12 Resep Minuman Kopi Kekinian yang Bisa Dicoba di Rumah

Jumat, 26 Februari 2021 02:03 Reporter : Tantri Setyorini

Ilustrasi kopi. ©Unsplash/Nathan Dumlao

Merdeka.com - Yuk, bikin minuman kopi kekinian di rumah. Tak perlu pesan di kafe, karena Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Mocha frappuccino seenak Starbucks? Ada resepnya, kok. Dalgona coffee yang sempat hits itu juga tak sulit dibuat.

Berikut ini aneka resep kopi kekinian yang bisa Anda coba di rumah. Mulai dari es kopi Thailand, kopi tarik, sampai frappuccino yang nikmat.

Resep Es Kopi Thailand
Resep Spice Cappuccino
Resep Mocha Frappuccino
Resep Es Kopi Jeli
Resep Banana Coffee Smoothie
Resep Es Kopi Melaka
Resep Iced Coffee Coconut Latte
Resep Kopi Tarik
Resep Iced Coffee Milk
Resep Dalgona Coffee
Resep Caramel Macchiato
Resep Cappuccino Cincau

1. Resep Es Kopi Thailand

©Shutterstock

Resep kopi kekinian pertama yang bisa Anda coba di rumah adalah es kopi Thailand. Cocok untuk teman kerja di rumah atau di kantor.

Bahan:

3 sendok makan kopi bubuk tanpa ampas, larutkan dengan sedikit air panas
150 ml susu UHT full cream
50 ml kental manis
3 gelas air
es batu secukupnya

Cara Membuat Es Kopi Thailand:

Larutkan kopi bubuk dengan air panas. Diamkan hingga dingin.
Siapkan botol atau shaker bertutup rapat. Masukkan susu UHT dan kental manis. Kocok-kocok sampai tercampur rata dan agak berbusa.
Siapkan gelas saji, lalu tuangkan kopi. Tuangkan juga campuran susu yang sudah dikocok perlahan-lahan.
Tambahkan es batu secukupnya. Bisa dipercantik dengan menambahkan bubuk kopi di atasnya.

Demikian resep kopi kekinian, es kopi Thailand yang segar. Siap dinikmati sembari bekerja.

2 dari 12 halaman

2. Resep Spice Cappuccino

©Shutterstock

Saat cuaca dingin dan mata mengantuk, secangkir cappuccino hangat pasti bisa menyegarkan tubuh kembali. Padukan dengan rempah-rempah agar tubuh tetap hangat.

Berikut ini resep kopi kekinian, spice cappuccino yang nikmat menghangatkan tubuh dengan sentuhan kayu manis dan pala.

Bahan (6 cangkir):

800 ml susu cair
360 ml kopi hitam yang dibuat dari 2 sachet kopi tanpa ampas
3-4 sendok makan gula aren
1 sendok teh kayu manis bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat Spice Cappuccino:

Panaskan susu dengan api kecil hingga hangat. Kemudian kocok susu dengan milk frother untuk menghasilkan busa. Pisahkan busanya di wadah lain.
Tuang beberapa sendok kopi ke dalam gelas, lalu bubuhi kayu manis dan pala. Aduk rata, lalu tuangi kopi lagi hingga memenuhi separuh bagian gelas.
Tuangkan susu panas ke dalam gelas. Lalu akhiri dengan menuang busa susu yang sudah dibuat dengan milk frother tadi.

Sajikan segera spice cappuccino selagi masih hangat.

3 dari 12 halaman

3. Resep Mocha Frappuccino

©Pixabay

Kalau Anda biasa ngopi di Starbucks dan kedai kopi lainnya, mocha frappuccino mungkin termasuk salah satu minuman yang biasa Anda pesan. Mocha frappuccino adalah ice blend yang memadukan kopi, susu, dan cokelat, kemudian disajikan bersama topping whipped cream.

Ingin menghemat dengan membuatnya sendiri? Berikut ini resep mocha frappuccino ekonomis seenak bikinan Starbucks.

Bahan:

80 ml air panas
80 ml susu cair
2 sachet kopi bubuk tanpa ampas
2 sendok makan sirup cokelat
1 sendok makan gula pasir
es batu secukupnya

Topping:

whipped cream secukupnya

Cara Membuat Mocha Frappuccino:

Seduh kopi bubuk bersama air panas dan gula pasir, kemudian dinginkan.
Masukkan es batu secukupnya, seduhan kopi, sirup cokelat, dan susu cair. Blender hingga halus.
Tuang ke dalam gelas, kemudian semprot whipped cream sebagai topping.

