Lebih Hemat Gas, Ini Trik Masak Sagu Mutiara Biar Matang Sempurna dalam 5 Menit

Selain menggugah selera, sagu mutiara juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan seperti bubur dan es campur.

Namun, untuk mencapai cita rasa yang sempurna, sagu mutiara perlu dimasak cukup lama, sehingga seringkali menghabiskan banyak gas. Selain itu, memasak sagu mutiara tidak semudah yang dibayangkan karena teksturnya yang sangat lengket satu sama lain.

Agar sagu mutiara matang sempurna dengan lebih cepat, ada tutorial yang bisa diikuti dari pengguna Instagram @titiksurianip. Bahkan, ia hanya memerlukan waktu lima menit saja. Berikut selengkapnya pada Jumat (07/06/2024).

Siapkan Air Mendidih

Pastikan air mendidih terlebih dahulu

Siapkan panci besar dan isilah dengan air yang cukup. Panaskan di atas kompor dengan api sedang hingga air mencapai titik didih.

Pastikan air mendidih sebelum memasukkan sagu mutiara agar proses masaknya lebih cepat.

Masukkan Sagu Mutiara

Tambahkan pewarna makanan agar lebih cantik

Jika air rebusan sudah mendidih, masukkan sagu mutiara ke dalam panci.

Agar terlihat lebih nikmat, tambahkan pewarna makanan sesuai selera lalu aduk-aduk sampai merata.

Namun, penggunaan pewarna ini bersifat opsional.

Rebus Selama Lima Menit

Rebus selama 5 menit saja karena air sudah mendidih

Setelah tercampur merata, tutuplah panci dan rebus sagu mutiara selama lima menit.

Dengan air yang sudah mendidih, sagu mutiara hanya memerlukan waktu perebusan lima menit, sehingga penggunaan gas menjadi sangat efisien.

Tunggu Setengah Jam

Tunggu 30 menit agar sagu mutiara matang lebih merata

Setelah direbus selama lima menit, matikan api. Jangan buka tutup panci, dan biarkan sagu mutiara selama tiga puluh menit.

Pada tahap ini, sagu mutiara sudah cukup matang walaupun belum sepenuhnya merata.

Sagu Mutiara Sudah Matang Sempurna

Sagu muriara terlihat sangat cerah

Setelah menunggu selama setengah jam, penutup panci dibuka untuk memeriksa hasil masakannya.

Terlihat bahwa sagu mutiara memiliki warna merah tua yang sangat intens dan terlihat sangat menarik. Ini menandakan bahwa sagu mutiara telah matang sempurna dan siap untuk dinikmati.

Berapa Lama Waktu Memasak Sagu Mutiara?

Rebus air dengan daun pandan, lalu tambahkan sagu mutiara.

Setelah itu, masak selama lima menit sebelum mematikan kompor dan menutup panci. Diamkan selama tiga puluh menit.

Kenapa Memasak Sagu Mutiara Hancur?

Api yang terlalu besar berpotensi membuat sagu mutiara cepat matang dan mudah hancur.

Sebaliknya, jika api terlalu kecil, proses memasak akan berlangsung lambat dan membuat sagu mutiara keras.

Apakah Sagu Mutiara Perlu Dicuci Sebelum Dimasak?

Biasanya, sagu mutiara direndam sebelum dimasak untuk mempercepat proses pematangannya.

Namun, perendaman ini bisa membuat sagu mutiara menjadi lengket dan rentan rusak ketika dimasak.

Bagaimana Caranya Agar Sagu Mutiara Tidak Lengket?

Pastikan air yang digunakan cukup untuk merendam sagu mutiara secara merata.

Setelah air mendidih, tambahkan sagu mutiara ke dalam panci dan rebus selama sekitar lima menit sambil diaduk sesekali untuk menghindari lengket.

Sagu Mutiara Warna Apa Saja?

Biji sagu mutiara umumnya memiliki warna seperti putih, hijau, dan merah. Meskipun demikian, pilihan warna biji sagu mutiara tidak terbatas pada warna-warna tersebut. Biji sagu mutiara dapat dibuat dalam beragam warna lainnya.