Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

2 Resep Minyak Ayam Bawang Bumbu Pelengkap Mi Ayam, Cwimie, hingga Bakmi

2 Resep Minyak Ayam Bawang Bumbu Pelengkap Mi Ayam, Cwimie, hingga Bakmi ilustrasi minyak bawang putih. ©Shutterstock

Merdeka.com - Kelezatan mi ayam, mi pangsit, atau cwimie tentu kurang lengkap tanpa minyak ayam bawang. Dengan minyak bumbu ini, kita bahkan bisa membuat mi ayam yang enak di rumah.

Berikut ini resep minyak ayam bawang yang bisa kamu buat. Jenis yang pertama cocok untuk mi ayam, karena menggunakan rempah lengkap.

Minyak Ayam Bawang untuk Mi Ayam (Bumbu Kunyit dan Jahe) dan Mi Pangsit

Bahan:

500 ml minyak sayur 400 gram kulit dan lemak ayam 4 siung bawang putih 5 cm kunyit 5 cm jahe

Cara membuat:

Kupas bawang putih, kunyit, dan jahe. Potong dan memarkan. Tumis seluruh bumbu dengan sedikit minyak sampai harum. Kemudian masukkan kulit dan lemak ayam. Setelah lemak larut, masukkan sisa minyak sayur. Keluarkan bawang putih agar minyak tidak terasa pahit. Masak dengan api kecil sampai seluruh lemak larut, kulit ayam benar-benar kering, dan minyak bertambah dua kali lipat. Dinginkan minyak, setelah itu saring dan simpan di dalam wadah kedap udara.

Minyak ini bisa disimpan cukup lama asalkan wadah penyimpan benar-benar kedap udara. Cukup tambahkan kecap asin atau garam dan merica, olahan mi di rumah tak akan kalah nikmatnya jika dibandingkan dengan mi ayam buatan penjaja kaki lima.

Minyak Ayam Bawang untuk Cwimie dan Bakmi China

Selanjutnya ada minyak ayam bawang untuk bumbu pelengkap bakmi China, cwimie, dan mie yamin. Bisa juga digunakan untuk masakan lain.

Bahan:

200 gram bawang putih kupas 500 ml minyak goreng yang belum dipakai 250 gram lemak dan kulit ayam

Cara Membuat Minyak Ayam Bawang:

Cincang kasar bawang putih yang sudah dikupas, lalu sisihkan. Cincang juga lemak dan kulit ayam. Panaskan minyak di penggorengan, kemudian masukkan lemak dan kulit ayam. Goreng sampai lemak dan kulit menjadi minyak. Matikan api, kemudian masukkan bawang putih. Aduk-aduk hingga bawang putih matang, lalu keluarkan bawang putih dengan saringan agar tidak gosong. Tunggu sampai minyak ayam dingin, kemudian masukkan ke dalam toples kaca. Masukkan bawang putih gorengnya sekalian.

Minyak ayam dan bawang ini bisa digunakan sampai sebulan jika disimpan di tempat kering dan ditutup rapat. Selamat mencoba.

Baca juga:[Resep] Mango sticky rice, jajanan Thai yang lagi hits di Indonesia[Resep] Baked apple, camilan manis pembangkit nafsu makan saat fluYuk, belajar masak lewat resep-resep menggiurkan di 7 manga kuliner ini!3 Resep dan variasi cara membuat pastel yang sederhana dan pastinya enak4 Resep cara membuat capcay sederhana yang enak

(mdk/tsr)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Resep Bumbu Mie Ayam Enak dan Gurih, Sederhana Mudah Dipraktikkan

Resep Bumbu Mie Ayam Enak dan Gurih, Sederhana Mudah Dipraktikkan

Bumbu mie ayam menjadi kunci hidangan dengan cita rasa yang lezat.

Baca Selengkapnya
Cuma 5 Menit, Ini Trik Cairkan Daging Ayam Beku Tanpa Cuka atau Rendaman Air Panas

Cuma 5 Menit, Ini Trik Cairkan Daging Ayam Beku Tanpa Cuka atau Rendaman Air Panas

Daging ayam beku kini dapat dicairkan tanpa menggunakan campuran air panas atau cuka yang kuat. Ini dia cara alternatifnya.

Baca Selengkapnya
Resep Bumbu Kari Ayam Rumahan, Sederhana Namun Kaya Cita Rasa dan Mudah Dibuat

Resep Bumbu Kari Ayam Rumahan, Sederhana Namun Kaya Cita Rasa dan Mudah Dibuat

Untuk memasak kari biasanya dibutuhkan rempah seperti daun salam, lengkuas, kunyit, kemiri, cengkeh, asam, buah lawang dan masih banyak lagi.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Resep Gulai Ayam Simple, Cocok untuk Menu Harian

Resep Gulai Ayam Simple, Cocok untuk Menu Harian

Gulai ayam memiliki cita rasa gurih dan daging ayam yang lembut.

Baca Selengkapnya
Cuma Perlu 12 Menit, Ini Cara Cepat Rebus Ayam Ceker Agar Mudah Empuk hingga Mudah Dilepaskan dari Tulang

Cuma Perlu 12 Menit, Ini Cara Cepat Rebus Ayam Ceker Agar Mudah Empuk hingga Mudah Dilepaskan dari Tulang

Dengan metode ini, ceker ayam dapat dimasak hingga lunak dengan sangat cepat serta mudah dipisahkan dari tulang. Ini cara lengkapnya.

Baca Selengkapnya
Resep Cakwe Ayam Udang Gurih, Cocok untuk Santapan Keluarga

Resep Cakwe Ayam Udang Gurih, Cocok untuk Santapan Keluarga

Cakwe ayam udang merupakan salah satu camilan yang lezat nan gurih.

Baca Selengkapnya
Trik Masak Cumi Balado Agar Tahan Lama dan Wangi Tanpa Perasan Air Jeruk Nipis

Trik Masak Cumi Balado Agar Tahan Lama dan Wangi Tanpa Perasan Air Jeruk Nipis

Cumi balado dapat tahan lama tanpa berbau sedikitpun walau dimasak tanpa perasan air jeruk nipis. Ini dia triknya.

Baca Selengkapnya
Resep Tomyam Seafood hingga Jamur Enoki, Segar dan Bikin Nagih

Resep Tomyam Seafood hingga Jamur Enoki, Segar dan Bikin Nagih

Tomyam sangat identik dengan kuah berkaldu dengan warna merahnya dan memiliki cita rasa asam, gurih serta pedas. Begini resep mudahnya untuk dibuat sendiri.

Baca Selengkapnya
Cara Menghangatkan Ayam Goreng Krispi, Cukup Gunakan Es Batu

Cara Menghangatkan Ayam Goreng Krispi, Cukup Gunakan Es Batu

Ternyata es batu bisa digunakan untuk menghangatkan ayam goreng krispi lho. Yuk ikuti langkah-langkahnya.

Baca Selengkapnya