Demikian resep kopi kekinian ketiga, mocha frappuccino. Sajikan mocha frappuccino dalam keadaan dingin. Bisa juga ditambah topping sirup cokelat dan sirup caramel.

4 dari 12 halaman

4. Resep Es Kopi Jeli

©Shutterstock

Selanjutnya ada resep kopi kekinian berupa minuman segar dengan susu dan jeli rasa kopi. Berikut ini resep es kopi jeli yang segar.

Bahan:

1 bungkus jeli bubuk
1500 ml air
700 ml susu cair
150 gram gula pasir
100 gram kopi bubuk tanpa ampas
es batu secukupnya

Cara Membuat Es Kopi Jeli:

Didihkan air, kemudian seduh bersama kopi dan gula pasir.
Bagi seduhan kopi menjadi dua bagian dan tunggu sampai suhunya turun.
Dinginkan salah satunya di lemari es.
Campur sebagian air seduhan kopi yang lainnya dengan bubuk jeli. Panaskan kembali di atas kompor dan aduk sampai berbuih.
Tuang rebusan jeli ke dalam cetakan dan tunggu sampai mengeras. Setelah itu potong-potong bentuk dadu.
Masukkan satu atau dua sendok makan jeli kopi ke dalam gelas, lanjutkan dengan es batu, kemudian tuangkan susu dan seduhan kopi yang sudah didinginkan di lemari es.

Demikian resep kopi kekinian, es kopi jeli. Sajikan es kopi jeli selagi masih dingin.

5 dari 12 halaman

5. Resep Banana Coffee Smoothie

©Shutterstock

Perlu minuman yang menyegarkan, sehat, dan bisa bikin melek seharian? Coba siapkan banana coffee smoothie. Karena kaya serat, minuman ini juga bisa menjadi pengganti sarapan.

Berikut ini resep kopi kekinian selanjutnya, banana coffee smoothie yang bisa Anda praktikkan di rumah.

Bahan:

500 gram yogurt tawar
150 gram es batu, hancurkan
6 sendok makan madu
4 buah pisang, potong-potong
2 sendok teh kopi bubuk instan tanpa ampas, larutkan dengan 4 sendok makan air panas
1 sendok teh kayu manis bubuk

Topping:

150 ml krim kental/heavy cream, kocok hingga kaku
saus cokelat siap pakai secukupnya
wafer rasa kopi secukupnya
daun mint secukupnya

Tips:

Anda bisa menggunakan jenis pisang apa saja yang sudah matang dan memiliki rasa manis yang dominan.
Jangan menggunakan pisang hijau atau pisang susu yang agak sepat.
Topping bisa diganti dengan bahan apa saja yang Anda sukai.

Cara Membuat Banana Coffee Smoothie:

Siapkan blender yang sudah dicuci bersih, lalu masukkan yogurt tawar, pisang, es batu, madu, kopi yang sudah diseduh, dan kayu manis bubuk.
Proses semua bahan hingga halus, kemudian tuang ke dalam gelas.
Hias banana coffee smoothie dengan whipped cream, saus cokelat, wafer rasa kopi, dan selembar daun mint.

Sajikan smoothie selagi masih dingin. Bisa dijadikan pengganti sarapan.

6 dari 12 halaman

6. Resep Es Kopi Melaka

ilustrasi es kopi

©Unsplash.com/Demi DeHerrera

Berikut ini resep kopi kekinian, es kopi Melaka, minuman segar dengan gula aren nan gurih legit.

Bahan:

2 sendok teh kopi bubuk
200 ml susu
2 sendok teh gula aren cair
es batu secukupnya

Cara Membuat Es Kopi Melaka:

Masukkan 2 sendok teh kopi bubuk ke dalam gelas, tuangkan sedikit air panas atau hangat untuk melarutkan kopi.
Masukkan 2 sendok teh gula aren cair, lalu aduk rata.
Masukkan es batu ke dalam gelas.
Tuangkan susu yang sudah disiapkan sebelumnya dan sajikan.

Demikian resep kopi kekinian, es kopi Melaka untuk Anda coba di rumah.

7 dari 12 halaman

7. Resep Iced Coffee Coconut Latte

©Pixabay/naturepost

Berikut ini resep iced coffee coconut latte yang bisa dibuat di rumah.

