Resep Cake Marmer Pandan dan Cokelat Lembut

Senin, 22 November 2021 06:03 Reporter : Tantri Setyorini
Resep Cake Marmer Pandan dan Cokelat Lembut ilustrasi cake marmer. © Wikimedia Commons/JSitara

Merdeka.com - Bikin cake untuk sajian teman minum teh atau kopi di rumah, yuk. Pakai resep cake marmer dari Merdeka.com berikut.

Padukan aroma pandan dengan cokelat untuk rasa legit yang berbeda. Anda juga bisa memodifikasinya dengan rasa lain seperti green tea, jeruk, atau taro.

Bahan-Bahan:

Bahan A:

  • 200 gram margarin
  • 125 gram butter (mentega)
  • 250 gram gula halus
  • 1 sendok teh vanili bubuk

Bahan B:

  • 8 kuning telur ayam

Bahan C:

  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 25 gram susu bubuk

Bahan D:

  • 7 putih telur ayam
  • 1 sendok teh cream of tar-tar
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan E:

  • 1 sendok makan cokelat bubuk
  • 1 sendok teh pasta cokelat
  • 1 sendok teh pasta pandan
2 dari 2 halaman

Cara Membuat Cake Marmer Pandan dan Cokelat:

  1. Kocok semua bahan A dengan mixer sampai mengembang.
  2. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
  3. Setelah tercampur rata, lalu masukkan bahan C sambil diayak. Aduk sampai rata saja.
  4. Kocok bahan D sampai kaku (soft peak), kemudian campur secara bertahap ke campuran adonan A, B, dan C tadi.
  5. Ambil sedikit adonan, lalu campur dengan cokelat bubuk dan pasta cokelat. Campur sisanya dengan pasta pandan.
  6. Olesi loyang bulat dengan margarin, lalu taburi tepung terigu dengan cara diayak.
  7. Masukkan adonan cake selang-seling. Bentuk motif yang lebih cantik dengan tusuk gigi jika diperlukan.
  8. Panaskan oven, lalu panggang adonan cake dengan suhu 160°C selama 30 menit dengan api atas dan bawah.
  9. Turunkan suhu ke 150°C dan panggang selama 20 menit.
  10. Panggang selama 40 menit lagi dengan api bawah saja.
  11. Lakukan tes kematangan dengan menusuk cake. Jika tidak ada adonan yang menggumpal di lidi, berarti cake sudah matang.
  12. Angkat cake dari oven dan tunggu sampai agak dingin, baru dipotong.

Sajikan cake marmer dalam keadaan terpotong. Anda juga bisa menghiasnya dengan butter cream.

Mau coba cake lezat seperti brownies atau cheese cake? Temukan ragam produknya di Manis dan Sedap.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap! [tsr]

Baca juga:
Resep Chiffon Cake Pandan Sederhana yang Lembut dan Spongy
Resep Poffertjes Pancake Mini Khas Belanda, Lezat dan Mudah Dibuat
Resep Castella Madu, Sponge Cake Selembut Kapas dari Jepang
Resep Cupcake Cokelat Moist, Hadiah Istimewa di Hari Valentine
Resep Dasar Chiffon Cake yang Lembut, Fluffy, dan Wangi untuk Lebaran

Topik berita Terkait:
  1. tag
  2. Resep Cake
  3. Resep Kue
Komentar Pembaca

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini