Resep Rujak Kuah Pindang Segar ala Bali

Berikut ini resep rujak kuah pindang ala Bali yang bisa Anda coba.

Tantri Setyorini
Oleh Tantri Setyorini - Reporter

Diterbitkan:

Resep Rujak Kuah Pindang Segar ala Bali
Ilustrasi rujak kuah pindang. ©Shutterstock/Ariyani Tedjo

Pernah menyantap rujak buah khas Bali? Namanya rujak kuah pindang. Rasanya asam, manis, gurih dengan kuah terasi dan ikan pindang. Bagaimana cara membuatnya?

Berikut ini resep rujak kuah pindang ala Bali yang bisa Anda coba.

Baca Juga Resep Bubur Grendul Gula Merah yang Legit, Kenyal, dan Lembut

Bahan:

  • 200 gram ikan pindang, bersihkan, lalu kukus
  • 130 ml air
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 4 cabai rawit
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • buah-buahan secukupnya (mentimun, mangga, kedondong, pepaya, nanas)
  • garam dan gula pasir secukupnya
Baca Juga 5 Aplikasi Resep Makanan Terbaik untuk Sahur dan Buka Puasa, Bikin Ramadan Makin Praktis

Cara Membuat Rujak Kuah Pindang:

  1. Didihkan air, masukkan ikan pindang, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga air agak keruh. Angkat dan saring airnya.
  2. Ulek terasi, cabai, garam, dan gula. Campurkan ke kuah pindang.
  3. Iris semua bahan buah. Tata di piring. Siram dengan kuah pindang.

Demikian cara membuat rujak kuah pindang. Selamat mencoba!

Reporter: Endah Wijayanti

Sumber: Fimela.com

Baca Juga 7 Resep Kue Tanpa Oven yang Seru Dibikin Bareng Anak saat Libur Sekolah
Halaman Berikutnya 7 Cara Berkebun Sayur di Samping Rumah yang Lebarnya Kurang dari 1 Meter
Halaman
1 2 3 Show All
Tim Redaksi
Tantri Setyorini
Tantri Setyorini writer
Tantri Setyorini
Tantri Setyorini editor
Resep makanan Makanan Pedas resep masakan tradisional
Rekomendasi