Praktis, Ini Trik Agar Gulai Ayam Jadi Medok dan Kental Merah Menggoda
Kuah dan rasa gulai ayam jadi sangat medok dan kental. Ini dia rahasianya.
gulai ayam
Kuah dan rasa gulai ayam jadi sangat medok dan kental. Ini dia rahasianya.
Praktis, Ini Trik Agar Gulai Ayam Jadi Medok dan Kental Merah Menggoda
Bagi sebagian besar orang, gulai dikatakan sangatlah enak apabila memiliki kuah yang kaya akan rempah dan berwarna merah pekat.
Meskipun begitu, gulai ayam juga memiliki rasa yang tidak kalah lezat. Bahkan, cara pembuatannya juga lebih sederhana dengan kuah yang lebih kental dan meresap.
Salah satu pemilik kanal YouTube dengan nama resep simbok memiliki trik khusus yang cukup simpel untuk membuat gulai ayam menjadi lezat.
Lalu, apa saja bahan yang digunakannya? Temukan jawabannya dalam ulasan yang akan disampaikan pada hari Minggu, tanggal 12 Mei 2024.
-
Bagaimana cara membuat Kari Ayam? Untuk memasak kari biasanya, dibutuhkan rempah, seperti salam, lengkuas, kemiri, kunyit, asam, cengkeh, bunga lawang dan banyak lainnya. Salah satu jenis kari yang biasa dibuat adalah kari ayam. Meski bernama kari ayam, ada beragam jenis kari ayam yang dibuat dengan komposisi yang berbeda. Apakah anda penasaran dengan cara membuat kari ayam yang lezat namun mudah dibuat di rumah?
-
Bagaimana cara membuat pangsit ayam? 1. Campurkan semua bahan isi pangsit dan 1 butir telur dan 1 butir kuning telur aduk aduk sampai rata. Pisahkan 2 butir putih telur untuk merekatkan kulit pangsit. 2. Ambil kulit pangsit, masukkan adonan pangsit, bentuk pangsit sesuai selera rekatkan dengan putih telur. 3. Didihkan air, tambahkan beberapa tetes minyak wijen (agar pangsit tidak saling menempel. Rebus pangsit sampai mengapung. Angkat tiriskan.
-
Bagaimana cara membuat Ayam Tangkap? Kemudian, ayam ini diolah dengan cara direndam dalam bumbu bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, serai, dan asam jawa. Selain itu, ada pula penggunaan jenis daun-daunan sebagai penambah cita rasa, mulai dari daun kari, daun ganja, dan salam koja.
-
Bagaimana cara membakar nasi bakar ayam? Bakar sampai daunnya kecokelatan.
Haluskan Bumbu
Jangan lupa tambahkan sedikit air
Untuk meningkatkan rasa gulai, diperlukan berbagai macam bumbu, termasuk:
● Delapan buah cabai merah.
● Delapan buah bawang merah dan dua siung bawang putih.
● Dua butir kemiri, seperempat sendok teh merica, serta tiga perempat sendok teh ketumbar.
● Setengah bagian jahe dan kunyit.
Proses penghalusan bumbu dapat dilakukan dengan menggunakan chopper.
Tumis Bumbu Sampai Harum
- Trik Agar Minyak Goreng Keruh Jadi Jernih Kembali, Siapkan 1 Alat Ini
- Cuma 10 Menit, Ini Trik Biar Ceker Ayam Empuk Hanya dengan 1 Bahan Dapur
- Jangan Gunakan Jeruk Nipis, Ini Trik Agar Ayam Bersih dan Bebas dari Bau Tidak Sedap
- Trik Perbanyak Potongan Daging untuk Sate Ayam, Cocok Buat Jualan
- Buruh Jateng akan Gelar Demo Saat May Day, Ini Lokasinya
- Detik-Detik Menegangkan Penangkapan Tarsum Usai Mutilasi Istri di Ciamis
Tambahkan beberapa daun aromatik
Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan, lalu panaskan. Setelah itu, tumislah bumbu yang telah dihaluskan dengan chopper sebelumnya.
Untuk meningkatkan aroma bumbu, tambahkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk secukupnya. Lanjutkan proses menumis bumbu hingga tercium aroma yang harum.
Masukkan Ayam
Masukkan santan dan garam
Potong ayam menjadi beberapa potongan lalu masukkan ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
Setelah tercampur merata dengan bumbu, tambahkan santan sebanyak 800 ml dan satu sendok teh garam untuk menambahkan cita rasa gurih dan kental pada gulai. Aduk perlahan agar santan tidak pecah, lalu tunggu hingga ayam matang dan gulai mengental.
Gulai Ayam Siap Disantap
Gulai ayap siap untuk disajikan
Coba cicip sedikit kuah gulai untuk memastikan kematangannya.
Jika rasanya sesuai, matikan kompor dan hidangkan gulai ayam yang lezat bersama lontong atau ketupat.
Apakah Gulai Ayam Sehat?
Kehadiran gulai ayam sesekali dapat mengecewakan karena tingginya jumlah kalori yang terkandung di dalamnya. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsinya dengan porsi yang terbatas.
Setiap 100 gram gulai mengandung sekitar 168 kalori dan 12,4 gram lemak, sedangkan satu sajian dapat menyumbang hingga 202 kalori dengan 14,8 gram lemak.
Apa Beda Kari Ayam dengan Gulai Ayam?
Perbedaan terletak pada kekentalan antara kari dan gulai. Kari memiliki rasa manis dengan sentuhan gurih yang khas, berbeda dengan gulai yang cenderung lebih pedas dan gurih, serta memiliki tekstur yang lebih ringan daripada kari.
Bolehkah Gulai Dipanaskan?
Tidak dianjurkan untuk memanaskan makanan berbahan dasar santan seperti gulai atau tongseng lebih dari sekali.
Tindakan tersebut berpotensi mengubah lemak menjadi lemak jenuh, yang dapat meningkatkan risiko masalah kardiovaskular.
Berapa Lama Gulai Santan Bertahan?
Makanan yang menggunakan santan sebaiknya hanya disimpan selama kurang dari 3 jam pada suhu ruangan.
Namun, hidangan berbahan santan dapat disimpan hingga maksimal 4 hari di dalam kulkas dan 1 minggu jika disimpan di dalam freezer.
Apakah Gulai Bisa Disimpan di Kulkas?
Penting untuk menunggu hingga makanan berbahan dasar santan mencapai suhu ruangan atau dingin sebelum dimasukkan ke dalam kulkas atau freezer.
Hal ini juga berlaku untuk hidangan seperti gulai atau tongseng kambing. Makanan dengan santan dapat bertahan selama 2-3 hari di dalam kulkas, sementara di dalam freezer dapat bertahan lebih dari 3 hari.
