Merdeka.com - Berlibur ke Yogyakarta rasanya kurang lengkap jika belum mampir ke Bale Raos. Restoran yang beralamat di Jalan Magangan Kulon No.1 Kraton, ini menyajikan beraneka makanan dan minuman favorit sultan dan keluarga keraton lainnya.

Salah satu menu khas yang wajib Anda coba adalah bendul. Jajajan tradisional yang punya cita rasa unik ini terbuat dari singkong yang dicampur dengan kelapa parut lalu dibakar.

Kudapan favorit Sultan Hamengku Buwono VIII tersebut disajikan pula dengan cara yang unik. Pertama, adonan bendul yang sudah matang diambil secukupnya. Kemudian dibentuk seperti bola pingpong lalu digepengkan sedikit. Terakhir, bendul ditusuk dengan stik es krim.

Menariknya, meskipun dibuat dari bahan-bahan sederhana, rasa bendul sungguh luar biasa. Ketika digigit, ada rasa manis dan gurih yang berbaur di lidah. Tekstur bendul yang sangat lembut juga menambah kelezatan jajanan khas keraton tersebut. Hmmm... Yummy!

Jika dicecap secara perlahan, rasa bendul sebetulnya mirip-mirip dengan gethuk. Toh, bendul dan gethuk memang sama-sama terbuat dari singkong. Bedanya, gethuk memiliki tekstur yang lebih kasar dibandingkan bendul.

Harga yang ditawarkan untuk satu porsi bendul (isi 3 buah) adalah Rp 8.000. Penasaran? Silahkan cicipi di Bale Raos, Yogyakarta!