Menggoreng tahu isi yang lezat dan menggugah selera tidak perlu ditumis dan tingkat penyerapan minyaknya amat minim. Mari temukan caranya..
Siapakah di sini yang menyukai makanan berupa tahu isi? Makanan gorengan yang berisi campuran wortel, tauge, atau bihun ini memang sangat diminati oleh banyak orang.
Meskipun begitu, terkadang tahu isi dapat meninggalkan rminyak yang membuat tenggorokan terasa sedikit kering. .
Namun, jangan khawatir, karena salah satu pembuat konten di platform YouTube, dengan saluran Mama Akshara, memiliki tips untuk membuat tahu isi dengan kadar minyak yang minim bahkan tanpa proses tumis. Pada Selasa (05/03/2024), berikut ini adalah cara yang direkomendasikan.
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan isian tahu sesuai keinginan. Namun, kali ini, Anda dapat mencoba menggunakan wortel, tauge, dan kol sebagai alternatif isian.
Potonglah wortel dan kol menjadi irisan tipis sesuai kebutuhan.
Selanjutnya, campurkan irisan sayuran ke dalam wadah. dan tambahkan tauge juga setelahnya.
Bahan-bahan yang diperlukan terdiri dari garam, merica, bawang putih yang telah dihaluskan, serta kaldu bubuk.
Setelah semua bumbu tersebut dicampurkan, iris daun bawang yang telah dicuci dengan ukuran yang kecil. Kemudian tambahkan irisan daun bawang ke dalam wadah bersama dengan bumbu dan isian tahu untuk diaduk kembali.
Sediakan beberapa potong tahu yang telah dimasak hingga matang, lalu buat lubang kecil di tengah-tengahnya agar bisa diisi dengan bahan tambahan.
Setelah itu, isi setiap tahu dengan berbagai jenis sayuran secara berturut-turut sampai penuh.
Tahu matang atau tahu pong dapat ditemukan dengan mudah di pasar, dan dijual dengan harga yang terjangkau.
Siapkan wadah baru dan campurkan 250 gram tepung terigu, ½ sendok teh garam, baking powder, serta lada dan kaldu bubuk sesuai selera.
Campur adonan hingga merata, kemudian tambahkan air secara bertahap sambil terus mengaduk hingga adonan mencapai konsistensi yang diinginkan.
Setelah adonan cukup padat, letakkan tahu satu per satu ke dalam wadah dan pastikan semua permukaannya terlumuri adonan secara merata.
Untuk langkah terakhir, Anda dapat segera menambahkan tahu yang telah dilapisi adonan ke dalam penggorengan yang sudah berisi minyak panas.
Setiap tahu dimasukkan ke dalam minyak secara berurutan, lalu tunggu sampai tahu berubah menjadi warna keemasan cokelat. Begitu warnanya sudah keemasan cokelat, itu menandakan bahwa tahu telah matang dan dapat ditiriskan serta disajikan.
Tahu isi, atau populer dengan sebutan gehu, adalah tahu yang diisi dengan tauge. Biasanya, tauge dicampur dengan sayuran seperti kol dan wortel, kadang-kadang juga diperkaya dengan bihun.
Tahu susur, yang juga dikenal sebagai tahu isi, merupakan variasi tahu yang sering dijual di pinggir jalan oleh pedagang gorengan. Umumnya, tahu susur diisi dengan berbagai jenis sayuran seperti tauge, wortel, dan daun bawang.
Kualitas tahu terlihat dari permukaannya yang halus dan kering. Jika disentuh, permukaan tahu akan terasa licin dan lengket, sehingga sebaiknya tidak digunakan. Tanda-tanda ini menunjukkan bahwa tahu sudah mengalami pembusukan dan tidak segar lagi, terutama jika permukaannya berwarna kekuningan.
Tahu adalah makanan kaya serat, rendah kolesterol, dan memiliki sedikit lemak jenuh. Konsumsi tahu secara teratur dapat mendukung kesehatan jantung karena mengandung banyak protein dan antioksidan.
Nutrisi penting seperti zat besi, kalsium, dan magnesium terdapat dalam tahu goreng. Kandungan nutrisi ini penting untuk kesehatan tulang, otot, dan fungsi tubuh secara keseluruhan.
Menggoreng tahu isi yang lezat dan menggugah selera tidak perlu ditumis dan tingkat penyerapan minyaknya amat minim.
Membuat tahu isi lezat, tahan lama, serta sedikit serap minyak dapat dilakukan dengan mudah tanpa menumis terlebih dahulu. Ini triknya
Baca Selengkapnya
Proses menggoreng kentang yang sering kali memakan waktu lama, kini dapat dipersingkat dengan jauh lebih cepat dan efisien. Yuk simak caranya
Baca Selengkapnya
Bahan ini memungkinkan tahu yang berongga dan renyah tanpa memerlukan tepung terigu maupun maizena. Ayo cari tahu rahasianya.
Baca Selengkapnya
Membuat daging bebek empuk bisa menjadi tantangan tersendiri. Tetapi dengan beberapa bahan yang tepat & teknik sederhana, kamu bisa memasaknya tanpa kesulitan.
Baca Selengkapnya
Keberadaan semut di dalam rumah sering menjadi sumber ketidaknyamanan. Namun, dengan hanya menggunakan dua bahan dapur saja, dapat mengusir semut.
Baca Selengkapnya
Bikin kerupuk udang pasti mekar dan tidak akan gosong tanpa harus dijemur. Simak caranya..
Baca Selengkapnya
Kupas bawang merah dengan jauh lebih efektif tanpa bikin mata berair. Simak caranya.
Baca Selengkapnya
Cuma butuh satu bahan dapur, lumpia rebung akan bebas dari bau pesing yang menyengat. Ini caranya.
Baca Selengkapnya
Petai yang sudah mulai layu dapat segar lagi meski tidak disimpan di kulkas. Ini caranya.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi