Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Inilah 7 Bahan Rumahan yang Bisa Bikin Daging Empuk, Caranya Mudah dan Efektif

Inilah 7 Bahan Rumahan yang Bisa Bikin Daging Empuk, Caranya Mudah dan Efektif

Inilah 7 Bahan Rumahan yang Bisa Bikin Daging Empuk, Caranya Mudah dan Efektif

Yuk, simak penjelasan lengkapnya!

Daging termasuk salah satu lauk favorit semua orang yang bisa diolah menjadi berbagai macam menu masakan. Namun, tidak sedikit pula orang yang enggan mengkonsumsi daging karena teksturnya yang alot, meski sudah diolah sekalipun.

Kandungan protein yang padat di dalamnya memang membuat daging alot saat dimasak. Daging yang alot ini memang sangat berpengaruh pada cita rasa masakan. Butuh pengolahan yang benar untuk membuat daging tidak alot saat dimasak.

Sebagai solusi ampuh, ada 7 bahan dapur yang bisa dimanfaatkan untuk membantu mengempukkan daging. Berikut ini bahan dan langkah-langkahnya, dirangkum pada (15/05/2024).

Nanas

Nanas

Nanas merupakan buah yang memiliki kandungan enzim papain, zat yang biasanya digunakan dalam produk pelunak komersial. Enzim papain di dalam buah nanas ini mampu memecah serat otot yang keras.

Cara menggunakannya cukup dengan mengoleskan irisan atau tumbukan nanas pada daging dan biarkan selama beberapa jam. Cara ini akan bekerja dengan sangat baik saat diterapkan pada potongan daging yang tipis.

Daun Pepaya

Daun Pepaya

Sama halnya dengan nanas, daun pepaya juga memiliki kandungan enzim papain di dalamnya. Hal itu menjadikannya bisa melunakkan daging dengan cara yang sangat alami.

Cara menggunakan bahan rumahan satu ini cukup dengan menggerusnya dan mencampurkannya dengan daging, kemudian diamkan selama beberapa jam.

Bisa juga dilakukan dengan hanya membungkus daging menggunakan daun pepaya, lalu biarkan semalaman.

Teh

Teh

Teh memiliki kandungan tanin yang juga termasuk bahan pelunak alami. Cara menggunakannya cukup mudah hanya dengan menyeduh 1-2 cangkir teh hitam pekat dan biarkan mendingin.

Kemudian, gunakan cairan teh tersebut untuk merendam daging dan diamkan selama kurang lebih 2 jam.

Jahe

Jahe

Jahe merupakan rempah alami yang mengandung enzim proteolitik, zat yang dapat secara alami memecah protein daging. Cara menggunakannya cukup sederhana, hanya dengan menambahkan irisan atau ampas jahe ke seluruh permukaan daging, lalu diamkan paling sedikit 2 jam.

Garam

Garam

Cara menggunakan garam untuk mengempukkan daging cukup mudah, hanya dengan memberikan beberapa jumput garam sebelum memotong dan memasaknya.

Kemudian, diamkan daging berlumur garam selama 1-2 jam. Setelah itu, bilas dengan air bersih dan daging siap untuk dimasak.

Soda Kue

Soda Kue

Soda kue mampu memecah protein daging saat diserap.cara menggunakannya mudah, cukup dengan menaburkan soda kue ke atas permukaan daging dan gosok-gosok secara merata.

Kemudian, diamkan daging (disarankan di dalam lemari es) selama beberapa jam dan bilas sebelum akhirnya dimasak.

Cuka

Cuka

Cuka memiliki kandungan asam asetat yang mampu memecah serat daging dan menjadikannya lebih empuk.

Caranya cukup dengan menambahkan satu sendok makan cuka putih ke dalam cairan masakan, atau dengan merendam daging ke dalam cairan cuka sebelum memasaknya.

