Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Trik Khusus Bikin Lumpia Rebung Anti Bau Pesing, Cuma Butuh 1 Bahan Dapur

Trik Khusus Bikin Lumpia Rebung Anti Bau Pesing, Cuma Butuh 1 Bahan Dapur

Trik Khusus Bikin Lumpia Rebung Anti Bau Pesing, Cuma Butuh 1 Bahan Dapur

Cuma butuh satu bahan dapur, lumpia rebung akan bebas dari bau pesing yang menyengat. Ini caranya.

Ada satu masalah yang seringkali menjadi gangguan dari lumpia rebung, yakni aroma yang kadang-kadang sangat pesing. Hal ini dapat disebabkan oleh berbagai faktor, mulai dari kualitas rebung yang digunakan hingga teknik pembuatan yang tidak tepat.

Namun, aroma yang pesing pada lumpia rebung sebenarnya bisa dihindari dengan berbagai cara. Bahkan, hanya dengan menggunakan satu bahan dapur sudah cukup untuk menghilangkan aroma amis dari lumpia rebung.

Dikutip dari beberapa sumber pada hari Senin tanggal 15 April 2024, berikut adalah beberapa cara agar aroma tidak sedap pada lumpia rebung dapat diatasi.

Gunakan Rempah Aromatik

Gunakan Rempah Aromatik

Cukup gunakan 1 jenis rempah aromatik

Terdapat berbagai ragam rempah aromatik yang dapat dipakai mulai dari daun salam, kemangi, daun jeruk, hingga ketumbar.

Akan tetapi, hanya memanfaatkan salah satunya saja sudah cukup untuk menghindari lumpia menjadi terlalu pesing aromanya.

Cari Rebung yang Tepat

Cari Rebung yang Tepat

Rebung bambu betung sangat cocok untuk lumpia rebung

Ada beberapa jenis rebung yang berbeda, seperti rebung bambu betung dan rebung bambu kuning.

Namun, dalam membuat lumpia, lebih baik memilih rebung bambu betung atau rebung putih. Selain itu, ukuran rebung bambu betung juga lebih besar daripada jenis rebung lainnya.

Rebus Rebung Menggunakan Air Garam

Rebus Rebung Menggunakan Air Garam

pH netral pada garam dapat mengurangi bau pesing

Sebagai solusi alternatif, merebus rebung dengan campuran air garam bisa menjadi pilihan yang sesuai.

Namun, perlu diingat bahwa proses ini membutuhkan waktu yang cukup lama, sekitar 30-45 menit.

Rebus Rebung dengan Kunyit

Rebus Rebung dengan Kunyit

Kunyit juga dapat mengurangi bau

Campurkan kunyit yang sudah dihancurkan ke dalam panci bersama rebung dan masak selama 15 menit.

Zat-zat yang ada dalam kunyit dapat secara efektif menghentikan pertumbuhan bakteri yang bisa menyebabkan bau yang tidak sedap.

Apa yang Membuat Lumpia Semarang Bau Pesing?

Sejumlah orang tidak menyukai lumpia Semarang karena aroma kurang sedap dari rebung yang digunakan sebagai isian. Rebung, yakni tunas muda dari bambu, menjadi bahan makanan unik yang diminati masyarakat kita.

Mengapa Rebung Bau Pesing?

Pentingnya mengendalikan bau tidak sedap saat mengolah rebung menjadi isian lumpia sangatlah besar.

Senyawa-senyawa tertentu yang timbul ketika rebung tumbuh dan matang menjadi pemicu utama aroma tersebut ketika disajikan.

Apakah Rebung Harus Direbus Dulu?

Setelah membeli rebung, rebuslah langsung hingga lunak. Setelah empuk, buang air rebusannya dan tiriskan.

Cuci hingga bersih sebelum diolah menjadi hidangan lezat.

Berapa Lama Lumpia Semarang Tahan?

Lumpia yang direbus dapat disimpan selama 12 jam pada suhu ruangan, sedangkan yang digoreng dapat bertahan hingga 24 jam.

