Ahli dekorasi makanan China buat hiasan fondant seindah figurine clay

Merdeka.com - Ini bukan figurine berbahan clay atau plastik yang biasa kamu temukan di pameran mainan, tetapi sebuah dekorasi makanan yang begitu rumit karya Zhou Yi.

Dilansir Oddity Central, Zhou Yi adalah seorang master patissier yang dikenal dengan julukan Sugar King. Keahliannya adalah membuat dekorasi makanan berdetail rumit dari fondant.

Kegemarannya bukan membuat hiasan bunga, angsa, atau wajah-wajah imut dari fondant. Dia lebih menyukai bentuk yang rumit seperti sosok karakter anime atau manga.

Dekorasi kue dari fondant karya Zhou Yi © Weibo/Zhou Yi

Salah satu dekorator makanan paling berbakat di China ini hanya menggunakan fondant dan pewarna makanan untuk membuat bentuk-bentuk yang ukurannya bahkan tak sampai 1 cm. Pokoknya seluruh bagian dari ukiran bikinannya harus bisa dimakan.

Dekorasi kue dari fondant karya Zhou Yi © Weibo/Zhou Yi

Zhou Yi telah memenangkan tiga medali emas dan dua medali perunggu di ajang International Cake Competition. Karya-karyanya selalu menyertakan unsur tradisional China. Salah satu yang paling mencengangkan adalah patung fondant Maharani Wu Zetian. Hiasan kue itu begitu detail hingga ke bagian bulu matanya.

Zho Yi menghabiskan masa remajanya untuk mempelajari teknik mengukir makanan yang berakar dari tradisi China dan dough modeling. Meskipun sudah terhitung ahli, dia pun masih sering melakukan kesalahan dalam membuat ukiran fondant.

Karya yang membuatnya menang International Cake Competition saja harus dibuat ulang sampai berkali-kali.

"Beberapa bagian dibuat ulang delapan kali karena hasilnya tidak cukup sesuai dengan keinginan saya," tuturnya kepada China Daily. "Anda harus membuat setiap komponen berkali-kali sampai mendapatkan yang paling sempurna."

(mdk/tsr)