Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Ayam Tangkap, Olahan Ayam Khas Aceh

Resep Ayam Tangkap, Olahan Ayam Khas Aceh Ilustrasi ayam tangkap. ©Creative Commons/Si Gam

Merdeka.com - Pernah mencoba ayam tangkah khas Aceh? Ini adalah olahan ayam goreng yang agak berbeda dari biasanya.

Potongan ayam digoreng bersama macam-macam rempah daun. Rasanya benar-benar unik dan gurih.

Bagaimana cara membuat ayam tangkap Aceh? Berikut ini resep yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

500 gram daging ayam, potong-potong dan cuci bersih 1 ruas lengkuas 1 lembar daun pandan, potong-potong 2 lembar daun salam koja atau daun kari air secukupnya

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih 1 sendok teh merica butir 1 sendok teh ketumbar 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 2 sendok teh garam/secukupnya

Bumbu Pelengkap:

3 lembar daun pandan agak besar, potong-potong 4 lembar daun kari 5 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan dan potong-potong 7 buah cabai hijau 3 siung bawang merah, iris tipis

Cara Membuat Ayam Tangkap:

Campurkan ayam dengan bumbu halus. Masukkan lengkuas, daun pandan, dan daun salam koja/kari. Tuang air hingga ayam terendam sepenuhnya. Aduk rata dan ungkep ayam hingga matang, kurang lebih selama 30 menit. Aduk sesekali untuk melihat tingkat kematangannya. Siapkan minyak goreng dan bumbu pelengkap. Goreng ayam ungkep bersama dengan bumbu pelengkap. Goreng hingga ayam matang kecokelatan, lalu angkat dari minyak goreng.

Hidangkan ayam tangkap di piring saji. Santap bersama nasi hangat dan sambal sesuai selera.

Reporter: Febi Anindya KiranaSumber: Fimela.com

(mdk/tsr)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
image Rekomendasi
VIDEO: Pidato Menggelegar Megawati Lawan Manuver Politik Praktis!

VIDEO: Pidato Menggelegar Megawati Lawan Manuver Politik Praktis!

Ketua Umum PDIP Megawati Soekarnoputri berpidato dalam Rakernas IV PDIP dengan tema 'Kedaulatan Pangan untuk Kesejahteraan Rakyat'.

Baca Selengkapnya icon-hand
image Rekomendasi
VIDEO: Pekik Semangat Megawati Teriakan Ganjar Sebagai Presiden Republik Indonesia Ke-8

VIDEO: Pekik Semangat Megawati Teriakan Ganjar Sebagai Presiden Republik Indonesia Ke-8

Partai Demokrasi Indonesia Perjuangan (PDIP) menggelar Rapat Kerja Nasional (Rakernas) IV di JIExpo Kemayoran, Jakarta Pusat, Jumat (28/9/2023)

Baca Selengkapnya icon-hand
image Rekomendasi
Viral Video Polisi Minta Rp150 Ribu Kalau Tidak SIM Sopir Ditahan, Ini Kata Polda Metro soal Pelakunya

Viral Video Polisi Minta Rp150 Ribu Kalau Tidak SIM Sopir Ditahan, Ini Kata Polda Metro soal Pelakunya

Sebuah video yang mempertontonkan aksi polisi ‘palak’ pengendara kembali viral. Dalam video tersebut, secara terang-terangan polisi itu meminta uang Rp150 ribu.

Baca Selengkapnya icon-hand
image Rekomendasi
Momen Mencekam Brimob & TNI Baku Tembak dengan KKB OPM Papua, Desingan Peluru Terus Berbunyi

Momen Mencekam Brimob & TNI Baku Tembak dengan KKB OPM Papua, Desingan Peluru Terus Berbunyi

Sebuah video memperlihatkan anggota Brimob dan TNI yang sedang baku tembak dengan KKB OPM Papua dan membuat situasi menjadi memanas.

Baca Selengkapnya icon-hand
image Rekomendasi
Menkominfo Janjikan Insentif Buat Operator Seluler agar Pengembangan Jaringan 5G Tak Mentok

Menkominfo Janjikan Insentif Buat Operator Seluler agar Pengembangan Jaringan 5G Tak Mentok

Ini insentif yang diterima operator seluler yang mau bangun jaringan 5G.

Baca Selengkapnya icon-hand
Resep Spicy Chicken Wings Meresap Bumbu ala Pizza Hut

Resep Spicy Chicken Wings Meresap Bumbu ala Pizza Hut

Kunci dari spicy chicken wings yang meresap bumbu adalah waktu marinasi yang lama.

Baca Selengkapnya icon-hand
Resep Mangkuk Jamur Shiitake Isi Keju, Gurih Beraroma Bawang

Resep Mangkuk Jamur Shiitake Isi Keju, Gurih Beraroma Bawang

Isiannya bisa dibuat dari keju, paprika cincang, bawang bombai cincang, ham, hingga wortel.

Baca Selengkapnya icon-hand
Resep Chicken Wings Sambal Bajak, Perpaduan Gurih dan Pedas yang Bikin Nasi Habis

Resep Chicken Wings Sambal Bajak, Perpaduan Gurih dan Pedas yang Bikin Nasi Habis

Banyak resep olahan sayap ayam, seperti sayap pedas ala Korea, & lain sebagainya. Kalau bosan ada nih alternatif resep sayap ayam goreng dipadukan denga sambal

Baca Selengkapnya icon-hand
4 Resep Corn Ribs Viral yang Mudah Dibuat, Camilan Jagung Gurih dan Lezat

4 Resep Corn Ribs Viral yang Mudah Dibuat, Camilan Jagung Gurih dan Lezat

Camilan ini memiliki cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas dari bumbu yang ditambahkan.

Baca Selengkapnya icon-hand
Resep Mie Aceh Goreng, Kuah, dan Kepiting

Resep Mie Aceh Goreng, Kuah, dan Kepiting

Mie Aceh memiliki rasa yang lebih mantap, karena menggunakan banyak rempah.

Baca Selengkapnya icon-hand
7 Resep Masakan Jepang Simpel, 10 Menit Jadi

7 Resep Masakan Jepang Simpel, 10 Menit Jadi

Resep-resep masakan Jepang ini menggunakan bahan-bahan yang bisa ditemukan di supermarket atau toko bahan makanan Asia terdekat.

Baca Selengkapnya icon-hand
Resep Sup Tahu ala Hokben (Misoshiru)

Resep Sup Tahu ala Hokben (Misoshiru)

Sup tahu Hokben atau misoshiru dibuat dengan bumbu miso atau pasta kedelai fermentasi.

Baca Selengkapnya icon-hand