Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Praktis, Ini Trik Agar Gulai Ayam Jadi Medok dan Kental Merah Menggoda

Praktis, Ini Trik Agar Gulai Ayam Jadi Medok dan Kental Merah Menggoda

Praktis, Ini Trik Agar Gulai Ayam Jadi Medok dan Kental Merah Menggoda

Kuah dan rasa gulai ayam jadi sangat medok dan kental. Ini dia rahasianya.

Bagi sebagian besar orang, gulai dikatakan sangatlah enak apabila memiliki kuah yang kaya akan rempah dan berwarna merah pekat.

Meskipun begitu, gulai ayam juga memiliki rasa yang tidak kalah lezat. Bahkan, cara pembuatannya juga lebih sederhana dengan kuah yang lebih kental dan meresap.

Salah satu pemilik kanal YouTube dengan nama resep simbok memiliki trik khusus yang cukup simpel untuk membuat gulai ayam menjadi lezat.

Lalu, apa saja bahan yang digunakannya? Temukan jawabannya dalam ulasan yang akan disampaikan pada hari Minggu, tanggal 12 Mei 2024.

Haluskan Bumbu

Haluskan Bumbu

Jangan lupa tambahkan sedikit air

Untuk meningkatkan rasa gulai, diperlukan berbagai macam bumbu, termasuk:
● Delapan buah cabai merah.
● Delapan buah bawang merah dan dua siung bawang putih.
● Dua butir kemiri, seperempat sendok teh merica, serta tiga perempat sendok teh ketumbar.
● Setengah bagian jahe dan kunyit.
Proses penghalusan bumbu dapat dilakukan dengan menggunakan chopper. 

Tumis Bumbu Sampai Harum

Tumis Bumbu Sampai Harum

Tambahkan beberapa daun aromatik

Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan, lalu panaskan. Setelah itu, tumislah bumbu yang telah dihaluskan dengan chopper sebelumnya.

Untuk meningkatkan aroma bumbu, tambahkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk secukupnya. Lanjutkan proses menumis bumbu hingga tercium aroma yang harum.

Masukkan Ayam

Masukkan Ayam

Masukkan santan dan garam

Potong ayam menjadi beberapa potongan lalu masukkan ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Setelah tercampur merata dengan bumbu, tambahkan santan sebanyak 800 ml dan satu sendok teh garam untuk menambahkan cita rasa gurih dan kental pada gulai. Aduk perlahan agar santan tidak pecah, lalu tunggu hingga ayam matang dan gulai mengental.

Gulai Ayam Siap Disantap

Gulai Ayam Siap Disantap

Gulai ayap siap untuk disajikan

Coba cicip sedikit kuah gulai untuk memastikan kematangannya.

Jika rasanya sesuai, matikan kompor dan hidangkan gulai ayam yang lezat bersama lontong atau ketupat.

Apakah Gulai Ayam Sehat?

Kehadiran gulai ayam sesekali dapat mengecewakan karena tingginya jumlah kalori yang terkandung di dalamnya. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsinya dengan porsi yang terbatas.

Setiap 100 gram gulai mengandung sekitar 168 kalori dan 12,4 gram lemak, sedangkan satu sajian dapat menyumbang hingga 202 kalori dengan 14,8 gram lemak.

Apa Beda Kari Ayam dengan Gulai Ayam?

Perbedaan terletak pada kekentalan antara kari dan gulai. Kari memiliki rasa manis dengan sentuhan gurih yang khas, berbeda dengan gulai yang cenderung lebih pedas dan gurih, serta memiliki tekstur yang lebih ringan daripada kari.

Bolehkah Gulai Dipanaskan?

Tidak dianjurkan untuk memanaskan makanan berbahan dasar santan seperti gulai atau tongseng lebih dari sekali.

Tindakan tersebut berpotensi mengubah lemak menjadi lemak jenuh, yang dapat meningkatkan risiko masalah kardiovaskular.

Berapa Lama Gulai Santan Bertahan?

Makanan yang menggunakan santan sebaiknya hanya disimpan selama kurang dari 3 jam pada suhu ruangan.

