Resep Opor Ayam Kampung tanpa Santan, Lebih Sehat dan Tidak Eneg
Merdeka.com - Anda ingin menikmati opor, tapi takut dengan risiko kolesterol melonjak? Anda bisa membuat sendiri opor tanpa santan. Gantikan santan dengan kemiri yang dihaluskan. Gunakan juga ayam kampung beserta air rebusannya agar masakan lebih gurih.
Bagaimana cara membuat opor ayam kampung tanpa santan yang gurih? Berikut ini resepnya untuk Anda.
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
1 ekor ayam kampung (dipotong jadi 6 bagian) 4 butir telur ayam rebus 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 batang serai 1 liter kaldu rebusan ayam kampung garam secukupnya gula secukupnya merica bubuk secukupnya minyak goreng secukupnya bawang goreng secukupnyaBumbu Halus:
8 butir bawang merah 8 butir kemiri disangrai 4 siung bawang putih 2 ruas jahe 1 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh jintanCara Memasak Opor Ayam tanpa Santan:
Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna. Bumbui dengan garam, gula, dan merica, kemudian tuangkan kaldu ayam sedikit demi sedikit. Masak sampai ayam empuk, kemudian masukkan telur rebus. Bila kuah sudah cukup mengental, angkat opor dari kompor.
Demikian cara memasak opor ayam tanpa menggunakan santan.
Temukan juga berbagai variasi olahan ayam ala Indonesia di Manis dan Sedap.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
5 Resep Opor Ayam Padang yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera
Opor ayam khas Padang adalah salah satu hidangan yang sangat dinantikan saat perayaan Lebaran.
Baca Selengkapnya7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran
Opor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan
Baca Selengkapnya6 Tips Resep Opor Ayam yang Enak, Tidak Gampang Basi dan Anti Gagal untuk Sajian Lebaran
Membuat opor ayam membutuhkan trik tersendiri supaya menghasilkan opor ayam yang empuk, juicy, dan pastinya tahan lama untuk sajian lebaran.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
8 Resep Olahan Ayam Kampung Paling Populer Saat Lebaran, Bisa Jadi Referensi Menu Keluarga
Simak resep olahan ayam kampung berikut, cocok jadi referensi masakan saat lebaran keluarga.
Baca SelengkapnyaTanpa Perlu Santan, Begini Cara Alternatif Masak Opor Ayam yang Gurih dan Kental
Menghasilkan opor ayam yang lezat dengan kuah kental tanpa tambahan santan dapat dilakukan dengan beberapa langkah sederhana.
Baca SelengkapnyaResep Kari Ayam Kuah Santan yang Gurih dan Empuk, Cocok Disajikan Sebagai Menu Berbuka Puasa
Mau tahu resep kari ayam kuah santan yang lezat dan cocok buat buka puasa? Cek di sini dulu yuk.
Baca SelengkapnyaApakah Opor Ayam Bisa Dipanaskan? Berikut Penjelasannya
Opor ayam memiliki makna mendalam dalam tradisi sajian Lebaran di Indonesia.
Baca Selengkapnya10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget
Resep ayam jadi salah satu menu yang wajib & jangan sampai terlewat. Tapi jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, bisa coba beberapa resep ayam ini
Baca Selengkapnya6 Resep Opor Daging Sapi Empuk dan Gurih, Lengkapi Menu Idul Fitri
Opor tak melulu harus dibuat dengan daging ayam. Opor daging sapi pun tak kalah nikmatnya!
Baca Selengkapnya