Setiap daerah di Indonesia pasti memiliki makanan tradisional dengan nama yang unik. Seperti makanan khas Simeulue yang satu ini.
Mendengar kata Memek tentu terbesit dipikiran adalah konotasi kata dari hal tak senonoh yang sesuai KBBI berarti kemaluan perempuan. Namun tunggu dulu, kata Memek memiliki arti yang berbeda di kalangan masyarakat Simeulue, Provinsi Aceh.
Terdengar tak lazim, kata Memek di sana bahkan dikenal sebagai nama makanan khas yang masih ada di tengah masyarakat hingga sekarang. Tak heran jika kuliner yang satu ini telah diwariskan secara turun-temurun.
Memek,makanan khas Aceh ini bahkan sudah masuk dalam Warisan Budaya Tak Benda Indonesia (WBTB). Penasaran dengan makanan Memek? Merdeka.com telah merangkum kuliner ini yang dihimpun dari beberapa sumber berikut ini.
Mengutip dari Liputan6.com dan beberapa sumber, makanan asli masyarakat Simeulue ini sama sekali tidak sesuai dengan arti harfiah dari kata Memek itu sendiri.
Lebih tepatnya, kata Memek merupakan bahasa yang diucapkan oleh nenek moyang yang artinya Mengunyah.
Pada zaman dahulu, nenek moyang asli Simeulue sudah menggunakan kata Memek untuk merujuk pada arti mengunyah beras ketan yang dicampur dengan buah pisang. Kemudian muncul kata "Mamemek" atau "Memek" yang kerap digunakan saat ini.
Pengucapan kata "E" pada kata Memek ini mirip seperti penyebutan huruf "E" di angka Enam. Terkait sejarah kemunculan Memek, sampai sekarang tidak diketahui periodisasi maupun tokoh pencipta makanan yang satu ini.
Meski terdengar tak lazim, Memek menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Simeulue. Penyajiannya yang cukup praktis membuat makanan ini kerap menjadi bekal praktis masyarakat ketika melakukan perjalanan jauh.
Kedekatan Memek dengan masyarakat setempat juga dibuktikan dengan proses pembuatannya yang bisa dilakukan oleh kaum pria.
Memek adalah makanan atau menu wajib ketika seseorang pulang dari tanah rantau. Memek sudah mejadi menu tradisi yang selalu hadir ketika tamu-tamu dari luar daerah tiba di rumah. Bahkan, pemerintah pun turut menyajikan makanan unik yang satu ini.
Masih mengutip dari Liputan6.com, bahan dasar pembuatan Memek hanya membutuhkan pisang kepok atau pisang raja. Bahan lainnya yang perlu dipersiapkan untuk membuat memek adalah beras ketan yang sudah disangrai, santan, dan gula.
Kunci kenikmatan dalam membuat Memek terletak pada pemilihan kualitas pisang. Apabila pisang berkualitas baik, maka cita rasa Memek akan semakin nikmat begitu juga sebaliknya.
Secara periodisasi, Memek tidak diketahui secara pasti. Tetapi, makanan ini sudah ada sejak masa kerajaan Samudera Pasai. Tak heran Memek menjadi warisan kuliner leluhur yang cukup istimewa bagi masyarakat Simeulue.
Saat ini, Memek biasa disajikan saat Bulan Ramadan tiba. Bagi masyarakat, menu yang satu ini menjadi santapan favorit dan cocok untuk berbuka puasa.
Tahun 2019, Memek sudah ditetapkan sebagai salah satu warisan budaya (WBTB) Indonesia.
Deretan makanan ini bikin kentut jadi bau. Apa saja makanan yang dimaksud?
Baca Selengkapnya
Madu dikenal akan khasiat dan manfaatnya untuk kesehatan. Namun selain itu madu ternyata juga bisa menjadi sebuah olahan makanan yang lezat.
Baca Selengkapnya
Gerem Asem konon jadi makanan cepat saji sejak zaman Kesultanan Banten.
Baca Selengkapnya
Hingga saat ini, keberadaan makanan yang satu ini masih lestari. Pasalnya masyarakat masih terus mengonsumsinya hampir setiap hari.
Baca Selengkapnya
Kuliner yang satu ini dapat dengan mudah ditemui di warung-warung sekitar dan tak sedikit warga setempat yang mampu untuk mengolahnya sendiri.
Baca Selengkapnya
Di balik kepopulerannya, gula sering disembunyikan di balik berbagai nama yang berbeda, terutama dalam daftar bahan makanan dan minuman.
Baca Selengkapnya
Jangan sembarangan memberi makan anak, terlebih dengan makanan yang setengah matang karena banyak risikonya.
Baca Selengkapnya
Sejumlah makanan perlu dihindari oleh ibu menyusui karena bisa mempengaruhi ASI.
Baca Selengkapnya
Cak Imin Sajikan Makanan Khas Jawa Timur ke Puan Maharani
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi