Triknya Gampang, Begini Cara Goreng Tempe Sampai Matang ke Dalam tapi Tidak Gosong

Yuk, simak trik lengkapnya!

Tempe adalah salah satu bahan makanan yang banyak digemari, juga termasuk lauk yang wajib ada di meja makan setiap harinya.

Selain rasanya yang memang lezat, tempe juga dipercaya sebagai sumber protein yang menyehatkan tubuh.

Ada berbagai menu masakan yang bisa dibuat dengan menggunakan tempe sebagai bahan dasarnya. Namun, sebagian besar orang lebih menyukai olahan tempe yang hanya digoreng saja.

Nah, berikut ini ada beberapa tips untuk menggoreng tempe agar matang dengan sempurna dan tidak gosong, dirangkum pada (07/06/2024).

Pilih Tempe dengan Kualitas yang Baik

Pemilihan tempe mentah yang berkualitas baik menjadi salah satu kunci untuk bisa membuat tempe goreng yang matang sempurna.

Tempe berkualitas baik biasanya memiliki aroma khas tempe yang masih segar. Warnanya juga putih bersih dan teksturnya cukup padat.

Potong Tempe dengan Ketebalan yang Pas

Setelah memilih tempe dengan kualitas yang baik, selanjutnya potong tempe yang dengan ketebalan pas.

Tempe dengan ketebalan 1 cm cukup baik untuk bisa menghasilkan cita rasa tempe goreng yang enak. Dengan ketebalan tersebut, tempe juga akan matang dengan sempurna saat digoreng.

Marinasi Tempe

Marinasi tempe dengan bumbu merupakan cara untuk membuat tempe memiliki cita rasa yang lebih lezat.

Bumbu marinasi ini akan meresap hingga ke tempe bagian dalam. Nantinya, bumbu marinasi juga bisa memberikan warna yang cantik pada hasil gorengan tempe.

Goreng Tempe Menggunakan Minyak yang Banyak

Menggoreng tempe menggunakan minyak yang banyak atau metode deep frying juga merupakan salah satu cara untuk membuat tempe goreng tidak gosong.

Tempe yang terendam sempurna ke dalam minyak, membantunya mendapatkan panas lebih merata.

Dengan begitu, tempe bisa matang secara sempurna hingga ke bagian dalam tanpa membuat luarnya gosong.

Gunakan Api Sedang Saat Menggoreng Tempe

Menggoreng tempe dengan api yang kecil akan membuat tempe menyerap minyak terlalu banyak.

Sedangkan, menggoreng dengan api besar membuat tempe rentan gosong di bagian luar dan mentah di bagian dalam. Oleh karena itu, api sedang merupakan pilihan yang paling pas untuk menggoreng tempe