LIVE

6 Resep Pancake Oatmeal Sehat dan Penuh Gizi, Cocok untuk Camilan Kala Diet

Pancake adalah salah satu kudapan ringan yang banyak disukai bagi pecinta makanan manis. Salah satu kreasi resep pancake adalah pancake oatmeal yang sangat digemari oleh para pejuang diet penurunan berat badan. Berikut resep pancake oatmeal khusus untuk Anda.

Resep Pancake

Pancake adalah salah satu kudapan ringan yang banyak disukai bagi pecinta makanan manis. Pancake biasanya terbuat dari tepung terigu, telur dan gula, yang dihiasi dengan aneka topping seperti madu, buah-buahan, atau es krim. Namun kini, terdapat resep pancake yang aman dikonsumsi bagi Anda yang sedang mejalani diet penurunan berat badan.

Alih-alih menggunakan tepung terigu dan gula, pancake yang satu ini menggunakan oatmeal sebagai pengganti tepung dan pisang atau buah-buahan lain seperti ubi untuk mendapatkan rasa manis seperti gula. Resep pancake oatmeal begitu digemari tak hanya oleh para pejuang diet, tetapi juga oleh siapa saja karena rasanya yang enak dan sehat.

Cara membuat pancake oatmeal juga lumayan mudah, tak ubahnya dengan cara membuat pancake biasa. Berikut beberapa resep pancake oatmeal beserta cara membuatnya yang bisa Anda praktikkan di rumah, jika Anda penasaran dengan rasanya.

Dijamin, Anda tidak akan gagal dalam proses pembuatannya karena langkah-langkahnya sangat gampang diikuti. Mengutip dari fimela.com dan cookpad.com, berikut ini resep pancake oatmeal khusus untuk Anda.

1. Pancake Banana Oatmeal Sederhana

Bahan-bahan:

  • 200 gram oatmeal
  • 2 buah pisang
  • 2 butir telur ayam
  • 1/2 sdt baking powder

Cara membuat resep pancake oatmeal:

  1. Campurkan oatmeal, pisang, telur, dan baking powder, lalu blender hingga halus.
  2. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang.
  3. Tuang adonan pancake, masak hingga dua sisinya matang merata.
  4. Angkat dan sajikan dengan sirup atau topping favoritmu.

2. Banana Oatmeal Pancake With Kefir

Bahan-bahan:

  • 120 gr pisang (me : pisang kepok)
  • 40 gr oatmeal
  • 30 gr susu kefir
  • 80 ml air putih
  • 1 butir telur

Cara membuat resep pancake oatmeal:

  1. Siapkan semua bahan dan masukkan jadi 1 ke dalam blender.
  2. Blender semua bahan hingga lembut.
  3. Siapkan teflon anti lengket, panaskan, kemudian masukkan adonan 1 sendok sayur. Setelah bagian bawah pancake matang balikkan dan tunggu hingga matang juga.
  4. Pancake oatmeal siap disajikan. Total kalori 6 pancake adalah 348 kalori, sehingga 1 biji pancake mengandung 58 kalori.

3. Pancake Oatmeal Ubi

Bahan-bahan:

  • 200 gr ubi kukus haluskan
  • 4 sendok makan oatmeal
  • 1 butir telur
Bahan topping:
  • Madu
  • Keju parut

Cara membuat resep pancake oatmeal:

  1. Kukus ubi kemudian haluskan.
  2. Setelah ubi halus dingin, campur dengan telur dan oatmeal.
  3. Mixer/blender/kocok biasa semua bahan sampai tercampur rata.
  4. Panaskan teflon dengan api kecil.
  5. Tuangkan adonan satu sendok sayur, tunggu sampai muncul lubang²nya, kemudian dibalik.
  6. Jika sudah kecokelatan, angkat dan siap disajikan.

4. Pancake Oatmeal Kurma

Bahan-bahan:

  • 9 sendok makan Oat
  • 10 biji Kurma
  • 150 ml Air Putih
  • Kismis (untuk topping)

Cara membuat resep pancake oatmeal:

  1. Pisahkan kurma dari bijinya.
  2. Blender semua bahan, jika kurang air tambahkan. Tapi jangan sampai terlalu encer.
  3. Panaskan teflon, beri sedikit minyak sayur/ margarin agar gampang pada saat dibalik.
  4. Letakkan adonan ke teflon yang sudah panas. 
  5. Ukuran sesuai selera. Dan jangan lupa berikan topping kismis.
  6. Pancake siap disajikan.

5. Pancake Oatmeal Buah Naga

Bahan-bahan:

  • 4 sendok makan oatmeal instan
  • 1 butir telur
  • 50 ml air
  • 2 buah pisang 
  • Buah naga (untuk topping)

Cara membuat resep pancake oatmeal:

  1. Blender semua bahan. Kemudian ambil centong sayur.
  2. Taruh adonan tadi di atas loyang yg sudah di panaskan.
  3. Kemudian angkat dan tuang kembali adonan sampai habis.
  4. Sajikan pancake dengan buah naga sebagai topping.

6. Pancake Oatmeal Labu

Bahan-bahan:

  • 2 cangkir tepung gandum
  • 3 sdt baking powder
  • 1 cangkir labu yang sudah ditumbuh halus
  • 1 sdt garam
  • 1 1/2 sdt bubuk kayu manis
  • 1/2 sdt bubuk jahe
  • 1/4 cup gula aren
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 2 butir telur
  • 4 sdm mentega tawar cair
  • 1 1/2 cangkir susu rendah lemak

Cara membuat resep pancake oatmeal:

  1. Masukkan labu tumbuk, telur, dan tepung gandum ke dalam sebuah wadah besar. Aduk dengan tangan untuk adonan yang agak kental, atau jika Anda suka, gunakan blender untuk mencapai konsistensi halus.
  2. Dalam wadah yang sedang, masukkan gula, ekstrak vanila, labu, telur, mentega tawar cair, dan susu. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  3. Campurkan adonan dalam wadah sedang ke wadah besar.
  4. Tambahkan air secara perlahan sambil mengaduk. Mulailah dengan ¼ gelas dan tambahkan sedikit demi sedikit. Pastikan Anda menjaga adonan agar tetap kental. Berhentilah sesaat untuk mencicipi adonan hingga pas di lidah.
  5. Jika Anda ingin, Anda juga bisa menambahkan pemanis alami seperti madu.
  6. Nyalakan kompor dengan api sedang.
  7. Tuangkan adonan dan biarkan masak selama sekitar 3 menit atau hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.
  8. Sajikan pancake dengan mentega, sirup, buah, atau topping favorit lainnya.
(mdk/edl)