Apa Ciri Khas Lumpia Semarang?

Karakteristik khas dari jenis lumpia ini terletak pada komposisi isinya yang terdiri dari rebung (pucuk bambu), telur, potongan daging ayam, dan udang.

Gabungan bahan-bahan tersebut, ditambah dengan kulit yang renyah, menciptakan cita rasa lumpia yang semakin lezat.

Trik Bikin Kue Lumpur yang Lembut, Tidak Berlubang dan Lumer di Mulut
Trik Bikin Kue Lumpur yang Lembut, Tidak Berlubang dan Lumer di Mulut

Bikin kue lumpur yang lembut, tidak berlubang dan lumer dimulut ternyata sangat praktis. Ini caranya

Baca Selengkapnya
Tanpa Ditambah Garam, Ini Trik Rebus Rebung Biar Tidak Pesing
Tanpa Ditambah Garam, Ini Trik Rebus Rebung Biar Tidak Pesing

Rebung tidak akan mengeluarkan bau pesing menyengat jika diolah dengan tepat. Begini caranya.

Baca Selengkapnya
Cuma Pakai 1 Bumbu Dapur, Begini Trik Pisahkan Putih dan Kuning Telur
Cuma Pakai 1 Bumbu Dapur, Begini Trik Pisahkan Putih dan Kuning Telur

Tidak perlu disedot botol plastik, putih dan kuning telur bisa dipisahkan cuma dengan 1 bahan ini. Simak caranya.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Hanya dengan 1 Bahan, Ini Trik Bikin Pisang Rebus Biar Tidak Berubah Warna
Hanya dengan 1 Bahan, Ini Trik Bikin Pisang Rebus Biar Tidak Berubah Warna

Warna pisang rebus akan tetap cerah dan tidak menghitam. Ini dia cara rebusnya/

Baca Selengkapnya
Trik Bikin Pare Anti Pahit, Gunakan Garam dan Tambahan 1 Bumbu Dapur
Trik Bikin Pare Anti Pahit, Gunakan Garam dan Tambahan 1 Bumbu Dapur

Bagi yang tidak menyukai rasa pahit pada pare, ada metode untuk mengurangi kepahitannya menggunakan garam dan satu jenis bumbu dapur lainnya. Begini caranya.

Baca Selengkapnya
Trik Efektif Kupas Bawang Merah Tanpa Bikin Mata Berair
Trik Efektif Kupas Bawang Merah Tanpa Bikin Mata Berair

Kupas bawang merah dengan jauh lebih efektif tanpa bikin mata berair. Simak caranya.

Baca Selengkapnya
Jangan Langsung Minum, Ini Trik Netralkan Rasa Pedas di Mulut Cuma dengan 1 Bahan
Jangan Langsung Minum, Ini Trik Netralkan Rasa Pedas di Mulut Cuma dengan 1 Bahan

Langsung minum air tidak akan menetralisir pedas dengan cepat. Coba makanan ini.

Baca Selengkapnya
Trik Murah Meriah Usir Nyamuk dan Kecoa Tanpa Semprotan, Cukup Pakai 3 Bahan Dapur
Trik Murah Meriah Usir Nyamuk dan Kecoa Tanpa Semprotan, Cukup Pakai 3 Bahan Dapur

Apakah serangga, seperti nyamuk dan kecoa sering datang mengganggu? Berikut ini adalah trik mudah dan murah untuk mengusirnya.

Baca Selengkapnya
Trik Mudah Membuat Daging Bebek Empuk dengan Bahan dan Teknik Simpel Tapi Hasil Maksimal dan Tidak Amis
Trik Mudah Membuat Daging Bebek Empuk dengan Bahan dan Teknik Simpel Tapi Hasil Maksimal dan Tidak Amis

Membuat daging bebek empuk bisa menjadi tantangan tersendiri. Tetapi dengan beberapa bahan yang tepat & teknik sederhana, kamu bisa memasaknya tanpa kesulitan.

Baca Selengkapnya