Cara Membuat Tokyo Banana atau Bolu Pisang Jepang

Merdeka.com - Pernah mendapat oleh-oleh Tokyo Banana dari teman atau keluarga yang baru pulang dari Jepang? Kue yang satu ini disebut juga dengan nama bolu pisang jepang di negara kita.

Sebenarnya Tokyo Banana adalah kue jenis cotton cake dengan tekstur sangat lembut dan mengembang. Kue seperti ini dibuat dengan telur yang banyak dan pengembang (emulsifier).

Bagaimana cara membuat Tokyo Banana atau bolu pisang jepang dengan mudah? Berikut ini kami tampilkan resep lengkapnya.

Resep Tokyo Banana atau Bolu Pisang Jepang

Bahan:

Cara membuat bolu pisang jepang:

1. Kocok telur, SP, gula pasir,vanili dengan mixer selama 10 menit.
2. Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung, minyak goreng & air. Kocok sampai rata.
3. Tambahkan perasa pisang dan pewarna kuning, kemudian aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak goreng. Isi separuh saja, taburi meses, lalu tutup dengan adonan lagi hingga cetakan hampir penuh.
5. Panaskan kukusan, kemudian kukus selama 10 menit. Keluarkan dari cetakan dan tunggu sampai dingin.
6. Oles bagian ujung dan samping dengan cokelat masak putih yang sudah dilelehkan dan dicampur pewarna kuning.
7. Tunggu sampai cokelat mengeras, kemudian sajikan kue pisang.

Demikian cara membuat bolu pisang yang bisa dipraktikkan sendiri di rumah.