Merdeka.com - Ingin membuat lauk simpanan yang praktis buat bekal anak atau camilan di rumah? Buat nugget ayam dengan sayuran agar lebih sehat. Tambahkan cincangan bayam, wortel, atau jagung manis pipil.

Berikut ini resep nugget dengan bahan baku daging ayam dan sayuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Simak rincian bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan:

Bahan A:

250 gram daging dada ayam 100 ml susu cair 100 gram wortel, cincang haluskan 50 gram bayam, cincang halus 50 gram tepung terigu 4 siung bawang putih, haluskan 2 butir telur ayam 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan B:

1 butir telur ayam, kocok lepas tepung terigu secukupnya tepung panir secukupnya

Cara Membuat Nugget Ayam dan Sayuran:

Campur semua bahan A, kecuali wortel dan bayam. Haluskan dengan food processor sampai tercampur rata. Masukkan wortel dan bayam cincang, lalu aduk rata dengan spatula. Tuang adonan nugget ke loyang dan ratakan. Panaskan panci atau dandang pengukus yang sudah diisi air. Alasi tutupnya dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan nugget. Kukus nugget selama 30 menit, kemudian keluarkan dari pengukus. Tunggu sampai dingin, kemudian potong-potong sesuai selera. Gulingkan potongan nugget sayuran ke tepung terigu, lalu celupkan ke kocokan telur. Setelah itu, balur dengan tepung panir sampai seluruh permukaannya terutup. Lakukan sampai semua potongan nugget habis. Simpan nugget di dalam lemari es, setidaknya selama 1 jam agar tepung panir tidak rontok terlalu banyak saat digoreng. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, lalu goreng nugget dengan api sedang sampai berwarna keemasan. Setelah itu, angkat dan tiriskan minyaknya.

Sajikan nugget sebagai lauk atau camilan dengan pelengkap cocolan kesukaan Anda.

(mdk/tsr)