Tips Membuat Ketupat Lebaran dengan Mudah di Rumah
Ikuti langkah-langkah mudah membuat ketupat yang pulen dan lezat untuk hidangan spesial Anda.
Ketupat adalah salah satu makanan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak dalam anyaman daun kelapa, menghasilkan tekstur yang pulen dan kenyal.
Ketupat biasanya berbentuk segi empat dan direbus hingga matang. Ketupat sering disajikan sebagai hidangan utama saat perayaan Idul Fitri, di mana ia menjadi simbol tradisi dan kebersamaan dalam keluargaDalam membuat ketupat, ada beberapa bahan dan langkah yang perlu diperhatikan.
Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menghasilkan ketupat yang enak dan sesuai selera.
1. Cara Membuat Ketupat dari Rice Cooker
Bahan-bahan:
- 1 liter beras
- 10 buah bungkus anyaman ketupat yang sudah dibuat
Cara membuat ketupat:
- Rendam beras beras selama 30 menit, lalu cuci dan tiriskan airnya.
- Masukkan beras yang sudah dicuci tadi ke dalam kulit ketupat. Isi 2/3 bagian saja, karena nanti beras akan mengembang dan memenuhi kulit ketupat.
- Siapkan rice cooker. Setelah itu, masukkan ketupat dan tuang air sampai terendam seluruhnya.
- Nyalakan magicom dan biarkan ketupat masak selama kurang lebih 3 jam.
- Setelah ketupat matang, angkat dan tiriskan airnya. Tunggu sampai dingin dan ketupat magicom siap dihidangkan.
2. Cara Membuat Ketupat Simple dan Cepat
Bahan-bahan:
- Kulit ketupat
- Beras
- Air
Cara membuat ketupat:
- Cuci bersih beras, lalu tiriskan. Siapkan kulit ketupat, lalu isi dengan beras sampai setengah penuh.
- Masak air dalam panci besar sampai mendidih. Lalu masukkan ketupat. Ketupat harus terendam air semua ya.
- Matikan api. Biarkan panci tetap di atas kompor dan jangan buka tutup pancinya. Biarkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit boleh buka tutup pancinya. Jika air menyusut boleh tambahkan lagi airnya sampai ketupat terendam air semua. Lalu masak kembali sampai mendidih. Setelah mendidih tutup kembali pancinya. Masak dengan api sedang selama 15 menit.
- Setelah di masak kembali selama 15 menit, matikan kompor. Angkat ketupat, lalu tiriskan. Siap di sajikan.
Ketupat Ketan
Bahan-bahan:
- 500 gram beras ketan
- Secukupnya air untuk merendam beras ketan
- 8 longsongan ketupat
- 2 buah kelapa parut
- 2 L air
- 1 sdt garam
Cara membuat ketupat:
- Rendam beras ketan kurang lebih 2 jam kemudian tiriskan.
- Isi/masukkan beras ketan ke dalam longsongan ketupat 3/4 bagian saja.
- Buat santan kelapa: dari 2 buah kelapa parut & 2L air. Masukkan santan ke dalam panci tambahkan garam kemudian masukkan ketupat. Bisa juga direbus dengan metode 15-30-15-30-10. Rebus selama 15 menit kemudian matikan api, diamkan selama 30 menit. Ulangi langkah ini sekali lagi. Terakhir, rebus selama 10 menit & biarkan 30 menit.
- Ketupat ketan santan siap disajikan. Selamat menikmati.
4. Cara Membuat Ketupat
Bahan-bahan:
- 1 kg Beras
- 8 / lebih tergantung ukuran wadah ketupat atau janur
Cara membuat ketupat:
- Cuci beras sampai bersih. Diamkan beras sampai kering.
- Masukkan beras kedalam janur dengan isian setengahnya saja karena nanti berasnya melar.
- Didihkan air, masukkan kedalam panci tunggu sampai 15 menit, lalu matikan kompor 10 menit dan rebus kembali 20 menit, matikan kembali kompor 10 menit lalu hidupkan sekitar 5 menit. Jangan lupa kasih sedikit garam di air tsb.
- Lalu angkat dan gantung supaya air benar-benar kering. Ketupat siap dinikmati.