Cara Cairkan Ikan Beku dalam 5 Menit Pakai 2 Bahan Dapur

Tidak harus menunggu lama hingga es pada ikan dalam freezer mencair. Dengan langkah ini, ikan yang beku bisa leleh dalam waktu 5 menit saja. Mari simak penjelasannya!

Untuk jenis protein hewani seperti ikan, umumnya disimpan dalam keadaan beku di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya lebih lama.

Sebelum diolah, banyak orang yang memilih untuk mencairkan ikan beku secara alami pada suhu ruangan. Tetapi, cara ini terbukti kurang efisien dan tidak praktis karena memakan waktu yang cukup lama.

Sebagai alternatif, seorang pengguna YouTube dengan nama Dapoer hasna94 membagikan tips untuk mencairkan ikan beku dengan cepat. Berikut adalah langkah-langkahnya yang telah disusun pada tanggal 10 Mei 2024.

Bahan-bahan

Selain ikan beku dan baskom atau mangkuk besar, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

Air hangat
1 sdt garam
1 sdm cuka makan

Rendam Ikan dengan Air Hangat

Langkah awalnya adalah memasukkan ikan ke dalam wadah yang telah disiapkan. Selanjutnya, siramkan air hangat ke dalam wadah hingga seluruh bagian ikan terendam oleh air hangat.

Tambahkan Garam dan Cuka

Di langkah berikutnya, campurkan satu sendok teh garam serta satu sendok makan cuka ke dalam larutan ikan. Campur hingga garam larut sepenuhnya.

Diamkan Selama 5 Menit

Pada langkah ketiga, diamkan ikan dalam larutan campuran air garam dan cuka selama sekitar 5 menit. Penggunaan garam dan cuka ini akan mempercepat proses pencairan ikan yang telah dibekukan.

Ikan Siap Diolah

Setelah diamkan selama 5 menit, ikan akan kembali pada suhu dan tekstur awalnya. Angkatlah dan tiriskan. Setelah itu, ikan siap untuk dimasak menjadi hidangan lezat sesuai dengan keinginan.

Q&A

Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Ikan Beku

Apakah Ikan Frozen Sehat?

Ikan yang telah disimpan dalam keadaan beku masih bisa digunakan sebagai pilihan makanan yang sehat yang beku. Selain memiliki ketahanan yang baik, ikan yang telah dibekukan juga kaya akan nutrisi seperti protein, vitamin D, zat besi, seng, magnesium, dan selenium.

Apakah Ikan Beku Boleh Langsung Dimasak?

Sebaiknya hindari memasak ikan beku secara langsung karena dapat menyebabkan percikan minyak dan ikan tidak matang secara merata. Oleh karena itu, lebih baik mencairkan ikan terlebih dahulu sebelum dimasak.

Berapa Lama Ketahanan Ikan di Freezer?

Menurut data yang diberikan oleh USDA, ikan dapat tetap segar ketika dibekukan selama sekitar 8 bulan apabila proses penyimpanannya dilakukan dengan cermat. Jika sebelumnya telah dimasak sebagian sebelum disimpan di dalam lemari es, direkomendasikan untuk mengonsumsi ikan tersebut dalam jangka waktu tiga bulan.

Apakah Ikan Harus Dicuci Sebelum Masuk Freezer?

Sebelum diletakkan di dalam lemari es, ikan mesti dibersihkan dahulu supaya tak mudah rusak.

Bagaimana Cara Penyimpanan Ikan pada Freezer yang Benar?

Agar ikan tetap segar, sebaiknya suhu terendah di dalam lemari es diatur. Tempatkan ikan pada bagian paling dingin di dalam kulkas, terutama di bagian bawah dan paling dalam, sehingga suhu penyimpanannya tidak dipengaruhi oleh cahaya lampu kulkas saat pintu terbuka.