Namun, hidangan berbahan santan dapat disimpan hingga maksimal 4 hari di dalam kulkas dan 1 minggu jika disimpan di dalam freezer.

Apakah Gulai Bisa Disimpan di Kulkas?

Penting untuk menunggu hingga makanan berbahan dasar santan mencapai suhu ruangan atau dingin sebelum dimasukkan ke dalam kulkas atau freezer.

 Hal ini juga berlaku untuk hidangan seperti gulai atau tongseng kambing. Makanan dengan santan dapat bertahan selama 2-3 hari di dalam kulkas, sementara di dalam freezer dapat bertahan lebih dari 3 hari.

Cuma 5 Menit, Ini Trik Cairkan Daging Ayam Beku Tanpa Cuka atau Rendaman Air Panas
Cuma 5 Menit, Ini Trik Cairkan Daging Ayam Beku Tanpa Cuka atau Rendaman Air Panas

Daging ayam beku kini dapat dicairkan tanpa menggunakan campuran air panas atau cuka yang kuat. Ini dia cara alternatifnya.

Baca Selengkapnya
Cuma 10 Menit, Ini Trik Biar Ceker Ayam Empuk  Hanya dengan 1 Bahan Dapur
Cuma 10 Menit, Ini Trik Biar Ceker Ayam Empuk Hanya dengan 1 Bahan Dapur

Ceker ayam dijamin cepat empuk dengan lebih mudah. Ini dia rahasia dan bahan yang digunakan.

Baca Selengkapnya
Trik Agar Minyak Goreng Keruh Jadi Jernih Kembali, Siapkan 1 Alat Ini
Trik Agar Minyak Goreng Keruh Jadi Jernih Kembali, Siapkan 1 Alat Ini

Sekarang tidak perlu khawatir lagi tentang cara membersihkan minyak yang telah keruh setelah digunakan untuk menggoreng makanan berbumbu.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Cuma Perlu 2 Bahan, Ini Trik Cairkan Ayam Beku dalam 7 Menit
Cuma Perlu 2 Bahan, Ini Trik Cairkan Ayam Beku dalam 7 Menit

Ayam yang sangat beku bisa cair kembali cuma dalam 7 menit pakai 2 bahan berikut. Ini caranya.

Baca Selengkapnya
Trik Bersihkan Darah pada Daging Ayam, Cuma Pakai 2 Bahan Dapur
Trik Bersihkan Darah pada Daging Ayam, Cuma Pakai 2 Bahan Dapur

Darah daging ayam dapat dibersihkan dengan 2 bahan dapur ini. Simak caranya.

Baca Selengkapnya
Bukan Diungkep, Ini Trik Goreng Ayam Biar Lekas Empuk Pakai 1 Bumbu Dapur
Bukan Diungkep, Ini Trik Goreng Ayam Biar Lekas Empuk Pakai 1 Bumbu Dapur

Cuma pakai 1 bumbu dapur, ayam goring jadi lebih cepat empuk. Ini dia caranya.

Baca Selengkapnya
Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Enak dan Praktis
Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Enak dan Praktis

Ayam bumbu marinasi digemari lantaran menyajikan rasa ayam yang lebih kaya.

Baca Selengkapnya
Cuma Perlu 12 Menit, Ini Cara Cepat Rebus Ayam Ceker Agar Mudah Empuk hingga Mudah Dilepaskan dari Tulang
Cuma Perlu 12 Menit, Ini Cara Cepat Rebus Ayam Ceker Agar Mudah Empuk hingga Mudah Dilepaskan dari Tulang

Dengan metode ini, ceker ayam dapat dimasak hingga lunak dengan sangat cepat serta mudah dipisahkan dari tulang. Ini cara lengkapnya.

Baca Selengkapnya
Resep Gulai Ayam Simple, Cocok untuk Menu Harian
Resep Gulai Ayam Simple, Cocok untuk Menu Harian

Gulai ayam memiliki cita rasa gurih dan daging ayam yang lembut.

Baca Selengkapnya