2 Resep Minyak Ayam Bawang Bumbu Pelengkap Mi Ayam, Cwimie, hingga Bakmi
Merdeka.com - Kelezatan mi ayam, mi pangsit, atau cwimie tentu kurang lengkap tanpa minyak ayam bawang. Dengan minyak bumbu ini, kita bahkan bisa membuat mi ayam yang enak di rumah.
Berikut ini resep minyak ayam bawang yang bisa kamu buat. Jenis yang pertama cocok untuk mi ayam, karena menggunakan rempah lengkap.
Minyak Ayam Bawang untuk Mi Ayam (Bumbu Kunyit dan Jahe) dan Mi Pangsit
Bahan:
500 ml minyak sayur 400 gram kulit dan lemak ayam 4 siung bawang putih 5 cm kunyit 5 cm jaheCara membuat:
Kupas bawang putih, kunyit, dan jahe. Potong dan memarkan. Tumis seluruh bumbu dengan sedikit minyak sampai harum. Kemudian masukkan kulit dan lemak ayam. Setelah lemak larut, masukkan sisa minyak sayur. Keluarkan bawang putih agar minyak tidak terasa pahit. Masak dengan api kecil sampai seluruh lemak larut, kulit ayam benar-benar kering, dan minyak bertambah dua kali lipat. Dinginkan minyak, setelah itu saring dan simpan di dalam wadah kedap udara.Minyak ini bisa disimpan cukup lama asalkan wadah penyimpan benar-benar kedap udara. Cukup tambahkan kecap asin atau garam dan merica, olahan mi di rumah tak akan kalah nikmatnya jika dibandingkan dengan mi ayam buatan penjaja kaki lima.
Minyak Ayam Bawang untuk Cwimie dan Bakmi China
Selanjutnya ada minyak ayam bawang untuk bumbu pelengkap bakmi China, cwimie, dan mie yamin. Bisa juga digunakan untuk masakan lain.
Bahan:
200 gram bawang putih kupas 500 ml minyak goreng yang belum dipakai 250 gram lemak dan kulit ayamCara Membuat Minyak Ayam Bawang:
Cincang kasar bawang putih yang sudah dikupas, lalu sisihkan. Cincang juga lemak dan kulit ayam. Panaskan minyak di penggorengan, kemudian masukkan lemak dan kulit ayam. Goreng sampai lemak dan kulit menjadi minyak. Matikan api, kemudian masukkan bawang putih. Aduk-aduk hingga bawang putih matang, lalu keluarkan bawang putih dengan saringan agar tidak gosong. Tunggu sampai minyak ayam dingin, kemudian masukkan ke dalam toples kaca. Masukkan bawang putih gorengnya sekalian.
Minyak ayam dan bawang ini bisa digunakan sampai sebulan jika disimpan di tempat kering dan ditutup rapat. Selamat mencoba.
Baca juga:[Resep] Mango sticky rice, jajanan Thai yang lagi hits di Indonesia[Resep] Baked apple, camilan manis pembangkit nafsu makan saat fluYuk, belajar masak lewat resep-resep menggiurkan di 7 manga kuliner ini!3 Resep dan variasi cara membuat pastel yang sederhana dan pastinya enak4 Resep cara membuat capcay sederhana yang enak
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Bumbu Mie Ayam Enak dan Gurih, Sederhana Mudah Dipraktikkan
Bumbu mie ayam menjadi kunci hidangan dengan cita rasa yang lezat.
Baca SelengkapnyaCuma 5 Menit, Ini Trik Cairkan Daging Ayam Beku Tanpa Cuka atau Rendaman Air Panas
Daging ayam beku kini dapat dicairkan tanpa menggunakan campuran air panas atau cuka yang kuat. Ini dia cara alternatifnya.
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Kari Ayam Rumahan, Sederhana Namun Kaya Cita Rasa dan Mudah Dibuat
Untuk memasak kari biasanya dibutuhkan rempah seperti daun salam, lengkuas, kunyit, kemiri, cengkeh, asam, buah lawang dan masih banyak lagi.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Resep Gulai Ayam Simple, Cocok untuk Menu Harian
Gulai ayam memiliki cita rasa gurih dan daging ayam yang lembut.
Baca SelengkapnyaCuma Perlu 12 Menit, Ini Cara Cepat Rebus Ayam Ceker Agar Mudah Empuk hingga Mudah Dilepaskan dari Tulang
Dengan metode ini, ceker ayam dapat dimasak hingga lunak dengan sangat cepat serta mudah dipisahkan dari tulang. Ini cara lengkapnya.
Baca SelengkapnyaResep Cakwe Ayam Udang Gurih, Cocok untuk Santapan Keluarga
Cakwe ayam udang merupakan salah satu camilan yang lezat nan gurih.
Baca SelengkapnyaTrik Masak Cumi Balado Agar Tahan Lama dan Wangi Tanpa Perasan Air Jeruk Nipis
Cumi balado dapat tahan lama tanpa berbau sedikitpun walau dimasak tanpa perasan air jeruk nipis. Ini dia triknya.
Baca SelengkapnyaResep Tomyam Seafood hingga Jamur Enoki, Segar dan Bikin Nagih
Tomyam sangat identik dengan kuah berkaldu dengan warna merahnya dan memiliki cita rasa asam, gurih serta pedas. Begini resep mudahnya untuk dibuat sendiri.
Baca SelengkapnyaCara Menghangatkan Ayam Goreng Krispi, Cukup Gunakan Es Batu
Ternyata es batu bisa digunakan untuk menghangatkan ayam goreng krispi lho. Yuk ikuti langkah-langkahnya.
Baca Selengkapnya