Menekraf Dorong Burger Lokal Mendunia Melalui Festival Burger Sedunia

Festival kuliner bukan sekadar tempat makan-makan, melainkan ruang promosi serta kolaborasi IP sebagai strategi dari ekonomi kreatif.

Kementerian Ekonomi Kreatif/Badan Ekonomi Kreatif (Ekraf), berkomitmen terus menaikkan kelas industri kreatif nasional, termasuk mendorong subsektor kuliner lokal menembus pasar global. Oleh karena itu, Menteri Ekraf, Teuku Riefky Harsya, hadir langsung di pembukaan "Festival Burger Dunia" yang digagas oleh publik figur sekaligus pelaku usaha, Aldi Taher guna mengakselerasi daya saing UMKM kuliner agar siap naik level ke kancah internasional.

"Festival kuliner bukan sekadar tempat makan-makan, melainkan ruang promosi serta kolaborasi IP sebagai strategi dari ekonomi kreatif. Melalui ajang ini, kami di Kementerian Ekraf terus mendorong kolaborasi ini agar produk IP kuliner seperti burger bisa diberi sentuhan lokal yang unik, sehingga tetap relevan, memiliki identitas Indonesia, dan diminati generasi muda," ujar Menteri Ekraf, di Chillax Sudirman, Jakarta, pada Jumat (5/6).

Menteri Ekraf bersama para tamu undangan "Makan Burger Bareng" sebagai tanda pembukaan acara secara resmi. Tidak hanya itu, Menteri Ekraf juga meninjau langsung kreativitas produk lokal serta memastikan intervensi kebijakan kementerian berjalan tepat sasaran.

Acara berbasis komunitas ini sangat menarik karena menggandeng kolaborasi dengan beragam IP burger. Hal tersebut dapat menjadi salah satu strategi untuk membangun ekonomi kreatif. Meskipun dalam acara ini terdapat berbagai IP burger, masing-masing merek tetap menonjol dengan ciri khas serta keunikan pasarnya sendiri.

"Kekuatan ekonomi kreatif saat ini lahir dari komunitas dan anak muda yang berkolaborasi dalam suasana cair untuk menciptakan ide-ide segar. Hari ini kuliner bukan lagi sekadar soal memasak, melainkan industri kreatif besar yang melibatkan branding, konten digital, dan koneksi dengan audiens; jadi jangan takut memulai, kuncinya adalah kreatif, konsisten, dan terus membangun ekosistem bersama," ujar Menteri Ekraf.

Menteri Ekraf juga menambahkan kuliner ini sebagai 'raja'-nya ekonomi kreatif Indonesia, Kontribusinya paling besar dibanding subsektor lain karena menyumbang PDB terbesar hingga 40,27 persen (hampir Rp648 triliun) serta mencatat investasi dan ekspor yang signifikan. Selain itu, industri ini menjadi penyerap tenaga kerja tertinggi dengan 15,58 juta pekerja di mana lebih dari 57% pekerja di industri ekonomi kreatif tersebut saat ini didominasi oleh generasi muda berusia di bawah 42 tahun.

Kegiatan ini dapat menjadi salah satu ajang memperkuat ekosistem kuliner nasional dan wadah promosi serta kolaborasi inklusif yang diharapkan mampu membuka sirkulasi ekonomi lintas sektor serta memperluas jejaring bisnis industri kreatif.

"Burger itu makanan yang semua orang bisa relate, dari anak muda sampai keluarga. Saya ingin Festival Burger Dunia ini menjadi bukti bahwa kita bisa maju bersama, baik brand besar, UMKM, pedagang kecil, semua punya tempat di sini , karena semua burger dan brand milik Allah," ungkap Aldi Taher, pendiri Aldi's Burger.