Cara Bikin Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau Prengus Pakai Tambahan 1 Jenis Daun

Tidak perlu lagi takut akan tekstur daging kambing yang keras saat diolah. Menggunakan bahan-bahan sederhana seperti garam, soda kue, dan daun pepaya dapat membantu melunakkan serat-serat daging yang umumnya tebal.

Untuk variasi tambahan, dalam salah satu video pendek yang dibagikan oleh kanal Botani Biota Khailash di YouTube, dijelaskan cara melunakkan daging menggunakan daun pepaya serta satu jenis daun lainnya.

Apakah jenis daun tambahan tersebut dan langkah-langkahnya? Temukan informasinya dalam penjelasan yang disajikan pada Jumat (31/5/2024) berikut ini.

Dalam rekaman video tersebut, terlihat pengguna YouTube terebut menggunakan dua lembar daun pepaya dan sepuluh lembar daun nangka untuk satu kilogram daging kambing.

Sebelum dipergunakan, pastikan kedua daun tersebut dicuci terlebih dahulu menggunakan air yang mengalir.

Persiapkan wadah panci dengan air, lalu panaskan hingga mencapai titik didih. Setelah itu, tambahkan potongan daging ke dalam panci dan tunggu hingga airnya kembali mendidih.

Setelah air mulai mendidih, tambahkan daun pepaya dan daun nangka ke dalamnya. Biarkan merebus sampai dagingnya mencapai kelembutan yang diharapkan.

Periksa tekstur daging. Apabila sudah cukup empuk, daging dapat disaring dan siap untuk diolah menjadi aneka hidangan menggugah selera.