Saat menggunakan cara ini, gunakan piring kaca atau wajan anti lengket untuk memasak daging, karena besi tuang dan beberapa logam lain memiliki reaksi yang tidak baik terhadap sifat asam dari cuka.

Trik Mudah Membuat Daging Bebek Empuk dengan Bahan dan Teknik Simpel Tapi Hasil Maksimal dan Tidak Amis
Trik Mudah Membuat Daging Bebek Empuk dengan Bahan dan Teknik Simpel Tapi Hasil Maksimal dan Tidak Amis

Membuat daging bebek empuk bisa menjadi tantangan tersendiri. Tetapi dengan beberapa bahan yang tepat & teknik sederhana, kamu bisa memasaknya tanpa kesulitan.

Baca Selengkapnya
Cuma Perlu 1 Bahan Dapur, Ini Trik Melepaskan Daging Kelapa dengan Praktis
Cuma Perlu 1 Bahan Dapur, Ini Trik Melepaskan Daging Kelapa dengan Praktis

Hanya dengan 1 bahan ini, daging kelapa bisa dikuoas dengan mudah tanpa harus mengeluarkan tenaga lebih. Ini caranya.

Baca Selengkapnya
Tips Simpan Beras Agar Tidak Apek dan Kutuan Pakai 1 Bahan Dapur
Tips Simpan Beras Agar Tidak Apek dan Kutuan Pakai 1 Bahan Dapur

Bahan dapur yang ampuh mengusir kutu dari beras dan bau apek.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Cuma Perlu Dua Bahan, Ini Cara Rebus Daun Kenikir Agar Bertekstur Empuk tapi Tetap Hijau Segar
Cuma Perlu Dua Bahan, Ini Cara Rebus Daun Kenikir Agar Bertekstur Empuk tapi Tetap Hijau Segar

Cuma pakai dua bahan dapur ini, merebus daun kenikir jadi sangat cepat dengan hasil yang empuk dan hijau segar. Ayo cari tahu tipsnya.

Baca Selengkapnya
Tanpa Perlu Dibongkar, Ini Cara Bersihkan Kerak Mesin Cuci dengan Hanya Pakai 1 Bahan Dapur
Tanpa Perlu Dibongkar, Ini Cara Bersihkan Kerak Mesin Cuci dengan Hanya Pakai 1 Bahan Dapur

Ikuti cara ini, maka kerak mesin cuci bisa hempas hanya dengan 1 bahan dapur. Yuk, simak penjelasan lengkapnya!

Baca Selengkapnya
Trik Bersihkan Darah pada Daging Ayam, Cuma Pakai 2 Bahan Dapur
Trik Bersihkan Darah pada Daging Ayam, Cuma Pakai 2 Bahan Dapur

Darah daging ayam dapat dibersihkan dengan 2 bahan dapur ini. Simak caranya.

Baca Selengkapnya
7 Bahan Dapur untuk Mengusir Nyamuk, Ampuh dan Mudah Didapat
7 Bahan Dapur untuk Mengusir Nyamuk, Ampuh dan Mudah Didapat

Dengan bahan-bahan dapur ini, kita bisa melindungi setiap anggota keluarga dengan cara yang alami dan aman.

Baca Selengkapnya
Trik Praktis Usir Semut dari Rumah, Hanya Perlu 2 Bahan Dapur
Trik Praktis Usir Semut dari Rumah, Hanya Perlu 2 Bahan Dapur

Keberadaan semut di dalam rumah sering menjadi sumber ketidaknyamanan. Namun, dengan hanya menggunakan dua bahan dapur saja, dapat mengusir semut.

Baca Selengkapnya
Hanya Pakai 1 Bahan Dapur, Ini Trik Masak Ceker yang Empuk dan Anti Amis
Hanya Pakai 1 Bahan Dapur, Ini Trik Masak Ceker yang Empuk dan Anti Amis

Ceker yang dimasak akan sangat empuk dan tidak amis berbekal 1 bahan saja. Begini caranya.

Baca Selengkapnya