Merdeka.com - Siapa sih yang gak suka sama es buah? Apalagi kalau cuaca lagi panas-panasnya. Hm, merasakan nikmat dinginnya es buah serta kesegaran dan manisnya buah di lidah itu... sedap. Membayangkan kesegarannya saja sudah membuat air liur menetes bukan? Selama ini jika Anda ingin es buah apakah selalu beli di orang yang jualan es buah? Apakah ada buah khusus yang Anda sukai ketika mengkonsumsi es buah? Namanya juga es buah, biasanya penjual memasukkan berbagai macam buah ke dalamnya ditambah dengan kuah manis dan es batu untuk menambah kesegaran dari es buah itu sendiri.

Seperti yang kita ketahui, es buah dihidangkan sebagai hidangan penutup atau dessert. Atau bisa juga sebagai camilan di kala cuaca lagi panas banget. Biasanya sih beli, tapi membuat es buah sendiri itu mudah banget lho. Anda hanya perlu membeli buah-buahan yang Anda sukai untuk dimasukkan dalam es buah buatan Anda sendiri, tinggal menyesuaikan selera Anda saja kok. Bagaimana, apakah Anda tergoda untuk membuat es buah sendiri? Yuk, simak tips cara dan membuat es buah sederhana yang enak dan segar di bawah ini. Tidak butuh waktu lama lho, cukup dengan 10 menit saja.

1. Cara membuat es buah

Bahan :

1. Semangka merah atau kuning 100 g, potong dadu
2. Nanas 100 g, potong dadu
3. Melon 100 g, potong dadu atau dibentuk kelereng
4. Pepaya 100 g, potong dadu
5. Anggur 100 g, belah jadi dua
6. Es batu yang sudah diserut 500 g
7. Air mineral 1 L
8. susu kental manis vanila 100 ml
9. Sirup vanili 5 sdm

Cara membuat :

1. Siapkan mangkuk.
2. Masukkan buah-buahan ke dalam mangkuk. Pastikan setiap jenis buah yang Anda pakai ada.
3. Dalam wadah yang berbeda, masukkan air kemudian campur dengan susu kental manis. Aduk hingga merata. Pastikan rasanya sudah manis atau disesuaikan dengan selera Anda.
4. Kemudian tuang air susu ke dalam mangkuk berisi buah-buahan.
5. Masukkan es serut.
6. Lalu tuangkan sirup vanili di atas es serut.
7. Es buah siap Anda nikmati.
8. Selain kesegaran dari es buah, Anda juga bisa menikmati kesegaran buah dengan cara lain yaitu dengan cara membuat es krim buah. Tidak susah kok, cara membuat es krim buah mudah saja.

2. Cara membuat es krim buah mangga

Bahan :

1. Susu kental manis 100 ml
2. Whipped cream 150 g
3. Air es 200 ml
4. Mangga 3 buah

Cara membuat :

1. Ambil 2 buah mangga lalu kupas kemudian diblender hingga halus tanpa memakai air. Sisihkan.
2. Tambahkan air pada whipped cream lalu kocok hingga mengental lalu campur mangga yang telah diblender tadi ke dalamnya.
3. Kocok hingga semua tercampur sempurna.
4. Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
5. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
6. Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.

3. Cara membuat es krim buah naga

Bahan :

1. Buah naga 1 buah, blender hingga halus tanpa air
2. Susu sapi murni 850 ml
3. Susu kental manis vanila 1 kaleng
4. Tepung maizena 5 sdm
5. SP (pengembang kue) 1 sdm, ditim terlebih dahulu lalu didinginkan

Cara membuat :

1. Rebus susu hingga mendidih.
2. Masukkan maizena ke dalam susu sembari terus diaduk. Matikan api, biarkan dingin dengan suhu ruangan.
3. Campur susu kental manis dengan sp yang sudah ditim sampai mengembang dengan menggunakan mixer.
4. Kemudian masukkan susu dan maizena yang sudah dicampur. Mixer hingga tercampur sempurna.
5. Masukkan buah naga yang sudah diblender, mixer lagi hingga tercampur sempurna.
6. Masukkan dalam wadah lain, kemudian taruh di freezer selama beberapa jam.
7. Es krim buah naga siap dimakan.

4. Cara membuat es krim buah pisang

Bahan :

1. Pisang 5 buah, iris dan bekukan
2. Susu bubuk 5 sdm
3. Coklat bubuk 5 sdm
4. Madu 3 sdm
5. Vanilla 1 sdt
6. Secukupnya kacang almond, potong-potong halus
7. Choco chips 3 sdm

Cara membuat :

1. Masukkan buah pisang yang telah dibekukan ke dalam blender, dan aduk sampai halus.
2. Tambahkan madu, vanilla, dan susu bubuk.
3. Aduk hingga adonan tercampur rata dan halus.
4. Masukkan choco chips dan kacang.
5. Aduk dengan menggunakan sendok hingga tercampur rata.
6. Adonan dimasukkan ke dalam wadah.
7. Simpan selama beberapa jam di dalam freezer sampai membeku.

Selain tips cara dan membuat es buah di atas, Anda juga bisa mengkreasikannya dengan cara membuat es krim stik buah lho. Caranya sama saja, hanya hasil akhirnya Anda sajikan dalam wadah khusus es krim bentuk stik.

Kini Anda bisa menikmati kesegaran buah yang Anda sukai dengan berbagai cara yang tentu saja dapat memuaskan dahaga Anda. Semoga bermanfaat.