terbuat dari sagu. Papeda harus dimasak selama beberapa menit sampai tekstur makanan berubah menjadi bubur. Bubur putih dengan tekstur lengket seperti itu terasa hambar. Sebagai pelengkap, makanan khas daerah Papua ini diberi ikan kuah pedas dan sayur-sayuran.
12. Ayam Taliwang Sedangkan, ayam taliwang merupakan makanan khas daerah Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam tersebut dibakar dengan bumbu cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah dan garam. Disajikan bersama bumbu tambahan, dan menu tambahan seperti plecing kangkung.
(mdk/nof)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya


Menkominfo Surati Seluruh Operator Seluler soal Masalah Ini
Diharapakan langkah tersebut mampu mengatasi persoalan penyakit masyarakat.
Baca Selengkapnya


Bom Nuklir AS yang Hilang Pada Perang Dunia I Ternyata Masih Bisa Meledak
Berikut kisah tentang bom nuklir yang hilang pada perang Dunia I.
Baca Selengkapnya


Gereja Tak Dikenal dari Abad Ke-10 Ditemukan, Denah Lantainya Didesain Unik untuk Pemakaman
Gereja tua ini ditemukan ahli arkeologi dari Westphalia-Lippe Regional Association (LWL), Jerman.
Baca Selengkapnya


Daftar Gaji dan Bonus Astronot mulai dari NASA sampai Badan Antariksa China, Mana yang Paling Tinggi?
Berikut adalah daftar gaji plus bonus yang didapatkan astronot di dunia.
Baca Selengkapnya


Peneliti Dibikin Bingung, Mayat Pria Ini Tiba-Tiba Berubah Jadi Mumi Hanya dalam 16 Hari
Mumifikasi alami adalah proses yang memerlukan waktu dan biasanya memakan waktu beberapa minggu hingga 6-12 bulan.
Baca Selengkapnya

Manfaat Yogurt untuk Lambung, Baik Dikonsumsi Penderita Asam Lambung
Tekstur nya yang kental, mudah dikonsumsi, dan mengandung beragam nutrisi baik bermanfaat untuk lambung.
Baca Selengkapnya

Hidup di Antara Puluhan Rumah Kosong, Keluarga Ini Tinggal di Kampung Mati Cigerut
Disaat semua warga pindah, keluarga ini memilih bertahan di kampung mati.
Baca Selengkapnya

Pernah Tenar pada Masanya, Begini Kabar Terbaru Keluarga Azhari
Belum lama ini salah satu anggota Keluarga Azhari ada yang berulang tahun.
Baca Selengkapnya

60 Kata Sindiran Halus tapi Menyakitkan, Pahit Menusuk Hati
Kata sindiran halus tapi menyakitkan ini bisa diberikan pada orang yang membuat Anda jengkel.
Baca Selengkapnya

Daya Pikat Curug Arjuna, Hidden Gems di Garut yang Punya 5 Air Terjun Indah
Lokasi ini menjadi salah satu hidden gems yang ada di Swiss Van Java.
Baca Selengkapnya

Sholat Hajat Jam Berapa? Ketahui Tata Cara dan Waktu Terbaik Mengamalkannya
Sholat hajat jam berapa? Berikut waktu terbaik melaksanakannya.
Baca Selengkapnya

Fakta Unik Kecap Manis Tertua Kedua di Indonesia, Favorit Semua Warung Makan Probolinggo
Salah satu kecap manis tertua di Indonesia ternyata berasal dari Probolinggo. Nyaris semua warung makan di Probolinggo menggunakan kecap ini.
Baca Selengkapnya