Bahan:

1 sendok makan kopi bubuk
200 ml air mendidih
150 ml air putih
5 sendok teh gula merah
7 sendok teh santan kelapa segar
es batu secukupnya

Cara Membuat Iced Coffee Coconut Latte:

Seduh kopi bubuk dengan air mendidih, buang ampasnya.
Masukkan gula merah dan santan selagi kopi masih panas. Aduk rata.
Tambahkan air putih, aduk.
Masukkan es batu secukupnya.

Tips:

Jangan menggunakan santan kelapa instan, karena rasanya tidak akan nikmat untuk minuman.
Agar lebih harum, santan bisa direbus bersama sehelai daun pandan terlebih dahulu.

8 dari 12 halaman

8. Resep Kopi Tarik

©Shutterstock

Sama seperti teh tarik yang lebih populer, olahan kopi ini juga disajikan dengan busa melimpah. Rasanya pun sangat khas. Bagaimana cara membuatnya?

Resep kopi tarik kekinian yang mudah dibuat di rumah. Cocok untuk teman WFH.

Bahan:

20 gram brown sugar cair
5 sendok makan air panas
4 gram kopi bubuk tanpa ampas
1 sendok makan krimer bubuk
1 sendok makan kental manis
es batu secukupnya

Cara Membuat Kopi Tarik:

Larutkan kental manis dan krimer hingga rata.
Seduh kopi dengan air panas, lalu sisihkan.
Siapkan dua buah gelas. Tuang brown sugar cair, larutan krimer, dan kopi secara berurutan sambil sedikit ditarik. Tuang berkali-kali sampai terbentuk busa.
Siapkan gelas yang diisi es batu. Tuang kopi yang sudah ditarik hingga berbusa tadi.

Es kopi tarik siap dihidangkan. Nikmati selagi es batunya belum mencair.

9 dari 12 halaman

9. Resep Iced Coffee Milk

©Shutterstock/Mrsiraphol

Berikut ini resep iced coffee milk kekinian untuk temani jam-jam WFH Anda.

Bahan:

150 ml susu cair
25 gram kopi bubuk tanpa ampas
2 sendok makan krimer
1 sendok makan air panas
es batu secukupnya

Cara Membuat Iced Coffee Milk:

Campur kopi dan krimer. Larutkan dengan air panas. Biarkan hingga agak dingin.
Siapkan gelas, lalu masukkan es batu.
Tuang susu cair ke dalam gelas.
Lanjutkan dengan menuang campuran kopi dan krimer. Tidak perlu diaduk.

Demikian cara membuat iced coffee milk, resep kopi kekinian untuk menemani kerja di rumah.

10 dari 12 halaman

10. Resep Dalgona Coffee

©Pixabay/Alexeygy

Berikut ini resep dalgona coffee yang mudah dibuat di rumah. Tak harus pakai mixer, kok.

Bahan:

2 sendok makan kopi instan tanpa ampas
2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan air panas
satu cangkir susu hangat atau dingin(sesuai selera)

Cara Membuat Dalgona Coffee:

Campurkan kopi instan, gula pasir dan air panas. Aduk terus-menerus hingga mengembang dan menjadi krim yang lembut.
Kocok selama dua menit lagi dengan cepat.
Jika kopi sudah mengembang menjadi krim soft peak (tandanya tidak tumpah jika wadah dibalik), tinggal tuang di atas susu.

Demikian tips dan cara membuat dalgona coffee, resep kopi kekinian yang mudah dibuat di rumah.

11 dari 12 halaman

11. Resep Caramel Macchiato Rumahan

Yuk, bikin caramel macchiato rumahan yang simpel dan nikmat diseruput. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

150 ml susu UHT rasa karamel
1-2 sendok makan bubuk kopi hitam tanpa ampas
50 ml air panas
3 sendok makan krim cair
es batu secukupnya
topping sirup karamel secukupnya

Cara Membuat Caramel Macchiato Rumahan:

Seduh kopi bubuk dengan air panas.
Siapkan krim cair instan, kemudian kocok dengan mixer hingga mengembang.
Aduk rata susu dan kopi di gelas saji.
Masukkan es batu ke dalam gelas. Tuang whipped cream di atasnya di atas kopi.
Tuangkan topping sirup karamel secukupnya.
Caramel macchiato murah meriah siap untuk dinikmati sebagai minuman segar.

12 dari 12 halaman

12. Resep Cappuccino Cincau

ilustrasi caramel macchiato ©Yummy

Cappuccino cincau memang tak mahal. Anda bisa menjumpai minuman segar ini dijajakan di pinggir jalan sampai stand di mall dengan harga terjangkau. Namun Anda juga bisa membuatnya sendiri, kok. Berikut ini resep yang bisa dicoba.

Bahan: