Resep Sambosa Praktis dengan Isi Ragout dan Kulit Lumpia
Merdeka.com - Sambosa atau samosa adalah hidangan pembuka yang cukup populer di India dan negara-negara Asia lainnya. Berupa isian daging dan sayur yang dibungkus kulit tipis dan digoreng hingga renyah.
Sambosa juga bisa dijadikan camilan teman minum teh atau kopi dan kami punya resep sambosa dengan isian ragout sayur dan kulit lumpia yang mudah dibuat.
Bahan:
25 lembar kulit lumpiaPerekat:
1 sendok makan tepung maizena 3 sendok makan airRagout sayur:
100 gram wortel, potong dadu 100 gram daging sapi cincang 100 gram jagung, sisir 300 ml susu cair 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan bumbu kari instan 1 batang daun bawang, iris halus 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 1 sendok makan tepung terigu, larutkan dengan sedikit air minyak secukupnya, untuk menumis garam secukupnya gula pasir secukupnyaBumbu halus:
1/2 buah pala 3 siung bawang putih 4 butir bawang merahCara membuat:
Langkah pertama adalah membuat ragout sayur. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sayuran, dan aduk rata. Bumbui dengan merica bubuk, bumbu kari, dan garam. Tuangkan susu, kemudian masak hingga sayur matang. Tambahkan tepung maizena dan terigu yang sudah dilarutkan dengan air untuk mengentalkannya. Jika ragout sudah matang, angkat dari kompor dan sisihkan. Siapkan kulit lumpia, kemudian isi dengan ragout dan lipat membentuk segitiga. Rekatkan dengan cairan maizena. Lakukan sampai adonan habis. Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng sambosa hingga berwarna kuning kecoklatan.Sajikan sambosa isi ragout dengan cabai rawit hijau. Bisa juga disajikan bersama saus sambal botolan.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Lumpia Berbagai Isi, Cocok untuk Camilan Sore Hari
Lumpia adalah makanan tradisional yang berasal dari Tiongkok.
Baca Selengkapnya10 Resep Sambal Goreng Kentang Ala Rumahan, Siap Jadi Menu Andalan Saat Ramadan dan Lebaran
Berikut resep sambal goreng kentang ala rumahan paling cocok jadi menu andalan saat ramadan dan lebaran.
Baca Selengkapnya7 Resep Sambal Ikan Asin Enak dan Simple, Bikin Ketagihan
Sambal ikan asin dipadu dengan nasi hangat akan menjadi kombinasi yang menggugah selera!
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Resep Sambal Terasi Pedas, Cocok untuk Beragam Lauk
Sambal terasi memiliki cita rasa pedas dan aroma yang khas.
Baca SelengkapnyaResep Semur Daging Sapi yang Lezat Menggugah Selera, Begini Bahan yang Harus Disiapkan
Semur daging sapi adalah olahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa.
Baca Selengkapnya2 Resep Kroket Gurih dan Lumer Tintin Rayner
Kroket kentang biasanya menggunakan isian ragout wortel dan ayam.
Baca Selengkapnya7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat
Mengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.
Baca Selengkapnya5 Cara Membuat Ragout untuk Aneka Jajanan
Ragout adalah isian untuk berbagai jajanan asin seperti risol dan kroket.
Baca SelengkapnyaCara Membuat Sambal Terasi yang Enak Sebagai Pelengkap Sajian Berbuka Puasa
Sambal terasi sering dijadikan pelengkap untuk berbagai jenis hidangan, termasuk menu berbuka puasa, seperti nasi, lauk pauk, gorengan, dan banyak lagi.
Baca Selengkapnya